Poudre de Lucuma BIO
Remplace le sucre
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1 article = 200 g
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Poudre de Lucuma BIO
200 g
100% Pur et naturel
Agriculture Biologique
Agriculture biologique
Pourquoi on l'aime
100% poudre de pulpe de Lucuma BIO
Pouvoir sucrant
Délicieux goût exotique & doux
Idéale dans yaourts, desserts, porridge et smoothies bowls
100% pur et naturel
Pourquoi consommer de la poudre de Lucuma ?
Pour son goût exotique : la poudre de Lucuma a une saveur douce et sucrée très agréable, légèrement caramélée, qui peut évoquer le sirop d'érable pour certains.
Le Lucuma est une bonne source de thiamine et de niacine (vitamine B1 et B3), des vitamines nécessaires à notre corps pour la production d'énergie.
La poudre de Lucuma est riche en polyphénols, et plus particulièrement en flavonoïdes, de puissants antioxydants.
Cette poudre est également une bonne source de bêta-carotènes, précurseurs de la vitamine A, qui joue un rôle important dans l'immunité et la vision.
Source intéressante de fibres, la poudre de Lucuma contribue à une bonne digestion et à un transit régulier.
La poudre de Lucuma se disperse facilement dans vos boissons et préparations, pour une préparation saine et gourmande.
Comment consommer la poudre de Lucuma BIO ?
Prendre 1 à 3 cuillères à café à incorporer dans vos smoothies, shakes, ou préparations culinaires.

Yaourt
Incorporez 1 à 2 cuillère(s) à café de poudre de Lucuma dans votre yaourt.

Barres & snacks
Incorporez 2 à 3 cuillère(s) à café de poudre de Lucuma dans vos barres et snacks.

Dessert
Incorporez 1 à 2 cuillère(s) à soupe de poudre de Lucuma dans la préparation de votre dessert.

Petit-déjeuner
Ajoutez 1 à 3 cuillère(s) à café de poudre de Lucuma dans votre granola ou votre compote.
Quelques idées pour intégrer le Lucuma dans votre alimentation
Essayez de remplacer une partie du sucre dans vos yaourts par 1 cuillère à café de poudre de Lucuma BIO.
Ajoutez le Lucuma dans vos cafés latte, matcha latte, chocolats chauds, boissons à base de lait de coco...
Réalisez des smoothies gourmands et originaux en associant le Lucuma aux fruits de votre choix
Préparez des petits-déjeuner santé, qui seront adoucis par la poudre de Lucuma : smoothie bowls, chia pudding, açaï bowl, porridge...
Incorporez la poudre de Lucuma dans vos shakes protéinés et boissons de récupération après le sport.
Remplacez une partie du sucre dans vos recettes de desserts, pâtisseries, compotes ou verrines sucrées...
Remplacez une partie de la farine dans vos recettes de crêpes ou biscuits par de la poudre de Lucuma.
100% poudre de pulpe de fruit de lucuma (Pouteria lucuma) biologique.
Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-01.
Informations nutritionnelles
Energie | 1377 kJ/ 330 kcal |
Graisses | 2,4 g |
Dont acides gras saturés | < 0,1 g |
Glucides | 85 g |
Dont sucres | 14,8 g |
Fibres alimentaires | 2,3 g |
Protéines | 1,4 g |
Sel | 0,8 g |
Nom botanique
Pouteria lucuma
Famille botanique
Sapotacées
Fonction
Superaliment
Pays d'origine
Pérou
Caractéristiques
Poudre de couleur crème à jaune pâle, à l'odeur et au goût caractéristiques.
Capacité
200 g
Composition
100% poudre de Lucuma BIO
En savoir +
Le Lucuma est un fruit exotique de la famille des Sapotacées. Principalement cultivé dans la région des Andes, on le trouve majoritairement au Pérou, en Equateur et au Chili. L’arbre du Lucuma peut faire jusqu’à 15m, et pousse dans des régions d’altitude au climat tempéré et peu humide.
Un seul arbre peut produire jusqu’à 500 fruits par an. Son fruit est de forme plutôt sphérique, et sa peau est lisse et verte mais devient de plus en plus jaune en mûrissant. Sa pulpe est jaune-orange, consistante et a un délicieux goût sucré.
Le fruit contient généralement un gros noyau, brun et lisse, mais peut exceptionnellement en contenir jusqu’à 5. Les fruits sont traditionnellement consommés crus, mais le fruit s’abimant assez facilement, il est parfois plus facile de le consommer sous forme de poudre, dans des yaourts, des biscuits, des desserts, etc. La Glace au Lucuma est par ailleurs très appréciée au Pérou.
Surnommé l’Or des Incas, le Lucuma est un fruit consommé depuis très longtemps dans sa région natale. Ce n’est que très récemment qu’il a été découvert ailleurs, et il est désormais apprécié comme superaliment partout dans le monde
A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture.
Fiche produit relative aux qualités ou caractéristiques environnementales
Référence
0462901 - Superaliment lucuma BIO en poudre 200g
Matériau principal de l'emballage
Sachet en papier
Recyclabilité
Emballage majoritairement recyclable
Documents fournisseurs
Compositional analysis of the Andean fruit Pouteria Lucuma.
Ramberg, E.
Dini, I. Flavonoid glycosides from Pouteria obovata (R. Br.) fruit flour.
Food Chemistry 124, 884–888 (2011).
University of Food Technologies – Plovdiv, Bulgaria et al. Influence of a Lucuma-based carbohydrate beverage on athletes.
JASS 1, 99–112 (2020).
Durakova, A. et al. Sorption characteristics of subtropical fruit – Lucuma powder.
IOP Conf. Ser.: Mater. Sci. Eng. 595, 012058 (2019).
Masullo, M., Cerulli, A., Pizza, C. & Piacente, S. Pouteria lucuma Pulp and Skin: In Depth Chemical Profile and Evaluation of Antioxidant Activity.
Molecules 26, 5236 (2021).
Yahia, E. M. & Guttierrez-Orozco, F. Lucuma ( Pouteria lucuma (Ruiz and Pav.) Kuntze). in Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits 443–450e (Elsevier, 2011).
doi:10.1533/9780857092885.443.
Questions fréquentes
La Poudre de Lucuma s’utilise facilement pour remplacer une partie du sucre dans un yaourt, dans la préparation d’une glace, d’un smoothie, de cookies, d’une tarte sucrée ou encore de puddings.
Oui, il n’y a pas de contre-indication à intégrer la poudre de Lucuma dans votre alimentation quotidienne.
Oui, il n’y a pas de contre-indication à consommer de la poudre de Lucuma pendant la grossesse et l’allaitement.
Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.

Conditionné en France

Composition 100% plante
Sans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante !

Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaits
Les super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés.

Sourcing maîtrisé et traçabilité
Tous nos super aliments et leurs fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, la traçabilité des plantes et leur mode d’obtention respectueux des actifs végétaux. Ces produits sont contrôlés selon des spécifications strictes pour assurer leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants (métaux lourds, pesticides…).

Conditionnés dans des doypacks en kraft
Dans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à -vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié.
Contre la fatigue et minceur a voire a long therme Resultat.. l Energie est la . .journee Soir un peu moins apres une journee de promenade âgée
Goût spécial au début puis agréable!
Je n'aime pas trop le goût
Gosto
Pas assez sucré pour moi
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