Ingrédients (pour 20 crackers)
100 g de protéine d’amande
50 g de graines de tournesol
30 g de graines de lin
20 g de graines de sésame
2 c. à soupe d’huile d’olive
10 cl d’eau
Fleur de sel
Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter l’huile d’olive et l’eau, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étaler finement la pâte entre deux feuilles de papier cuisson (2-3 mm).
Retirer la feuille du dessus, parsemer de fleur de sel.
Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les crackers soient dorés.
Laisser refroidir complètement puis casser en morceaux irréguliers. Se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique.






















