Fiche conseil
Poudre de Thé vert Matcha du Japon BIO
Doté d’une superbe couleur verte et d’un goût végétal herbacé, ce thé vert Matcha originaire du Japon est apprécié en boisson bien-être aussi bien qu’en cuisine et consommé pour ses nombreuses vertus. Gorgé d’antioxydants puissants comme les catéchines et l’EGCG, ce thé surnommé l’or vert est réputé pour préserver la beauté de la peau et prévenir les effets du vieillissement naturel. Riche en caféine, le thé Matcha est une boisson tonique et revitalisante qui accompagne idéalement vos cures minceur. Nous avons sélectionné avec soin ce super aliment BIO de haute qualité, qui fera merveille dans vos boissons plaisir, desserts et pâtisseries !
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Présentation
Carte d'identité
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Propriétés et utilisations
Propriétés POURQUOI CONSOMMER DU THÉ VERT MATCHA ?
 Quelques idées pour intégrer le Matcha dans votre alimentation :
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Utilisation :Comment consommer la poudre de Thé vert Matcha BIO ? Prendre 1 cuillère à café à disperser dans une tasse d’eau chaude (75 °C), idéalement avec un fouet à Matcha (Chasen), ou à incorporer dans vos recettes sucrées ou salées.
Composition :100 % poudre de feuilles de thé vert Matcha (Camellia sinensis) biologique
Information nutritionnelle :
Précautions :
Conservation :A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture. Les super aliments Aroma Zone
Qu'est ce qu'un super aliment ?Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.
 Composition 100% planteSans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante !  Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaitsLes super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés.  Sourcing maîtrisé et traçabilitéTous nos super aliments et leurs fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, la traçabilité des plantes et leur mode d’obtention respectueux des actifs végétaux. Ces produits sont contrôlés selon des spécifications strictes pour assurer leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants (métaux lourds, pesticides…).  Conditionnés dans des doypacks en kraftDans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à-vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables et sans suremballage afin de réduire au maximum notre impact environnemental. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié. Questions fréquentes :Lorsqu’on boit une tasse de thé, on boit l’eau infusée. Lorsqu’on boit une tasse de Matcha, on ingère toute la feuille broyée en plus de l’eau infusée, et donc bien plus de nutriments, et surtout les précieux antioxydants du thé vert !
Oui, le thé Matcha est idéal à consommer au quotidien dans le cadre d’une alimentation santé !
Le thé vert Matcha peut être consommé à tout moment de la journée, mais pour les personnes particulièrement sensibles à la caféine, il est préférable de l’éviter en fin d’après-midi et le soir. Tonique et dynamisant, ce thé vert est particulièrement apprécié le matin ou après le repas du midi.
Le thé Matcha contenant de la caféine (2,3 g/100 g), il est déconseillé aux enfants et femmes enceintes ou allaitantes.
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Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01.
En savoir +
Né en Chine comme la majorité des thés, le Matcha est issu des jeunes feuilles de théiers Camellia sinensis finement broyées pour être consommées entièrement. Il fût ensuite importé au Japon au XIIème siècle, où il était très apprécié lors de la fameuse « cérémonie du thé ». Notre thé est cultivé au Japon, où se trouvent aujourd’hui les meilleurs terroirs et les Matcha de la meilleure qualité.
Le thé Matcha est produit d’une façon singulière : quelques semaines avant la récolte, les plants de thé sont recouverts pour être protégés de la lumière du soleil. Cela permet d’augmenter la quantité de chlorophylle présente dans les feuilles, et d’adoucir la saveur du thé en développant notamment une composition particulière en acides aminés. Par la suite, seules les jeunes feuilles de la plante « tencha » sont récoltées et séchées, avant d’être entièrement broyées de façon très fine. Ce sont ces particularités qui donnent au thé matcha son goût si caractéristique.
L’originalité du Matcha réside également dans le fait qu’on consomme la feuille broyée dans sa totalité, et pas juste l’eau infusée de thé. Ainsi, une tasse de matcha apporte plus de nutriments et beaucoup plus d’antioxydants qu’un thé vert classique.
Le thé Matcha est largement étudié pour ses nombreuses vertus santé et bien-être grâce à sa richesse en catéchines, une famille de polyphénols, et en EGCG, actifs végétaux appréciés pour leurs effets antioxydants puissants.
Riche en caféine, il est parfois utilisé pour augmenter la vigilance, et pour accompagner les cures minceur. Cette poudre verte au goût végétal et herbacé est très appréciée dans la cuisine japonaise pour ses bienfaits, sa saveur caractéristique et sa couleur originale, et se répand de plus en plus dans le reste du monde.
Recettes Poudre de Thé vert Matcha du Japon BIO
Recettes culinaires
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Bibliographie
- Documents fournisseurs
- Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H. & Janda, K. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules 26, 85 (2020).
- Zhou, J., Yu, Y., Ding, L., Xu, P. & Wang, Y. Matcha Green Tea Alleviates Non-Alcoholic Fatty Liver Disease in High-Fat Diet-Induced Obese Mice by Regulating Lipid Metabolism and Inflammatory Responses. Nutrients 13, 1950 (2021).
- Xu, P., Ying, L., Hong, G. & Wang, Y. The effects of the aqueous extract and residue of Matcha on the antioxidant status and lipid and glucose levels in mice fed a high-fat diet. Food Funct. 7, 294–300 (2016).
- Jakubczyk, K. et al. Antioxidant Properties and Nutritional Composition of Matcha Green Tea. Foods 9, 483 (2020).
- Dou, Q. P. Tea in Health and Disease. Nutrients 11, 929 (2019).
- Ratnasooriya, W., Muthunayake, T., Indeesha, E. & Ratnasooriya, C. ORAL DIURETIC ACTIVITY OF SRI LANKAN LOW GROWN ORANGE PEKOE GRADE BLACK TEA (CAMELLIA SINENSIS L.) IN RATS. International Journal of Bioassays 9 (2013).
- Sakurai, K. et al. Effects of Matcha Green Tea Powder on Cognitive Functions of Community-Dwelling Elderly Individuals. Nutrients 12, 3639 (2020).
- Igarashi, K., Takagi, M. & Fukushima, Y. The Effects of Matcha and Decaffeinated Matcha on Learning, Memory and Proteomics of Hippocampus in Senescence-Accelerated (SAMP8) Mice. Nutrients 14, 1197 (2022).
Vos avis sur Poudre de Thé vert Matcha du Japon BIO
THE MATCHA DE BONNE QUALITE
Excellent
J’en ressens le besoin le matin, ça me cale jusqu’au déjeuner et je me sens mieux, moins fatiguée, plus en forme.
Incontournable
Le plus important c'est le dosage.
J'en recommanderais, merci.
délicieux
parfait
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