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Pourquoi on l'aime
100% poudre de Thé vert Matcha BIO
Véritable concentré d'antioxydants naturels
Vitalisant & dynamisant
A consommer en thé, en latte ou en encore en smoothie
Goût délicat et herbacé
Idéal en cuisine, pour une touche verte originale
100 % pure et naturelle
Pourquoi consommer du thé vert matcha ?
Véritable concentré d’antioxydants, comme les catéchines et l’EGCG, le thé vert Matcha est réputé pour ses nombreux bienfaits santé et bien-être.
Revitalisant et dynamisant, grâce à sa richesse en caféine qui contribue à améliorer la vigilance.
Allié idéal des cures minceur et détox, de par sa teneur en caféine et en catéchines.
Equilibrant et relaxant, il n’a pas d’effet excitant grâce à la présence de L-théanine, acide aminé rare qui équilibre l’effet de la caféine.
Très apprécié en pâtisserie et en cuisine pour son goût délicat et herbacé, et sa couleur verte originale.
Quelques idées pour intégrer le Matcha dans votre alimentation :
En boisson chaude, comme un thé classique, simplement dispersé dans l'eau
Essayez-le en version Matcha latte, pour une boisson plus gourmande et réconfortante, par exemple avec du lait de Coco, du lait d'Amande, qui subliment son arôme végétal
Incorporez-le dans des desserts, flans, tiramisus, glaces et verrines sucrées, pour une couleur originale et une saveur noisettée.
Le thé Matcha s'accorde parfaitement avec le chocolat blanc, les amandes, les fruits rouges, l'eau de fleur d'oranger, pour des desserts subtils et gourmands...
Le Matcha fait merveille dans les financiers, cookies, gâteaux roulés, ou pour composer des truffes originales.
Prendre 1 cuillère à café à disperser dans une tasse d’eau chaude (75 °C), idéalement avec un fouet à Matcha (Chasen), ou à incorporer dans vos recettes sucrées ou salées.
Saupoudrez 1 cuillère à café de poudre de thé vert Matcha sur vos salades ou plats.
Incorporez 1 cuillère à café de poudre de thé vert Matcha dans vos smoothies et shakes.
Incorporez 1 cuillère à café de poudre de thé vert Matcha dans votre latte.
Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de thé vert Matcha dans votre thé ou tisane préférée.
Culture
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Partie de la plante extraite
Feuilles
Nom botanique
Camellia sinensis
Famille botanique
Théacées
Fonction
Superaliment
Pays d'origine
Japon
Caractéristiques
Poudre fine de couleur verte, au goût caractéristique, végétal, vert et légèrement noisetté
Capacité
30 g
100 % poudre de feuilles de thé vert Matcha (Camellia sinensis) biologique
Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01.
Information nutritionnelle
Conservation
A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture.
Précautions
Contient de la caféine (2,3 g/100 g). Déconseillé aux enfants et femmes enceintes ou allaitantes
Qu'est ce qu'un super aliment ?
Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.
Conditionné en France
Composition 100% plante
Sans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante !
Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaits
Les super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés.
Sourcing maîtrisé et traçabilité
Tous nos super aliments et leurs fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, la traçabilité des plantes et leur mode d’obtention respectueux des actifs végétaux. Ces produits sont contrôlés selon des spécifications strictes pour assurer leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants (métaux lourds, pesticides…).
Conditionnés dans des doypacks en kraft
Dans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à-vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables.. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié.
Qu’est-ce qui différencie le Matcha des autres thés ?
Lorsqu’on boit une tasse de thé, on boit l’eau infusée. Lorsqu’on boit une tasse de Matcha, on ingère toute la feuille broyée en plus de l’eau infusée, et donc bien plus de nutriments, et surtout les précieux antioxydants du thé vert !
Le thé Matcha peut-il être consommé tous les jours ?
Oui, le thé Matcha est idéal à consommer au quotidien dans le cadre d’une alimentation santé !
A quel moment de la journée consommer le thé Matcha ?
Le thé vert Matcha peut être consommé à tout moment de la journée, mais pour les personnes particulièrement sensibles à la caféine, il est préférable de l’éviter en fin d’après-midi et le soir. Tonique et dynamisant, ce thé vert est particulièrement apprécié le matin ou après le repas du midi.
Le thé Matcha peut-il être consommé pendant la grossesse ?
Le thé Matcha contenant de la caféine (2,3 g/100 g), il est déconseillé aux enfants et femmes enceintes ou allaitantes.
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Documents fournisseurs
2
Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review
Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H. & Janda, K. Molecules 26, 85 (2020).
3
Matcha Green Tea Alleviates Non-Alcoholic Fatty Liver Disease in High-Fat Diet-Induced Obese Mice by Regulating Lipid Metabolism and Inflammatory Responses.
Zhou, J., Yu, Y., Ding, L., Xu, P. & Wang, Y. Nutrients 13, 1950 (2021).
4
The effects of the aqueous extract and residue of Matcha on the antioxidant status and lipid and glucose levels in mice fed a high-fat diet
Xu P, Ying L, Hong G, Wang Y. Food Funct. 2016 Jan;7(1):294-300. doi: 10.1039/c5fo00828j. PMID: 26448271.
5
Antioxidant Properties and Nutritional Composition of Matcha Green Tea.
Jakubczyk, K. et al. Foods 9, 483 (2020).
6
Tea in Health and Disease
Dou, Q. P. Nutrients 11, 929 (2019).
7
ORAL DIURETIC ACTIVITY OF SRI LANKAN LOW GROWN ORANGE PEKOE GRADE BLACK TEA (CAMELLIA SINENSIS L.) IN RATS.
Ratnasooriya, W., Muthunayake, T., Indeesha, E. & Ratnasooriya, C. International Journal of Bioassays 9 (2013).
8
Effects of Matcha Green Tea Powder on Cognitive Functions of Community-Dwelling Elderly Individuals.
Sakurai, K.; Shen, C.; Ezaki, Y.; Inamura, N.; Fukushima, Y.; Masuoka, N.; Hisatsune, T. Nutrients 2020, 12, 3639. https://doi.org/10.3390/nu12123639
9
The Effects of Matcha and Decaffeinated Matcha on Learning, Memory and Proteomics of Hippocampus in Senescence-Accelerated (SAMP8) Mice.
Nutrients 14, 1197 (2022).
