Lait de coco en poudre BIO - 150g

6 recettes
  • Recyclable
  • 100% pur et naturel
  • Agriculture Biologique
Riche en fibres et nutriments essentiels, cette poudre de lait de coco BIO enrichit vos plats de saveurs exotiques tout en étant sans lactose. Élaborée par lyophilisation pour préserver ses bienfaits, elle apporte une touche onctueuse à vos préparations culinaires et boissons, remplaçant idéalement le lait de coco traditionnel et garantissant une alimentation saine avec ses apports en magnésium et zinc.

Gourmand

€10.38

1 article = 150 g

Prix au kg = 69,2 €

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Présentation

Propriétés

Utilisations

Caractéristiques

Composition

Conservation

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Nos engagements

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Pourquoi on l'aime

  • 100% pure coco, sans additifs

  • Délicieuse saveur de noix de coco, douce et exotique

  • S'utilise tel que en cuisine, ou dilué dans l'eau pour reconstituer un lait de coco

  • Source de fibres, Magnésium et Zinc

  • Obtenu par lyophilisation, pour une meilleure préservation des propriétés nutritionnelles

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Fiche produit relative aux qualités ou caractéristiques environnementales

icon reference

Référence

04602 - superaliment lait de coco BIO en poudre 150 g

icon materiau Organza

Matériau principal de l'emballage

Sachet en papier

icon recyclabilité

Recyclabilité

Emballage majoritairement recyclable

Propriétés

Pourquoi consommer de la poudre de lait de coco ?

  • 100% pure coco, cette poudre ne contient aucun additif, ni aucun sucre ajouté, contrairement à la plupart des laits de coco disponibles sur le marché.

  • Concentré de nutriments et de fibres, cette poudre de Lait de Coco apporte un goût crémeux et exotique à vos plats.

  • Source importante de Magnésium et de Zinc, cette poudre contribue à augmenter l'apport en minéraux essentiels de votre alimentation.

  • Sa texture crémeuse et sa douce saveur de coco s'incorporent idéalement dans vos plats et desserts exotiques.

  • Naturellement sans lactose, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes.

  • Cette présentation sous forme de poudre est idéale pour n'utiliser que la quantité de lait de coco dont vous avez besoin. 

  • Elle peut s'utiliser de différentes manières : telle quelle sous forme de poudre, ou reconstituée en lait de coco, au choix !

Utilisations

Comment consommer la poudre de Lait de Coco BIO ?

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Reconstituer un lait de coco en mélangeant 2 à 6 cuillères à café de poudre dans 100 ml d'eau, selon la consistance recherchée. La poudre peut aussi être incorporée telle quelle dans les plats en sauce.

Incorporez 2 à 6 cuillères à café de poudre de Lait de Coco dans vos plats en sauce.

Incorporez 1 à 2 cuillère(s) à café de poudre de Lait de Coco dans vos smoothies et shakes.

Incorporez 1/2 cuillère à café de poudre de Lait de Coco dans votre latte.

Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de Lait de Coco dans votre yaourt.


Caractéristiques

Culture

Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01

Nom botanique

Cocos nucifera

Famille botanique

Acéracées

Fonction

Superaliment

Pays d'origine

Sri Lanka, Philippines

Caractéristiques

Poudre granulée blanc cassé à beige à l'odeur douce caractéristique de coco.

Capacité

150 g

Composition

Lait de coco (Cocos Nucifera) lyophilisé biologique, farine de coco (Cocos Nucifera) biologique

Composition

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Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01.

Information nutritionnelle

Conservation

A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture.

En savoir +

Evocateur des îles tropicales, le cocotier (Cocos nucifera L.), de la famille des Acéracées, est natif des régions côtières d’Asie du Sud-Est. Il s’est ensuite peu à peu répandu à l’Ouest, jusqu’aux îles de l’Océan Indien (île Maurice, Seychelles, etc) ; ainsi qu’à l’Est, dans les îles du Pacifique. On le retrouve aujourd’hui dans la plupart des régions tropicales, mais c’est une plante peu exigeante qui s’adapte à différentes conditions de culture, y compris les plus compliquées tels que les petits atolls aux ressources limitées. Le cocotier peut, après plusieurs dizaines d’années, atteindre jusqu’à 40 m de hauteur.

Les super aliments Aroma Zone

Qu'est ce qu'un super aliment ?

Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.

Conditionné en France


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Composition 100% plante

Sans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante !

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Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaits

Les super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés.

Sourcing-maitrise

Sourcing maîtrisé et traçabilité

Toutes les matières premières dans nos compléments alimentaires sont rigoureusement sélectionnées pour leur qualité, leur concentration en actifs, leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants. Chaque lot est contrôlé à réception selon des spécifications strictes.

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Conditionnés dans des doypacks en kraft

Dans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à-vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié.

Questions fréquentes

Quelle est la meilleure manière de consommer le lait de coco en poudre ?

Notre lait de coco en poudre se consomme de deux façons différentes. Tel quel en poudre, incorporé directement dans votre préparation ; ou bien en reconstituant d’abord le lait de coco, à raison de 10 à 30g pour 100 ml d’eau, en fonction de la consistance souhaitée.

Quelle est la différence avec le lait de coco traditionnel ?

Le lait de coco traditionnel est obtenu par pressage de la chair de coco, puis souvent ajout de divers additifs comme des épaississants (carraghénane, gomme guar…), lorsqu’il est présenté sous forme liquide. On trouve aussi du lait de Coco en poudre, la plupart du temps obtenu par atomisation (séchage à haute température) et sur support de maltodextrine.

Notre Lait de coco en poudre BIO est au contraire 100% pur Coco, sans aucun additif. Il est obtenu par lyophilisation de crème de coco et pâte de coco sur un support de farine de coco BIO. La lyophilisation est un procédé de séchage à froid, permettant de préserver au mieux les propriétés nutritionnelles.

Avis

très sain, je le recommande en dépit du prix que je trouve élevé, mais comme c est de la qualité...

C

C'est la première fois que je commande ce produit, et j'adore.

F

très bien pour préparer un lait de coco à la minute!

N

Produit gourmand mais , du coup, pour ma santé , j'aurai aimé moins de sucre . Hyper pratique , il n'y a pas de gaspillage , on fait la dose souhaitée . Produit bio , emballage bien conçu . Permet des recettes variées .

S

Pas encore utilisé, mais je suis confiante

C

Conseil associé

Guide pratique : utilisation de notre cuillère doseuse (5/15 ml en inox)
Guide pratique : utilisation de notre cuillère doseuse (5/15 ml en inox)

Bibliographie

1

Documents fournisseur.

2

Cocos nucifera (coconut).

Chan, E. & Elevitch, C. R.

3

New era for the coconut sector. What prospects for research? OCL 23, D607 (2016).

Prades, A., Salum, U. N. & Pioch, D.