Fiche conseil
Protéines d'Avoine BIO en poudre
Produite à partir de son d'Avoine BIO cultivé en Suède, cette poudre à haute teneur en protéines (50%) est idéale dans l'alimentation des sportifs, végétariens ou végans. Véritable superaliment, cette poudre de Protéines d'Avoine BIO 100% végétale est une parfaite alternative pour préparer des shakes protéinés ou pour compléter vos apports en protéines végétales. Source intéressante de fibres, cette poudre s'ajoute facilement en cuisine à vos cookies, desserts, soupes ou smoothies, et favorise un bon transit. Sa texture onctueuse et son goût réconfortant la rendent très agréable pour préparer des petits-déjeuners sains, shakes protéinés et latte, ou pour reconstituer un lait d'avoine sans sucre.

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Présentation
Carte d'identité
Les graines d’Avoine sont d’abord décortiquées puis moulues. Le gruau d’avoine obtenu est alors broyé puis séché : on obtient ainsi la poudre de protéine d’Avoine.

Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Propriétés et utilisations
Propriétés![]() POURQUOI CONSOMMER DE LA POUDRE DE PROTEINES D'AVOINE ?
POUR QUI ?Les protéines d'Avoine BIO sont idéales :
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Utilisation :Comment consommer la poudre de Protéines d'Avoine BIO ?![]() Prendre 1/2 à 2 cuillères à soupe à diluer dans un verre d'eau ou à incorporer dans vos smoothies, shakes, ou préparations culinaires.
Composition :100% protéines d'avoine (Avena sativa L.) biologique
Information nutritionnelle :
Profil Acides Aminés :
Précautions :Contient du gluten. Conservation :A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture. Les super aliments Aroma Zone
Qu'est ce qu'un super aliment ?Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.
![]() Composition 100% planteSans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante ! ![]() Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaitsLes super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés. ![]() Sourcing maîtrisé et traçabilitéTous nos super aliments et leurs fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, la traçabilité des plantes et leur mode d’obtention respectueux des actifs végétaux. Ces produits sont contrôlés selon des spécifications strictes pour assurer leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants (métaux lourds, pesticides…). ![]() Conditionnés dans des doypacks en kraftDans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à-vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables et sans suremballage afin de réduire au maximum notre impact environnemental. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié. Questions fréquentes :L’ANSES recommande un apport journalier en protéines d’environ 0,83 g/kg pour un adulte en bonne santé. A titre d’exemple, cela représente environ 50 g de protéines/ jour pour une personne de 60 kg. Toutefois, cette valeur peut varier en fonction de l’âge, de la condition physique, ou encore de la situation.
Il n’y a pas de contre-indication à consommer ces protéines au quotidien, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Il n’y a pas de contre-indication à consommer ces protéines pendant la grossesse ou l’allaitement, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
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En savoir +
L’Avoine (Avena Sativa L.), de la famille des Poacées (Graminées), est une céréale cultivée principalement pour ses graines. C’est une graminée (plante à petites fleurs groupées en épi) qui peut mesurer jusqu’à 1,5m de hauteur. Il existe différentes variétés d’avoine telles que la folle avoine, la grande avoine nue, la petite avoine nue, ou encore l’avoine rouge, mais la plus consommée reste l’avoine commune (A. Sativa).
Originaire de la moitié Nord de l’Europe (Angleterre, Allemagne, Suède, etc.), et même si cela reste sa région de prédilection, la culture de l’Avoine s’est également répandue en Amérique du Nord et se cultive même dans certaines régions au climat plus méditerranéen. Ainsi, elle fait aujourd’hui partie des céréales les plus cultivées et consommées mondialement. Cela est en partie dû à sa composition nutritionnelle intéressante, l’Avoine étant une bonne source de fibres, de protéines, d’acides gras insaturés et de minéraux, entre autres. Mais c’est aussi dû à ses conditions de culture relativement faciles. En effet, l’Avoine pousse aisément dans les régions au climat tempéré, car il ne requiert pas de températures particulièrement élevées en été, et résiste assez bien aux temps humides.
Pour pouvoir la consommer, il faut retirer la coque autour de la graine d’Avoine : on obtient ainsi le gruau d’avoine. Les anglo-saxons consomment régulièrement les gruaux au petit déjeuner, bouillis avec de l’eau ou du lait : c’est ce qu’on appelle le porridge.
On consomme également l’avoine sous forme de flocons : ce sont les gruaux que l’on a cuits à la vapeur, puis qu’on écrase au rouleau. On peut alors les consommer sous forme de granola, ou dans des préparations culinaires (cookies par exemple.)
Enfin on consomme également l’avoine sous forme de farine, de son ou en grains entiers.
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Bibliographie
- Documents fournisseur.
- Mushtaq, A., Gul-Zaffar, ., Z., A. D. & Mehfuza, H. A review on Oat (Avena sativa L.) as a dual-purpose crop. Sci. Res. Essays 9, 52–59 (2014).
- Halima, N. B., Saad, R. B., Khemakhem, B., Fendri, I. & Abdelkafi, S. Oat (Avena sativa L.): Oil and Nutriment Compounds Valorization for Potential Use in Industrial Applications. J. Oleo Sci. 64, 915–932 (2015).
- Singh, R., De, S. & Belkheir, A. Avena sativa (Oat), A Potential Neutraceutical and Therapeutic Agent: An Overview. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 53, 126–144 (2013).
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