La Chlorelle, Chlorella vulgaris, est une algue unicellulaire d’eau douce.
Moins courante que la Spiruline, cyanobactérie multifonctions très prisée comme super aliment elle possède pourtant des propriétés nutritionnelles exceptionnelles.
Si on la connaît principalement pour ses vertus détox, elle présente bien d’autres avantages à être consommée régulièrement, en plus d’une alimentation variée. Le Japon la considère d’ailleurs comme un aliment d’intérêt national !
Il s'agit d'une algue qui détoxifie l'organisme : elle contient de la Chlorophylle, qui aide le corps à se purifier
Elle pourrait avoir des effets positifs sur la tension
La Chlorelle pour maigrir : elle est recommandée en cure minceur
La Chlorelle pour le transit
Grâce à ce dossier, comprenez les raisons de cet engouement et sachez comment intégrer la Chlorelle dans votre routine quotidienne.
Algue unicellulaire retrouvée dans les eaux douces, la Chlorelle se lie à ses pairs de manière à former des amas que l’on appelle eux-mêmes “chlorelles”. Elle possède une capacité à se multiplier hors du commun.
Répandue en Chine, la Chlorelle est découverte par un scientifique hollandais au cours du XIXème siècle.
Les Japonais se l'approprient au cours de la Première Guerre mondiale : sa teneur en protéines permettait alors de subvenir aux besoins nutritionnels des soldats.
Outre sa prolifération exceptionnelle, la Chlorelle est effectivement très intéressante sur le plan nutritif : riche en protéines mais aussi en chlorophylle (elle en contient au minimum 1,8%, soit de 2 à 5 fois plus que la Spiruline), en acides gras essentiels (omégas 3, 6 et 9), en actifs antioxydants et en vitamines et minéraux, elle n’a rien à envier aux autres catégories de super aliments.
Traditionnellement utilisée pour détoxifier l’organisme, elle aurait en effet la capacité à « capter » les métaux lourds présents dans notre corps, qui seraient ainsi plus facilement éliminés par voie naturelle. Si vous souhaitez en savoir plus sur les super aliments, notamment la Poudre de Baobab, lisez notre guide dédié.
Attention néanmoins, toutes les Chlorelles ne se valent pas. Les propriétés chélatrices de cette micro-algue, avantageuses pour éliminer les métaux lourds, lui font courir le risque de contenir des polluants de toutes sortes si son environnement de culture n’est pas contrôlé.
Cultivée dans des bioréacteurs en verre exposés au soleil pour favoriser sa prolifération, elle croît à l'abri de toute pollution puis est séchée à basse température afin de préserver toute sa richesse en nutriments.
Sa teneur en actifs est particulièrement élevée et contrôlée sur chaque lot. Sa pureté biologique et l'absence de contaminants et de métaux lourds est également certifiée.
Au sein de notre gamme de super aliments en poudre, la Chlorelle tient une place de choix. Elle se distingue par sa qualité d'exception. Nous avons choisi de la faire produire au Portugal, en Europe, contrairement à la plupart des Chlorelles d'origine asiatique.
Parmi les apports en nutriments que la Chlorelle permet de renforcer, 3 points principaux retiennent l’attention :
Sa concentration en protéines végétales complètes > 54% ;
Sa teneur en chlorophylle, principe vert favorable à la détox > 1800 mg/ 100 g ;
Sa richesse en caroténoïdes aux vertus antioxydantes, notamment en lutéine > 500 mg/ 100 g.
Cette composition remarquable en fait un super aliment particulièrement adapté à de nombreuses situations :
Pour les cures détox et l’élimination des métaux lourds (dans l’absolu ou en cas de pathologie associée, seule ou associée à d’autres actifs détox) ;
En cas de problématique liée à la croissance ;
Pour accompagner la lutte contre la prise de poids
Pour stimuler le système immunitaire
Pour améliorer la circulation sanguine ;
En cas de fatigue passagère
En soutien d’un régime végétarien ou vegan ;
En accompagnement de la routine alimentaire des sportifs ;
En cas d’addiction au sucre ou pour les sujets diabétiques de type 2 ;
En cas de constipation chronique
La Chlorelle se présente par ailleurs sous la forme d’une poudre fine de couleur vert foncé, à l'odeur et au goût évoquant l'algue. Du fait de son processus de fabrication, la poudre de Chlorelle premium Aroma-Zone a un goût d’algue plus marqué que les chlorelles séchées à haute température.
On conseille d’en prendre 1 à 2 cuillère(s) à café par jour, soit 2 à 5 g, à disperser dans un verre d'eau, un jus, un smoothie ou une vinaigrette ou à saupoudrer sur vos salades ou plats chauds, au dernier moment pour ne pas en dénaturer les vertus.
Pour ressentir les effets de la Chlorelle, celle-ci doit être consommée régulièrement pendant au moins plusieurs semaines. Pour en savoir plus sur les super aliments, rendez-vous sur notre guide dédié.
La Chlorelle possède très peu de contre-indications. Par précaution, on la déconseille toutefois pendant toute la durée de la grossesse et de l’allaitement.
Elle est également à éviter chez les sujets atteints de phénylcétonurie, maladie génétique héréditaire empêchant d'assimiler la phénylalanine.
En premier lieu, la Chlorelle active le transit intestinal.
Parmi les autres effets secondaires possibles, on note quelques signes de détoxification légers, en lien avec l’élimination des métaux lourds.
Si vous constatez de tels effets, plus probables lors d’une consommation sous la forme de complément alimentaire que de super aliment, on recommande d’augmenter ponctuellement la dose pendant la durée des symptômes pour ensuite retrouver progressivement une prise journalière normale.
Mettez ces nouvelles connaissances en application sans plus tarder, grâce à nos recettes Aroma-Zone. A vous de jouer !
Jus détox à la Chlorelle
Vinaigrette à la Chlorelle
Boisson verte fraîcheur à la Chlorelle
Boisson détox à la Chlorelle
Lou Dumas est diplômée de HEC en 2012. Elle a cumulé dix ans d’expérience en marketing dans les produits cosmétiques et parfums avant de prendre son indépendance comme consultante dans ce domaine. Elle a récemment complété son cursus de 3 années de formation en naturopathie au Collège Européen de Naturopathie Holistique (CENATHO, Paris) dans le but de soutenir la santé physique et mentale des individus qu'elle accompagne par un travail global sur l'hygiène de vie.
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