Quelle cure in & out adopter avec la vitamine C : Tout savoir

Vitamine C ou acide ascorbique

La vitamine C, glucide hydrosoluble, est chimiquement appelé acide-L-ascorbique. On entend aussi fréquemment parler de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. L'acide ascorbique est la forme réduite de la Vitamine C. C'est elle qui confère à cette vitamine ses fonctions biologiques. La forme oxydée, quant à elle est appelée l’acide déhydroascorbique. [1]

La pharmacocinétique de la vitamine C, c’est-à-dire son absorption, sa distribution, son métabolisme et son excrétion par l'organisme, est très complexe. Par ailleurs, c'est une molécule fragile, sensible à la lumière et à la chaleur.

Une vitamine essentielle

Historiquement, les espèces vivantes pouvaient synthétiser la vitamine C à partir du glucose, mais cette capacité a été perdue au cours de l'évolution. Non synthétisée par l'organisme, la vitamine C doit être apportée par l’alimentation pour maintenir la vie. [1]

Où trouver de la Vitamine C dans l'alimentation ?

La plupart des fruits et légumes sont d’excellentes sources de vitamine C. Les fruits et légumes d'hiver en contiennent beaucoup, car c'est le moment de l'année où nous en avons le plus besoin. On la retrouve dans les agrumes, les kiwis, les brocolis, les épinards, le cresson, la laitue et tous les choux. 

Pour en savoir plus : Vitamine C : Où la trouver ?

Les limites de la teneur en Vitamine C au sein des végétaux

Bien qu'il soit recommandé de trouver les nutriments en premier lieu dans l'alimentation, plusieurs raisons font que ce n'est pas toujours évident. 

• Cette molécule étant très fragile, elle est souvent détruite à la cuisson (au-delà de 60°C).

• Sensible à la lumière, sa conservation au sein des végétaux est délicate après récolte.

• Enfin, les études montrent que la quantité de nutriments dans les fruits et les légumes a diminué drastiquement en raison des méthodes agricoles modernes. La teneur en vitamine C en fait partie. [2] 

Face à ces constats, des cures ponctuelles en vitamine C peuvent s'avérer pertinente en cas d'insuffisance d'apport ou de carence.

Les preuves scientifiques démontrant les bienfaits de la vitamine C pour la santé humaine sont très nombreuses.

• Synthèse du collagène et des tissus conjonctifs : cette propriété a une conséquence directe sur la santé de la peau, des muqueuses, des dents, des os et cartilages, des artères, des tendons et des muscles. Il a aussi été démontré que la vitamine C avait le potentiel d’accélérer la cicatrisation osseuse après une fracture, d’augmenter la synthèse de collagène de type I et de réduire les paramètres de stress oxydatif. [3][4]

• Synthèse des catécholamines (dopamine et adrénaline) : elle contribue à soutenir l'organisme en cas de fatigue passagère. 

• Fonctionnement du système immunitaire : elle agit à la fois sur l’immunité innée et sur l’immunité acquise. Elle augmente les réserves en macrophages et lymphocytes, et module l’activité des cytokines. Elle soutient ainsi nos défenses naturelles. [5]

• Activité antioxydante : elle est intéressante pour les personnes ayant des besoins accrus en antioxydants suite à des expositions chroniques à la pollution, au soleil, au tabac, au stress, à l’exercice physique intense ...

• Favorise l'absorption du fer : en cas de carence en fer avérée, associer des aliments riches en fer et des aliments riches en vitamine C est pertinent.

Il faut savoir qu'une peau normale contient de fortes concentrations de vitamine C, avec des niveaux bien supérieurs aux concentrations plasmatiques. 

Plusieurs études ont indiqué que les niveaux de vitamine C sont plus faibles chez les peaux âgées ou les peaux photoendommagées. En cause, une exposition excessive au stress oxydant via les polluants ou l’irradiation UV. L'épiderme de ces personnes nécessite une restauration de ses taux en vitamine C. Il a été montré que la supplémentation par voie orale pouvait remonter ces taux cutanés. [4]

Lorsque les taux plasmatiques sont faibles (apport alimentaire insuffisant en vitamine C, absence de supplémentation), une partie de la vitamine C peut être délivrée à la couche épidermique par application topique. Apportée par voie cutanée, la vitamine C a démontré les bienfaits suivants [4]:

• Promotion de la synthèse de collagène : La vitamine C agit comme cofacteur des proline et lysine hydroxylases : elle stabilise donc la molécule de collagène par hydroxylation et favorise son expression. La vitamine C stimule également la production d’ARNm de collagène par les fibroblastes.

• Activité antioxydante : La vitamine C est un puissant antioxydant, capable de neutraliser les polluants environnementaux ou les radicaux libres générés après une exposition aux rayons ultraviolets. Il a été montré que la vitamine C n'agissait pas seule. Elle forme un duo antioxydant puissant avec la vitamine E. Un tandem si efficace, que la vitamine C est en mesure de régénérer la vitamine E oxydée. La vitamine C est hydrosoluble alors que la vitamine E est liposoluble. À elles deux, elles piègent les radicaux libres à tous les niveaux dans la cellule et limitent ainsi les dommages oxydatifs des structures membranaires et intracellulaires.

• Inhibition de la mélanogénèse : Il a été démontré que les dérivés de la vitamine C diminuent la synthèse de mélanine dans les mélanocytes. Une propriété intéressante en cas d'hyperpigmentation de la peau.

Une cure in & out en vitamine C peut s'avérer bénéfique pour votre peau dans les cas suivants [4]:

• Agir efficacement sur le photovieillissement : généralement dû à une surexposition chronique aux UV ou aux polluants (tabac), la vitamine C en tant qu'antioxydant, protège la peau et participe à la diminution des signes de vieillissement. 

• Réduire l'hyperpigmentation : l'hyperpigmentation est due à une production excessive de pigments de mélanine et une propagation accrue des mélanocytes dans l’épiderme. La vitamine C apportée par voie interne et externe pourrait améliorer la coloration de la peau. 

• Ralentir le vieillissement cutané : avec l'âge, on assiste à une modification de la couche dermique, une détérioration des fibres de collagène et d'élastine. Il a été montré que la vitamine C pouvait diminuer la profondeur des rides et augmenter la synthèse de collagène par les fibroblastes. 

• Réparer la peau sèche : notre peau est très exposée aux changements de température, à l’humidité, au vent ... ce qui peut altérer la fonction barrière de la peau. La vitamine C améliore cette dernière en restaurant le stock de lipides cutanés. 

• Soulager les lésions cutanées inflammatoires et les coups de soleil : la vitamine C apporte un soutien nutritionnel et participe à restaurer le film hydrolipidique de la peau. Par ailleurs, l'amélioration des niveaux de vitamine C et de vitamine E de la peau participe à la résistance aux UV.

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Que ce soit en cas de carence avérée avec conséquence visible sur la peau ou pour soutenir l'effet des soins cosmétiques à base de vitamine C, une cure in & out sera toujours intéressante pour votre peau.

Cure In : comment faire ?

• Prendre 1 à 2 cuillère(s) doseuses de 500 mg de poudre par jour, diluée dans un verre d'eau ou de jus de fruit. Si on choisit de prendre la dose maximale, il est intéressant de la répartir sur 2 prises : 1 cuillère doseuse le matin et 1 cuillère doseuse le soir. Il est généralement conseillé de prendre la vitamine C avec de la nourriture pour une meilleure assimilation. 

• Il n’y a pas de contre-indication à prendre la vitamine C aux doses conseillées tous les jours : elle est cependant réservée à l’adulte. Il est conseillé aux femmes enceintes ou allaitantes de prendre l'attache d'un professionnel de santé avant toute complémentation.

• Il est en général conseillé de faire des cures de vitamine C d’une durée de 1 à 3 mois, qui peuvent être répétées 2 à 3 fois dans l’année si besoin.

Cure Out : comment faire ?

• Le sérum concentré vitamine C 10% & Astaxanthine s'utilise matin et/ou soir sur l'ensemble du visage et du cou avant votre soin de jour ou de nuit.

• Complétez votre routine par l'application d'une protection solaire avec un SPF élevé afin de prévenir les dommages cutanés dus au rayonnement UV. 

• La vitamine C étant fragile, stockez à température ambiante votre sérum, à l'abri de la chaleur et de la lumière, en refermant bien le flacon après utilisation.

Pour plus de détails : Ma routine Vitamine C IN & OUT : mode d’emploi

Complétez votre cure in & out par une alimentation riche en vitamine C. Cette dernière étant très sensible, voici quelques conseils pour préserver la vitamine C de vos aliments : évitez de laver à grandes eaux vos fruits et légumes riches en vitamine C, car cette vitamine est très soluble dans l'eau. Conservez vos fruits et légumes à l’abri de la lumière avant de les manger. Consommez vos aliments crus ou cuisez-les à la vapeur douce en réduisant les temps de cuisson.

Associez d’autres compléments alimentaires à votre cure in&out : la vitamine C peut être associée au collagène marin, pour une synthèse efficace de collagène. Elle peut être associée à la vitamine D3 pour soutenir plus efficacement le système immunitaire. En cas de fatigue passagère, la Vitamine C peut être couplée au Magnésium ou à l’Ashwagandha.

Associez d'autres sérums à votre cure : comme le Sérum Anti-Taches à l’Hordatine & Réglisse l'un pouvant être appliqué le matin, l'autre le soir, indifféremment.

A noter

Protégez-vous tant que possible du stress oxydant, pollution, rayon UV, tabac et alimentation inflammatoire viennent fragiliser la vitamine C naturellement présente au sein de votre tissu cutané.

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l’eau) ce qui a pour avantage que les excès sont rapidement éliminés par l’organisme.

Prise à des doses excessives (au-delà de 2 g par jour), des effets indésirables peuvent malgré tout apparaître, comme des diarrhées, des troubles intestinaux, des nausées, des maux de tête… sur le long terme, une prise excessive favorise la formation de calculs rénaux.

La vitamine C est très sensible à la chaleur et la lumière. Ne pas prendre la poudre Vitamine C optimisée avec une boisson chaude.

Une cure in & out chez les fumeurs sera particulièrement intéressante. En effet, la cigarette et sa fumée contiennent de nombreux produits chimiques toxiques, cancérigènes et mutagènes, ainsi que des radicaux libres stables et instables. Une étude (parmi tant d'autres) a montré que les taux de vitamine E, de vitamine C et le statut antioxydant des fumeurs étaient plus élevés que chez les non-fumeurs [6]. Or, on sait que ces radicaux libres accélèrent le vieillissement cellulaire, que ce soit au niveau cutané ou global. La vitamine C ayant des vertus antioxydantes, une cure in&out viendra stabiliser ces radicaux libres à tous les niveaux. Il est conseillé aux fumeurs d'ingérer entre 200 et 250 mg par jour.

Emilie est ingénieure en biochimie et principes actifs naturels, Emilie est également Naturopathe, Conseillère en nutrition et Rédactrice spécialisée en santé, alimentation et bien-être. Elle a travaillé plus de 10 ans dans le monde pharmaceutique et la communication scientifique, ce qui lui permet d’avoir une vision globale de la santé, et d’en parler avec sérieux et pédagogie. La science est son support, les mots ses outils. Elle défend une approche de la santé plus préventive, plus raisonnée, plus scientifique et bien sûr plus naturelle !