Porridge d’hiver aux Pommes, Cacao cru et Baobab : petit-déjeuner réconfortant, énergisant et éclat de la peau

Imaginé par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, ce porridge d’hiver revisite le petit-déjeuner classique en version chaleureuse, nourrissante et fonctionnelle. Les flocons d’avoine crémeux s’associent aux pommes fondantes, au cacao cru intense et à la poudre de baobab pour offrir un bol complet, à la fois réconfortant et dynamisant. Pensé pour soutenir l’énergie sur la durée, la digestion et la beauté de la peau, ce porridge accompagne idéalement les matinées fraîches et les journées actives.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 18/02/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette du porridge d’hiver aux Pommes, Cacao cru et Baobab

Ingrédients

Flocons d’avoine
Lait végétal
Pommes poêlées
Chocolat rapé
1 cuillère à café de poudre de baobab

Préparation

Préparez le porridge en mélangeant le lait végétal et les flocons d’avoine
Ajoutez les pommes, le chocolat et saupoudrez de baobab

Les bienfaits du porridge aux Pommes, Cacao cru et Baobab pour l’énergie, la digestion et l’éclat de la peau

Ce porridge réconfortant transforme le petit-déjeuner en moment de nutrition dense. Les flocons d'avoine apportent leurs bêta-glucanes qui régulent le cholestérol et la glycémie, leurs protéines végétales, leur magnésium anti-stress et leur amidon résistant qui nourrit le microbiote.

Le baobab, saupoudré généreusement, booste ce porridge avec sa vitamine C (six fois plus que l'orange), ses fibres prébiotiques et ses minéraux alcalinisants. Cette synergie hydrate la peau de l'intérieur et illumine le teint. Ce petit-déjeuner complet maintient l'énergie stable jusqu'au déjeuner et convient parfaitement aux matinées actives.

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Trésor venu d’Afrique, la pulpe de fruit de Baobab est riche en vitamine C et en calcium et connue pour ses nombreux bienfaits. Délicieuse en cuisine, cette poudre est une source importante de nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants. Son goût naturellement fruité et acidulé est apprécié pour préparer des boissons rafraîchissantes ou agrémenter yaourts et smoothies. Cette poudre est idéale à consommer dans le cadre d’une alimentation saine et variée pour prévenir les carences et retrouver tonus et vitalité !

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.