Galette des Rois Vegan au Baobab : tradition revisitée, gourmande et nutritive

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette Galette des Rois Vegan revisite la tradition avec une touche nutritive. La frangipane enrichie en poudre de baobab apporte vitamines, fibres et minéraux, tout en sublimant le goût gourmand de la galette. Un dessert festif qui allie plaisir et bienfaits pour la peau et le microbiote.


Temps de lecture : 2 min.

Recette de la Galette des Rois Vegan au Baobab

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées végétales 

  • 100 g de poudre d’amande 

  • 50 g de margarine végétale 

  • 50 g de sucre 

  • 1 cuillère à soupe de poudre de baobab

Préparation

  1. Préparez la frangipane en mélangeant les ingrédients

  2. Garnissez les pâtes

  3. Enfournez 30 minutes à 180°C.

Les bienfaits du baobab pour la peau, le microbiote et l’éclat du teint

Le baobab, intégré dans la frangipane, enrichit cette galette en vitamine C (six fois plus que l'orange) qui stimule la production de collagène pour une peau éclatante, en fibres prébiotiques qui nourrissent le microbiote et en minéraux alcalinisants (potassium, magnésium, calcium). Cette synergie améliore l'hydratation cutanée de l'intérieur et booste l'éclat du teint. La galette se partage lors de l'Épiphanie, moment convivial où le plaisir gustatif se marie à la nutrition fonctionnelle. Un dessert festif qui prend soin de vous tout en respectant la tradition.

Zoom sur notre Poudre de Pulpe de fruit de Baobab BIO

Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.