Konjac et Glucomannane : les fibres coupe-faim ?

Le konjac, Amorphophallus konjac, est une plante vivace de la famille des Aracacées originaire des régions tropicales et subtropicales d'Asie. On la connaît aussi sous le nom de  « langue du diable » en raison de sa couleur rouge et de sa forme bien particulière. Utilisée depuis fort  longtemps en Médecine traditionnelle chinoise, elle était initialement consommée pour soulager la toux, l'asthme, les troubles intestinaux et cutanés.

Le Konjac, qui  appartient à la même famille que le Yam, est un tubercule assez gros qui peut  atteindre 3 à 4 kg. Il est principalement produit en Chine mais il est consommé dans le monde entier depuis quelques dizaines d'années. Il est particulièrement connu et apprécié pour ses effets minceur, mais ce que l'on sait moins c'est qu' il est également utilisé comme agent de texture dans l'industrie agroalimentaire. 

Haute capacité d'absorption: Les fibres contenues dans le Konjac, appelées glucomannanes, ont la capacité d'absorber jusqu'à 100 fois leur poids en eau, ce qui permet de se sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps. Cela permet aussi de ralentir les phases de passage des aliments dans le tube digestif et l'absorption des nutriments, ce qui contribue également à leur effet rassasiant. Découvrir les légumes les plus riches en fibres.

Augmentation de la satiété et effet coupe faim: En absorbant une grande quantité d'eau dans l'estomac, le glucomannane forme un gel. Ce gel, parce qu'il occupe du volume dans l'estomac, augmente la sensation de satiété et permet ainsi de réduire l'appétit et de limiter les rations alimentaires, ce qui a une action sur le poids. Découvrir 6 coupe faim naturels.

Le glucomannane est une fibre soluble issue des racines de la plante de konjac. Particulièrement visqueuse, elle forme un gel au contact de l'eau dans l'estomac, ce qui confère ses propriétés au Konjac dont nous avons parlé précédemment, comme l'effet coupe faim ou le ralentissement de la digestion. C'est donc le glucomannane qui est responsable des bienfaits du konjac.

Le Konjac et le Glucomannane qu'ils contiennent ne font pas maigrir à proprement parler, dans la mesure où ils n'entraînent pas une consommation plus importante de calories responsable directement de la perte de poids. Mais ils favorisent tout de même indirectement la perte de kilos grâce à leurs effets coupe faim et à leur pouvoir d'absorption d'une partie des sucres et des graisses que nous consommons et qui sont ainsi directement éliminés.

Découvrir comment maigrir vite.

Le Konjac et le Glucomannane qu'il contient sont des compléments intéressants pour contrôler son poids, dans la mesure où ils s'inscrivent dans le cadre d'une bonne hygiène de vie: alimentation équilibrée et variée riche en nutriments, pratique régulière d'une activité sportive et si nécessaire de techniques de relaxation une bonne gestion des émotions permet d'avoir un comportement alimentaire plus sain. 

Les aliments composés de konjac peuvent être consommés de manière régulière, en complément d'autres aliments. Mais il est important de veiller à ce qu'ils ne remplacent pas ces derniers car le konjac n'a pas d'intérêt sur le plan nutritionnel, c'est à dire qu'il n'apporte pas à notre corps les vitamines et minéraux essentiels à son bon fonctionnement.  

Il est recommandé de consommer les compléments alimentaires  sous forme de curesde quelques semaines, et de faire des pauses entre chaque cure.

En complément d'un régime minceur hypocalorique afin de le suivre plus facilement, sans frustrations, et pouvoir le maintenir aussi longtemps que nécessaire pour atteindre ses objectifs de poids.

Dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, mis en place pour des raisons médicales ou tout simplement pour se sentir mieux dans son corps et prendre soin de sa santé sur le long terme. Car le poids a un impact sur certains troubles chroniques, mais aussi parce que le konjac peut avoir un effet positif sur la glycémie et le cholestérol, deux facteurs de risque de maladies chroniques.

Les pâtes au konjac:  il existe des pâtes fabriquées à base de konjac, qui permettent de consommer un aliment particulièrement riche en fibres aux effets coupe faim. Précisons toutefois qu'elles sont sans saveur, et gagnent à être agrémentées d'une sauce tomate riche en aromates pour leur donner du goût tout en préservant leur légèreté.

Le konnyaku: Sans saveur, cet aliment se découpe en cubes et s'incorpore à des préparations plus savoureuses à base de légumes, herbes, épices, huiles parfumées, afin de les imprégner de leur goût. Il permet également d'épaissir les sauces.

La poudre de konjac peut remplacer la farine dans certaines recettes et ainsi les alléger. Après l’avoir mélangée aux autres ingrédients, il faut lui laisser le temps d’absorber suffisamment de liquide pour obtenir la consistance désirée. Elle permet également d'apporter de la texture aux préparations culinaires.

Les compléments alimentaires: en poudre ou en gélules contiennent généralement des doses plus élevées de Glucomannane, ce qui les rend plus efficaces que les aliments. Ils permettent également de continuer de consommer des aliments classiques, tout en étant plus rapidement rassasié. Découvrir comment faire une cure avec un complément alimentaire coupe faim. 

Pour les aliments à base de Konjac il n'existe pas de dose journalière précise recommandée. Les besoins alimentaires peuvent varier en fonction de différents facteurs comme votre sexe, votre âge, votre poids, vote niveau d'activité physique... Il est recommandé de commencer par de petites portions, et de les ajuster progressivement en fonction de votre appétit et de vos besoins. 

Pour les compléments alimentaires il est conseillé de respecter les indications figurant sur l'emballage, car chaque marque peut avoir ses propres dosages.

Les compléments alimentaires coupe faim sont déconseillés aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et en cas de difficultés de déglutition.

Il est recommandé de les prendre à distance de tout traitement naturel ou médicamenteux en raison des pouvoirs absorbants de la plupart d'entre eux, et de demander un avis médical.