Fiche conseil

Protéines d'Amande BIO en poudre

Délicieusement douce et amandée, cette poudre de Protéines d'Amande BIO est une alternative 100% végétale pour préparer vos shakes protéinés et compléter vos apports en protéines. Issue d'amandes BIO cultivées en Italie et obtenue par un procédé à froid, ces protéines d'Amande de haute qualité sont idéales pour les sportifs, les végétariens, ou végans, ou encore dans le cadre d'un régime hypeprotéiné. Fine et onctueuse, cette poudre s'intègre facilement en cuisine au quotidien, dans vos yaourts et petit-déjeuners, biscuits et cookies, jus et smoothies, ou tout simplement pour préparer un lait d'amande sans sucres. Elle fera également merveille dans les snacks protéinés des plus sportifs. N'attendez plus pour l'essayer !

300 g - 13,95 
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Poudre de Protéines d'Amande BIO

Présentation

Carte d'identité

Procédé d'obtention

Les amandes sont d’abord blanchies (la peau est retirée), puis pressées à froid (on obtient alors en parallèle l'huile végétale d'amande douce). Les amandes deshuilées sont ensuite finement moulues, et la poudre obtenue est tamisée mécaniquement afin de concentrer la poudre en protéines.

Nom botanique
Prunus amygdalus var dulcis
Fonction
Superaliment
Pays d'origine
Italie
Culture
BIO alimentaire

Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01

Caractéristiques
Poudre fine de couleur crème, au goût légèrement amandé, doux.
Capacité
300 g
Composition
100% poudre d'amandes douces mondées et deshuilées biologique

poudre amande proteine

 

superaliment

Propriétés et utilisations

Propriétés

proteines damande bio

POURQUOI CONSOMMER DE LA POUDRE DE PROTEINES D'AMANDE ?

  • Avec une teneur élevée à 50% en protéines, cette poudre permet de compléter l'apport protéique quotidien nécessaire.
  • Source importante de protéines végétales, cette poudre de Protéines d'Amande est idéale pour les régimes végétariens, vegans et hyperprotéinés.
  • Elle s'incorpore facilement dans un shake protéiné, et accompagne ainsi les sportifs lors de leur entraînement.
  • Riche en fibres, cette poudre de protéines va soutenir efficacement la digestion.
  • Avec sa texture fine et son goût légèrement amandé, elle est facile à intégrer dans sa cuisine au quotidien.
  • Se substitue facilement à la farine dans vos préparations culinaires (gâteaux par exemple), à hauteur de 5 à 20% du total de farine.

  • Se disperse facilement dans vos boissons et préparations, pour un résultat sans grumeaux.

 

POUR QUI ?

Les Protéines d'Amande BIO sont idéales :

  • Pour les sportifs qui souhaitent augmenter leurs apports en protéines et favoriser la prise de masse musculaire, pour une alternative végétale aux shakes protéinés classiques ou pour varier de la « whey ».
  • Pour les végétariens ou végans, pour compléter leurs apports en protéines végétales.
  • Pour les flexitariens ou les personnes qui consomment peu de viande ou souhaitent réduire leur consommation de protéines animales.
  • Dans le cadre de régimes hyperprotéinés.
  • Chez les personnes âgées, pour compléter l’apport en protéines et prévenir la fonte musculaire.
  • Dans le cadre d’une alimentation saine, pour un apport complémentaire en protéines végétales de haute qualité
  • Pour le plaisir tout simplement !

Utilisation :

Comment consommer la poudre de Protéines d'Amande BIO ?

poudre de matcha BIO

Prendre 1/2 à 2 cuillère(s) à soupe à diluer dans un verre d'eau ou à incorporer dans vos smoothies, shakes, ou préparations .

  1. cuisine


    Remplacez 1 à 2 cuillère(s) à soupe de farine par la même quantité de poudre de Protéines d'Amande dans vos plats, soupes et desserts.

  2. smoothies


    Incorporez 1 à 2 cuillère(s) à soupe de poudre de Protéines d'Amande dans vos smoothies et shakes.

  1. café latte


    Incorporez 1/2 cuillère à soupe de poudre de Protéines d'Amande dans votre latte.

  2. petit dejeuner


    Incorporez 1/2 cuillère à soupe de poudre de Protéines d'Amande dans votre yaourt/ fromage blanc, ou saupoudrez-la sur votre granola.

  3. barres snacks


    Incorporez 1 à 2 cuillère(s) à soupe de poudre de Protéines d'Amande dans vos préparations de snacks et barres protéinés.

Composition :

100% poudre d'amandes douces (Prunus amygdalus var dulcis) mondées et deshuilées biologique

Agriculture biologiqueProduit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01.

Information nutritionnelle :

 

Pour 100 g

Energie 1619 kJ/ 387 kcal
Graisses 12 g
Dont acides gras saturés 1,27 g
Dont acides gras monoinsaturés 7,82 g
Dont acides gras polyinsaturés 2,51 g
Glucides 8,44 g
Dont sucres 8 g
Fibres 15,4 g
Protéines 51 g
Sel 0,014 g

Profil Acides Aminés :

 

PaR 100 G

Threonine 1,75 g
Cysteine 0,90 g
Methionine 2,58 g
Leucine 1,57 g
Phenylalaline 1,03 g
Lysine 1,59 g
Tryptophan 0,38 g
Valine 0,57 g
Tyrosine 1,11 g
Histidine 0,31 g
Isoleucine 1,64 g

Conservation :

A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture.

Les super aliments Aroma Zone

Qu'est ce qu'un super aliment ?

Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.

  1. Conçus et fabriqués en France

    Conditionné en France

  2. Sans OGM

    Sans OGM

  3. Sans Allergènes

    Sans Allergènes, sans gluten, sans lactose

Clean label : Sans additifs inutiles, sans stéarate de magnésium, sans dioxyde de titane

Composition 100% plante

Sans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante !

Priorité à l’efficacité

Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaits

Les super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés.

Sourcing maîtrisé et traçabilité

Sourcing maîtrisé et traçabilité

Tous nos super aliments et leurs fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, la traçabilité des plantes et leur mode d’obtention respectueux des actifs végétaux. Ces produits sont contrôlés selon des spécifications strictes pour assurer leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants (métaux lourds, pesticides…).

Packaging 100% recyclable

Conditionnés dans des doypacks en kraft

Dans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à-vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables et sans suremballage afin de réduire au maximum notre impact environnemental. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié.

Questions fréquentes :

Pour obtenir de la poudre d’amande classique, les amandes sont simplement blanchies puis moulues. La poudre de Protéine d’Amande est obtenue à partir des amandes deshuilées, après extraction de l’huile végétale par pression à froid. Cette poudre d’amande deshuilée est ensuite concentrée mécaniquement par tamisages fins, sans utilisation de produits chimiques ni solvants, afin d’obtenir une teneur en protéines de 50% minimum.
L’ANSES recommande un apport journalier en protéines d’environ 0,83 g/kg pour un adulte en bonne santé. A titre d’exemple, cela représente environ 50 g de protéines/ jour pour une personne de 60 kg. Toutefois, cette valeur peut varier en fonction de l’âge, de la condition physique, ou encore de la situation.
Il n’y a pas de contre-indication à consommer ces protéines au quotidien, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Il n’y a pas de contre-indication à consommer ces protéines pendant la grossesse ou l’allaitement, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

En savoir +

Originaire d’Asie, l’amande douce est un fruit à coque issu de l’amandier, un arbre de la famille des Rosacées. Les fleurs de ce dernier sont blanches et rosées, et elles ont la particularité de fleurir avant la fin de l’hiver, de Janvier à Mars, les amandiers faisant ainsi partie des premiers arbres à fleurir.
Complément alimentaire proteine amande BIO Les fruits de cet arbre sont constitués de trois éléments : la coque, la coquille et le noyau. La coque est verte et sa peau est veloutée et douce comme celle d’une pêche mais non comestible. La coquille est ovale, brune et dure ; et les « noyaux » ou « graines » sont les amandes telles que nous les connaissons, recouvertes d’une fine peau brune, blanches à l’intérieur : c’est cette partie que nous consommons pour la variété dulcis.
Il existe deux principales variétés d’amande, qui sont l’amande douce (Prunus amygdalus var. dulcis) et l’amande amère (Prunus amygdalus var. amara). Cette dernière est le fruit de l’amandier sauvage, et a un goût beaucoup plus amer que la première. Elle n’est pas adaptée à la consommation, du fait de sa teneur en glycosides cyanogènes toxiques.
Complément alimentaire proteine amande BIO L’amande douce elle, a un goût beaucoup plus doux et est largement utilisée en alimentaire. Elle a une valeur nutritive très intéressante, source d’acides gras insaturés, de protéines, de vitamines, et de minéraux essentiels, entre autres. Ce sont ces merveilleuses amandes douces qui sont utilisées pour obtenir les protéines d’Amande BIO.

Recettes Protéines d'Amande BIO en poudre

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Bibliographie

  1. Documents fournisseur.
  2. Singh, D., J. Gohil, K., T. Rajput, R. & Sharma, V. Almond (Prunus amygdalus Batsch.): A Latest Review on Pharmacology and Medicinal uses. RJPT 3301–3308 (2022) doi:10.52711/0974-360X.2022.00553.
  3. Esfahlan, A. J., Jamei, R. & Esfahlan, R. J. The importance of almond (Prunus amygdalus L.) and its by-products. Food Chemistry 120, 349–360 (2010).

Vos avis sur Protéines d'Amande BIO en poudre

28/03/2023 par
protéine en poudre top
5
J'ai acheté cette poudre parce que je cherchais depuis longtemps une poudre de protéines sans lactose, sans gluten et sans autres additifs.
J'ai utilisé le peoder avec mes overnight oats, et celui-ci donne à mes overnight oats une douce et subtile saveur d'amande. Je n'ai eu aucun malaise au niveau de l'estomac après l'avoir consommé. Je suis heureuse d'avoir acheté ce produit. La saveur est douce et naturelle.

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