Mettez du glow dans votre assiette avec ces 2 recettes aux graines de chia
Imaginées par La Guinguette d’Angèle, ces recettes mettent à l’honneur le chia, star des assiettes healthy. Cette petite graine venue d’Amérique du Sud concentre tout ce qu’il faut pour allier beauté et vitalité : riche en oméga-3, fibres, protéines et antioxydants, elle booste l’énergie, soutient la digestion et révèle l’éclat naturel de la peau.
Force & vitalité
Remplace le sucre
Confort circulatoire
Cheveux & ongles
Un super-aliment redoutablement efficace, à adopter sans hésiter dans sa routine bien-être ! Avec ces deux recettes conçues par la Guinguette d’Angèle spécialement pour Aroma-Zone, ajoutez un peu de peps dans votre assiette.
Zoom sur le Superaliment Graines de chia BIO
Très appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leur effet sur le transit, ces petites graines riches en fibres et en acides gras essentiels de type oméga-3 sont également une source intéressante de protéines. De plus, ces graines mucilagineuses ont la particularité de gonfler en présence de liquide, ce qui permet de créer des textures gélifiées originales pour vos recettes !
Brochettes de légumes et tofu mariné, un plat healthy et gourmand
Colorées, légères et pleines de pep’s, les brochettes de légumes apportent une touche ensoleillée à toutes les assiettes. Rôties, grillées ou passées au four, elles révèlent toute la douceur et la saveur des légumes de saison. Un concentré de fraîcheur et de couleur, idéal pour faire le plein d’énergie !
Ingrédients :
Dés de tofu fumé
Légumes d’été croquants coupés en cube: courgettes, poivrons,
Marinade :
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de vinaigre
gingembre frais râpé
1 c. à café de graines de chia
Préparation :
Faites mariner les dés de tofu dans la marinade pendant 1 heure.
Sur un pic, assemblez les brochettes en alternant légumes et tofu.
Faites griller ou cuire au four à 180° pendant 30 min
Saupoudrez de quelques graines de chia et d’herbes fraîches avant de servir.
Bienfaits beauté : Ces brochettes de légumes et tofu marinés sont un concentré de saveurs et de bienfaits. Courgettes et poivrons d’été regorgent de vitamines et de minéraux qui illuminent la peau et boostent l’éclat du teint. Le tofu, riche en protéines végétales, soutient la fermeté et la vitalité de l’épiderme. Le tout est sublimé par une marinade délicatement sucrée-salée à base de sauce soja, de sirop d’érable et de graines de chia, pour une touche hydratante et nourrissante.
Véritables petites perles beauté, les graines de chia regorgent d’oméga-3 et d’antioxydants. Elles apaisent, renforcent et hydratent la peau de l’intérieur tout en favorisant le renouvellement cellulaire. Résultat : un teint éclatant, une peau repulpée, et une recette qui fait autant de bien au corps qu’à la peau.
Salade de pêches et burrata, véritable ode à la légèreté
Star de l’été et des réseaux sociaux, la salade pêche-burrata séduit par son mariage parfait entre fraîcheur et gourmandise. La douceur juteuse de la pêche s’accorde à la crème fondante de la burrata pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Riche en vitamines, antioxydants et bons gras, cette salade tendance illumine aussi bien l’assiette que le teint.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 pêches mûres
1 boule de burrata
2 poignées de roquette, pousses d'épinard ou jeunes pousses
2 cuillères à soupe de mélasse de grenade, sirop d’érable ou crème de balsamique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou noisette)
1 belle poignée de noisettes torréfiées
Sel et poivre
1 pincées de graines de chia
Préparation :
10 minutes
Coupez les pêches en fines tranches ou en quartiers.
Disposez la roquette dans une assiette, ajoutez les tranches de pêches et la burrata.
Dans un bol, mélangez le sirop, l’huile et le jus de citron.
Arrosez votre belle burrata. Parsemez d’amandes toastées et de graines de chia.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Bienfaits beauté : Véritable star healthy de l’été, cette salade pêche-burrata séduit autant les papilles que la peau ! La pêche, gorgée d’antioxydants et de vitamines, booste l’hydratation et la souplesse de l’épiderme. La burrata, douce et fondante, apporte des protéines et des minéraux essentiels pour renforcer la peau de l’intérieur. Et pour sublimer le tout, les graines de chia viennent ajouter une touche moderne et bienfaisante : riches en oméga-3 et en mucilages, elles favorisent un teint frais, une peau rebondie et un équilibre digestif impeccable.
Zoom sur notre rédactrice : May Gransart
May GRANSART, rédactrice depuis près de 20 ans pour différents médias et grands groupes, elle est spécialisée dans les domaines de la beauté, de la santé… Et de la parentalité ! Maman d’une petite fille, elle veille de près à la formulation des produits qu’elle choisit pour toute la famille, sans faire de compromis ni sur la sensorialité ni sur les fragrances !
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