Quels sont les bienfaits de l'algue Chlorella ?

Algue unicellulaire retrouvée dans les eaux douces, la Chlorelle se lie à ses pairs de manière à former des amas que l’on appelle eux-mêmes “chlorelles”. Elle possède une capacité à se multiplier hors du commun.

Répandue en Chine, la Chlorelle est découverte par un scientifique hollandais au cours du XIXème siècle.

Les Japonais se l'approprient au cours de la Première Guerre mondiale : sa teneur en protéines permettait alors de subvenir aux besoins nutritionnels des soldats.

Outre sa prolifération exceptionnelle, la Chlorelle est effectivement très intéressante sur le plan nutritif : riche en protéines mais aussi en chlorophylle (elle en contient au minimum 1,8%, soit de 2 à 5 fois plus que la Spiruline), en acides gras essentiels (omégas 3, 6 et 9), en actifs antioxydants et en vitamines et minéraux, elle n’a rien à envier aux autres catégories de super aliments.

Traditionnellement utilisée pour détoxifier l’organisme, elle aurait en effet la capacité à « capter » les  métaux lourds présents dans notre corps, qui seraient ainsi plus facilement éliminés par voie naturelle. Si vous souhaitez en savoir plus sur les supers aliments, notamment la Poudre de Baobab, lisez notre guide dédié.

Une structure différente 

La chlorelle est une micro-algue verte unicellulaire d'eau douce. Elle a une structure eucaryote, ce qui signifie que chaque cellule possède un noyau distinct et des organites membraneux, comme des chloroplastes. 

La spiruline quant à elle est une cyanobactérie dit procaryotes elle ne possède pas de noyau défini ni d’organites membranés. Les deux sont riches en chlorophylle pigment vert produit lors de la photosynthèse. C'est le processus par lequel les plantes, les algues et certaines bactéries captent l'énergie lumineuse du soleil pour la transformer en énergie chimique.

Chez les organismes eucaryotes, comme la chlorella, la photosynthèse se produit spécifiquement à l'intérieur des chloroplastes. Dans les procaryotes comme la spiruline qui n'ont pas de chloroplastes, la photosynthèse se déroule dans les membranes internes de la cellule. 

Bienfaits nutritionnels 

La chlorelle et la spiruline se distinguent par des différences dans leur composition nutritionnelle.

La chlorelle contient deux fois plus de calcium que la spiruline, ainsi que des quantités plus élevées de magnésium, de zinc, de chlorophylle et de manganèse. De plus, elle est particulièrement riche en vitamine B6 et en vitamine E. Cette composition confère à la chlorelle une capacité antioxydante supérieure, notamment grâce à sa haute teneur en chlorophylle et en vitamine E, deux puissants agents capables de neutraliser les radicaux libres dans l’organisme. 

En comparaison, la spiruline se distingue par une teneur plus élevée en potassium, en fer, ainsi qu’en vitamines C et A.

On conseille d’en prendre 1 à 2 cuillère(s) à café par jour, soit 2 à 5 g. Si elle est saupoudrée sur des plats chauds, attendez le dernier moment pour ne pas en dénaturer les vertus.

Pour ressentir les effets de la Chlorelle, celle-ci doit être consommée régulièrement pendant au moins plusieurs semaines. Pour en savoir plus sur les super aliments,

La poudre de chlorella est à conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Attention à bien refermer le sachet après ouverture.

En ce qui concerne les associations positives, la vitamine C peut aider à améliorer l'absorption du fer contenu dans la chlorelle. En consommant ces deux ensemble, vous pouvez maximiser les bienfaits nutritionnels. De plus, la chlorelle étant riche en protéines, sa consommation avec d'autres sources de protéines comme les légumineuses ou les noix peut être bénéfique pour une alimentation équilibrée. 

Cependant, il est essentiel de faire preuve de prudence. Si vous prenez des anticoagulants, consultez un professionnel de la santé avant d'ajouter la chlorelle à votre régime, car elle peut affecter la coagulation sanguine. De même, il est recommandé d'éviter de prendre des suppléments de fer en même temps que la chlorelle, car cela pourrait entraver l'absorption du fer. Si vous prenez des médicaments immunosuppresseurs, il est conseillé de discuter avec un professionnel de santé avant d'intégrer la chlorelle dans votre alimentation.

En premier lieu, la Chlorelle active le transit intestinal, parmi les autres effets secondaires possibles, on note quelques signes de détoxification légers, en lien avec l’élimination des métaux lourds. 

Si vous constatez de tels effets, plus probables lors d’une consommation sous la forme de complément alimentaire que de super aliment, on recommande d’augmenter ponctuellement la dose pendant la durée des symptômes pour ensuite retrouver progressivement une prise journalière normale.

La Chlorelle possède très peu de contre-indications. Par précaution, on la déconseille toutefois pendant toute la durée de la grossesse et de l’allaitement.

Elle est également à éviter chez les sujets atteints de phénylcétonurie, maladie génétique héréditaire empêchant d'assimiler la phénylalanine.  Enfin Si vous prenez des anticoagulants, consultez un professionnel de la santé avant d'ajouter la chlorelle à votre régime, car elle peut affecter la coagulation sanguine. De même, il est recommandé d'éviter de prendre des suppléments de fer en même temps que la chlorelle, car cela pourrait empêcher l'absorption du fer.

Faites attention car, toutes les Chlorelles ne se valent pas. Les propriétés chélatrices de cette micro-algue, avantageuses pour éliminer les métaux lourds, lui font courir le risque de contenir des polluants de toutes sortes si son environnement de culture n’est pas contrôlé.  Vérifiez que la Chorelle que vous consommez est riche en actifs, et que sa pureté biologique et l'absence de contaminants et de métaux lourds est contrôlée et certifiée.