Pancakes au thé matcha

Tamiser la farine, la levure et 1/2 cuillère à café de Poudre de thé Matcha dans un bol. Mettre de côté.

Mélanger les oeufs, le sucre vanillé et le miel au fouet. Ajouter une partie du lait petit à petit.

Ajouter peu à peu le mélange des ingrédients secs dans le bol en remuant constamment.

Ajouter le reste du lait petit à petit. 

Goûter la pâte et ajouter si besoin un peu de poudre de thé Matcha, petit à petit.

Mélanger à nouveau.

Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.

Faire cuire 1 grande cuillère de pâte environ 2 mn de chaque côté.

A déguster chaud, avec un peu de sirop d'érable pour encore plus de gourmandise!