La poudre de baobab : ses bienfaits

Les fruits du Baobab sont comestibles. Leur pulpe, naturellement sèche dans le fruit à maturité, est acidulée et peut être réduite en poudre. 

La composition de la poudre de couleur beige obtenue est très intéressante :  

• Riche en antioxydants ;  

• Concentre 6 à 10 fois plus de vitamine C que l’orange ;  

• Présente une teneur remarquable en calcium et potassium (non-négligeable en magnésium) ;

• Contient des fibres et des protéines.  

Chez Aroma-Zone, nous tenons à vous proposer unepoudre de pulpe de fruit de Baobab BIO de haute qualité, sourcée en Afrique.    

Les Baobabs récoltés sont des arbres sauvages qui poussent dans une zone exempte de toute pollution. Les fruits sèchent naturellement sur l’arbre pendant leur période de maturation. Ils sont récoltés manuellement de janvier à mars. 

Pour obtenir la poudre, les calebasses sont cassées et la précieuse pulpe est extraite manuellement, séparée des graines et fibres dans lesquelles elle est enchevêtrée, puis écrasée et tamisée pour enlever les fibres restantes. 

Chaque lot de poudre de pulpe de Baobab est par ailleurs analysé par un laboratoire indépendant (métaux lourds, pesticides, benzopyrènes, microbiologie) afin de garantir l’absence de contaminants.

Hautement nutritive, la poudre de pulpe de Baobab est avant tout tonifiante et stimulante pour l’organisme. Riche en vitamine C, l'un des bienfaits de la Poudre de la Baobab est de booster le système immunitaire en lui apportant les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement. De la même manière, elle aide à prévenir les carences alimentaires.

De plus, c’est une alliée du bien-être intestinal, du fait de sa richesse en fibres. Parmi ses nombreux bienfaits, on retrouve : 

• Poudre de Baobab et les cheveux : Côté beauté, prise en interne, c'est un super aliment antioxydant idéal pour les peaux ternes et fatiguées, les peaux sensibles et matures mais aussi la croissance et la fortification des ongles et des cheveux. En externe, la poudre de Baobab peut servir à la réalisation de masques hydratants pour la peau et les cheveux, aidant à lutter contre les signes du vieillissement cutané.

• Poudre de Baobab et la grossesse : Enfin, la poudre de Baobab est un super aliment adapté à la grossesse et à l'allaitement, périodes au cours desquelles les besoins en vitamine C, calcium, potassium, magnésium et protéines augmentent considérablement. La poudre de Baobab a de nombreuses vertus.

• La poudre de pulpe de fruit de Baobab fait-elle maigrir ? Gourmande et diététique, la poudre de Baobab peut vous aider à remplacer le sucre ajouté dans vos yaourts et boissons. En cela, elle peut être un allié minceur et bien-être au quotidien. Peu calorique et riche en fibres, c’est une alternative intéressante au sucre de canne et à ses substituts qui présente l’avantage de receler d’autres bienfaits. Hautement nutritive, elle peut aussi permettre, même si cela est plus subtil, d’atteindre plus rapidement la sensation de satiété. 

La poudre de Baobab présente l’avantage d’avoir un goût acidulé légèrement sucré très agréable, capable de plaire au plus grand nombre. 

Stimulante, elle est idéale pour la réalisation de boissons chaudes et froides, smoothies, porridges ou yaourts au moment du petit-déjeuner.

Attention toutefois, la vitamine C est détruite au-delà de 60 degrés, il est donc préférable de l’utiliser sans cuisson.

Vous pouvez par exemple :

• incorporer 2 cuillères à café dans un verre d’eau, de jus de fruits, dans un smoothie, un yaourt ou dans vos préparations culinaires sucrées ;

• ou saupoudrer 2 cuillères à café de poudre de pulpe de fruit de Baobab dans votre muesli ;

• ou ajouter 2 cuillères à café de poudre de pulpe de fruit de Baobab dans vos plats et salades.

Pour ressentir les bienfaits de la pulpe de fruit de Baobab, une consommation quotidienne pendant au moins quelques semaines est nécessaire.