MIAM-Ô-FRUIT : le petit-déjeuner vitalité aux fruits, graines et poudre de baobab

Imaginé par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, le Miam-ô-Fruit est devenu un incontournable du petit-déjeuner santé. Cette préparation crue associe fruits frais, graines, huiles riches en oméga-3 et poudre de baobab pour offrir un repas complet, digeste et profondément revitalisant, idéal pour bien démarrer la journée.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 29/01/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette du Miam-ô-Fruit aux fruits frais, graines et poudre de baobab

Ingrédients (pour 1 personne)

½ banane bien mûre
1 c. à soupe d’huile de colza (ou un mélange d’huiles riches en oméga-3)
2 c. à soupe de jus de citron frais
2 c. à soupe de graines mixées (mélange de lin, sésame, tournesol, courge)
3 c. à soupe de fruits secs (raisins secs, abricots, figues ou dattes)
3 fruits frais de saison (exemple : pomme, poire, kiwi, fruits rouges en automne)
1 ca café de poudre de baobab

Préparation

Dans une assiette creuse, écrasez la demi-banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez l’huile de colza émulsionnez, mélangez bien.
Incorporez le jus de citron et mélangez à nouveau.
Ajoutez les graines mixées, la poudre de baobab et les fruits secs coupés en petits morceaux.
Coupez les fruits frais et ajoutez-les sur le mélange. Mélangez délicatement ou laissez le tout tel quel.

Les bienfaits du Miam-ô-Fruit pour l’énergie, la peau et l’immunité

Véritable concentré d’énergie vitale, le Miam-ô-Fruit allie des aliments riches en fibres, en acides gras essentiels et en antioxydants. Les graines nourrissent le corps en profondeur, la banane et les fruits frais apportent des sucres naturels et des vitamines, tandis que la poudre de baobab dynamise l’organisme et soutient l’immunité. Ensemble, ils composent un petit-déjeuner complet, équilibré et revitalisant.

Riche en vitamine C, la poudre de baobab illumine le teint et stimule la production de collagène. Les oméga-3 contenus dans les huiles et les graines maintiennent la peau souple et les cheveux brillants. Ce mélange coloré agit comme une véritable cure beauté naturelle pour un éclat durable.

Zoom sur la Poudre de Pulpe de fruit de Baobab BIO

Trésor venu d’Afrique, la pulpe de fruit de Baobab est riche en vitamine C et en calcium et connue pour ses nombreux bienfaits. Délicieuse en cuisine, cette poudre est une source importante de nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants. Son goût naturellement fruité et acidulé est apprécié pour préparer des boissons rafraîchissantes ou agrémenter yaourts et smoothies. Cette poudre est idéale à consommer dans le cadre d’une alimentation saine et variée pour prévenir les carences et retrouver tonus et vitalité !

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.