Avec Aroma-Zone, faites le point sur les super aliments et découvrez les bienfaits de l'Alfalfa, du Curcuma, du Guarana, du Thé vert Matcha, de la Chlorelle, du Baobab, du Ginseng et du Ginkgo biloba.
Très peu transformés, proposés à l’état brut ou bien simplement séchés ou broyés, ils s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée, comme topping dans nos assiettes ou pour booster nos boissons.
Ils peuvent être révélateurs de coups de cœur culinaires et s’avérer utiles aux personnes réticentes à l’idée d’avaler de nombreuses gélules ou comprimés. Mais pas que…
Leur richesse hors du commun en vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines ou acides gras essentiels les rend particulièrement intéressants pour compléter nos apports quotidiens.
Découvrez ici une liste non-exhaustive de super aliments ainsi que l’ensemble de leurs bienfaits pour l’organisme.
Un super aliment n’est rien d’autre qu’un aliment naturel aux propriétés micro-nutritionnelles remarquables. Généralement consommé de manière traditionnelle par une région du monde en fonction des cultures et des climats, on le retrouve dans beaucoup de catégories alimentaires : fruits, légumes, feuilles, algues, oléagineux, épices et aromates, baies et graines…
La forte concentration en vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines, acides gras, agents antioxydants des super aliments en fait des alliés de choix pour la santé.
Chez Aroma-Zone, nous avons choisi de vous proposer une gamme de superfood sous la forme de poudres brutes, conditionnées en sachet kraft, pour un usage quotidien polyvalent. Ajoutez-les très facilement dans vos boissons, smoothies, yaourts et recettes diverses.
Il est incontestable que notre environnement est de plus en plus précaire du point de vue micro-nutritionnel :
Or nos cellules continuent à nous réclamer du carburant en continu pour fonctionner, et si possible de manière optimale !
Les super aliments sont une excellente manière de répondre à ces enjeux sur le long terme - au-delà de 3 mois de prise - même s’ils sont généralement moins concentrés que les compléments alimentaires.
On peut regrouper les super aliments en plusieurs grandes catégories :
Catégories de superfood | Propriétés micro-nutritionnelles | Exemples |
Super fruits |
Antioxydants Vitamine C |
Açaï Acérola Baies de goji Myrtilles Grenade … |
Super légumes |
Fibres Vitamines et minéraux Antioxydants |
Asperge Betterave Chou Patate douce … |
Super feuilles |
Vitamines et minéraux |
… |
Super algues |
Vitamines et minéraux Oligo éléments Protéines Acides gras essentiels |
… |
Super graines |
Fibres Acides gras essentiels Minéraux variés Antioxydants |
Graines de lin Graines de chia Graines de sésame Graines de courge … |
Épices et aromates |
Anti-inflammatoires Antioxydants Vitamines et minéraux |
Cannelle de Ceylan Gingembre Ail … |
Les bienfaits des super aliments tiennent à leur richesse nutritionnelle combinée à leur faible coût digestif et à leur facilité d’utilisation.
On peut observer chez certains les bienfaits suivants :
Enfin, ils sont souvent concentrés en composés antioxydants, connus pour aider à soutenir l’organisme face au vieillissement.
Certaines de ces superfood ont été étudiées comme ayant un tropisme particulier sur des problématiques de santé mais, contrairement aux compléments alimentaires, il est difficile d’objectiver leur action précisément. Leur effet sur l’organisme est d’ordre général et, surtout, au long cours.
Les super aliments sont avant tout là pour enrichir notre alimentation, tant du point de vue des nutriments que des goûts et des couleurs !
En cas de doute lié à une pathologie ou à un traitement médicamenteux, n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin.
Parmi les tropismes un peu plus prononcés, on distingue :
Pour un coup de boost puissant, on adoptera le Guarana sans hésiter.
Pour un effet stimulant plus doux, c’est le thé vert Matcha qui sera le plus approprié : la L-théanine qu’il contient, calmante, tempère l’effet de la caféine.
Pour une cure au plus long cours, on peut également se tourner vers le Ginseng brésilien ou la Spiruline.
Le Ginseng brésilien, adaptogène, aide spécifiquement à augmenter la résistance au stress.
Le curcuma, riche en curcumines, a pour propriétés de réguler les troubles digestifs à tous les niveaux du processus de digestion (bouche, estomac, foie, pancréas, intestins).
Certains super aliments peuvent accompagner une démarche de perte de poids.
Soit parce qu’ils ont un effet “coupe faim” : la Spiruline, les graines de Chia ou encore le Cacao cru favorisent la satiété.
Soit parce qu’ils stimulent le métabolisme : la Cannelle ou les super aliments riches en caféine tels que le Thé vert Matcha ou le Guarana font partie de cette seconde catégorie.
Pour nourrir le désir, on peut penser au Ginseng brésilien ou à la Maca, plante de la médecine traditionnelle péruvienne.
Tous deux possèdent des vertus tonifiantes et stimulantes en cas de baisse de libido.
Voir aussi notre dossier thématique : COMMENT BOOSTER SA LIBIDO AVEC DES INGRÉDIENTS APHRODISIAQUES NATURELS ?
Les nutriments contenus dans l’Alfalfa jouent un rôle essentiel dans le maintien de l’équilibre hormonal. En outre, la maca est, là encore, plébiscitée.
N’oubliez pas que la qualité de votre peau et de vos cheveux mais aussi la régulation de votre poids, de votre température corporelle et de votre humeur dépendent en grande partie d’un fonctionnement hormonal !
Les sportifs ont tout intérêt à enrichir leur alimentation de super aliments que ce soit pour :
Spiruline et chlorelle sont les super food les plus adaptées à la complémentation quotidienne d’une alimentation végétarienne ou vegan en raison de leurs apports en protéines, vitamine B12, fer etc.
Enfin, les personnes souhaitant entreprendre une cure détox pourront s’intéresser à la Chlorelle. Voir aussi notre dossier thématique LA CHLORELLE DANS TOUS SES ÉTATS.
Les superfruits sont les super aliments les plus riches en vitamine C, et en particulier la Pulpe de fruit de Baobab, le Camu camu, l’Acérola, le Cynorrhodon, les Baies de Goji et d’Argousier.
Ces sources de vitamine C disponibles à l’état naturel permettent de garder la forme, de renforcer les défenses naturelles de l’organisme et d’améliorer l’absorption du fer et du calcium d’origine végétale.
Les “super algues” (Spiruline, Chlorelle, Klamath) sont la catégorie de super aliments la plus riche en protéines végétales.
Ces protéines sont dites complètes car elles contiennent tous les acides aminés essentiels et sont par ailleurs facilement assimilables par l’organisme.
Tout comme la Spiruline, la Chlorelle est très riche en protéines : elle en contient environ 55%, soit 2 fois plus que de la viande de bœuf.
Contrairement aux compléments alimentaires qui se consomment nécessairement sous forme de cures ponctuelles, en respectant le principe des fenêtres thérapeutiques LE GUIDE COMPLET DES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES, les super aliments peuvent être intégrés dans l’alimentation quotidiennement et sur le long terme.
On conseillera d’ailleurs de faire des prises régulières pendant au moins 3 mois pour en constater les effets.
Certains super aliments sont davantage adaptés aux changements de saison ou aux périodes de grande fatigue (récupération après une épreuve sportive, choc émotionnel, convalescence…) comme booster passager.
Mais tous pourront être l’objet de découvertes et de redécouvertes permanentes dans l’assiette, enrichissant une approche saine et créative de la cuisine et des boissons.
Seul le dosage et quelques contre-indications - indiquées au cas par cas - devront être respectés, pour éviter tout désagrément.
Click here to update your cookies settings
Soyez le premier à donner votre avis
Identifiez-vous ou créez un compte
Les commentaires sont dédiés au partage de vos avis sur nos produits. Les avis client sont soumis à la charte Aroma-Zone (en savoir plus). Si vous souhaitez poser une question sur une recette, demander un conseil sur un ingrédient, signaler un produit défectueux ou un souci de commande, nous faire une suggestion... merci d’utiliser les formulaires de contact. Vous obtiendrez une réponse personnalisée dans les meilleurs délais. Nous vous remercions pour votre compréhension. Très belles découvertes aromatiques à vous !