Frozen yogurt myrtille & miel au baobab : un dessert glacé frais et fruité

Mixer le yaourt, les myrtilles surgelées, le miel, la poudre de baobab et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse, crémeuse et homogène.

Servir immédiatement pour une texture façon glace à l'italienne, ou placer au congélateur pendant 1 heure en remuant à mi-parcours pour une consistance plus ferme.

Au moment de servir, décorer de quelques myrtilles fraîches et d'un filet de miel. Pour une touche encore plus gourmande, ajouter un filet d'huile de sésame et quelques feuilles de basilic frais.

La poudre de baobab est naturellement riche en vitamine C, un nutriment qui contribue à la formation normale du collagène, essentiel au maintien d'une peau normale. Les myrtilles apportent des anthocyanes, des pigments antioxydants qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif et soutiennent la microcirculation. Le miel complète la recette avec ses sucres naturellement présents, ainsi que des enzymes et des acides aminés qui contribuent à sa richesse nutritionnelle.