Comment se libérer des compulsions alimentaires ?

Les excès de table, le grignotage ou encore les élans compulsifs tirent vers le bas, à la fois le corps physique et la sphère psycho-émotionnelle. Ces déviances apportent systématiquement lourdeurs, ralentissements, gonflements du ventre, fatigue, baisse immunitaire, laisser-aller et pensées négatives pouvant même aller jusqu’à la déprime et au sentiment de culpabilité.

Les aliments constituent la matière sur laquelle l’ensemble de l’être s’appuie pour vivre et évoluer dans son environnement. La santé des intestins reflète aussi l’équilibre des pensées et des émotions, on parle d’eux d’ailleurs comme du premier cerveau émotionnel. Le comportement alimentaire résulte donc d’un subtil équilibre entre les besoins physiologiques en énergie, le métabolisme et les besoins hédoniques c’est-à-dire la recherche de plaisir.

Lorsque l’équilibre est rompu retrouver la bonne ligne conduite suggère une approche complète, digestive, alimentaire et psycho-émotionnelle, voire même endocrinienne. Sur ce sujet de santé tellement d’actualité qui est l’hygiène alimentaire, on se rend très vite compte lorsque les huiles essentielles accompagnent le quotidien, qu’elles amènent progressivement, dans un lâcher-prise total un besoin d’allègement, d’épuration et une autorégulation très naturelle qui recale le comportement alimentaire vers des habitudes plus saines et garantes de l’état de santé.

Les plantes à essences sont apparues sur la planète il y a 300 millions d’années. Odoriférantes et gouteuses, elles se sont intégrées au quotidien de l’Homme et dans son alimentation. Elles étaient alors à la fois source de plaisirs et de santé. La flore aromatique a co-évoluée avec la flore bactérienne intestinale dans le sens de l’adaptation, de l’évolution et des processus vitaux. En parfaite re-co-naissance, les HE obtenues par distillation aujourd’hui par l’Homme sont externalisées et mises au service de la santé humaine d’une manière concentrée. Dans nos sociétés de consommation, où la recherche du plaisir a pris le pas sur le maintien de la santé,  où l’on est plutôt dans l’esprit «  vivre pour manger » que celui de « manger pour vivre », c’est tout sauf un hasard si les huiles essentielles reviennent sur le devant de la scène. Ce n’est pas un effet de mode, mais plutôt un besoin incontournable et souvent inconscient de pureté, d’authenticité et même d’évolution spirituelle. Toutes les molécules aromatiques - et plus particulièrement celles issues de plantes alimentaires - sont adaptées pour soutenir la digestion, le métabolisme et même le comportement alimentaire en régulant les envies. Elles sont gages de légèreté, de tonus et d’énergie et si elles sont consommées par voie orale à la fin de chaque repas apportent un bien-être digestif inégalé. Ces bienfaits se font ressentir instantanément dans la bouche, le ventre et dans la tête. Elles exercent ainsi un effet global à la fois digestif, nerveux, chimique et psychique.

L’appétit est stimulé par des facteurs plus larges que les besoins physiologiques. Les aliments stimulent les sens visuels, olfactifs et gustatifs et participent aussi à la modification des contrôles physiologiques. Se nourrir, fonction de survie, est aussi en relation direct avec la recherche de plaisir et un comportement hédonique. La stimulation chimique par la saveur est captée par les papilles situées sur la langue, l’aspect de l’aliment est perçu par les yeux, son odeur est reçue par le nez (voie externe), sa saveur est captée par les fosses rétro-nasales (voie intérieure) et des sensations tactiles et thermiques sont développées lors de la mastication. Le plaisir apporté par la prise alimentaire est un des éléments nécessaires à la satiété. Et, à l’inverse, la recherche insatiable de plaisir amène au débordement et à un comportement déviant du fait entre autre de la présence d’aliments addictifs comme le sucre. L’industrie agroalimentaire innove d’ailleurs en surfant sur ce créneau porteur : toujours plus de goût, plus d’onctuosité, plus de couleurs, plus de sensations.

L’univers des aromatiques, présent à des doses physiologiques dans les plantes se respire par le nez, se déguste par la bouche et apporte selon les affinités de chacun plaisir ou déplaisir. Ce plaisir apporte une satiété différente de celles des aliments sucrés et gras, une satiété par le goût dépourvu du registre addictif ou déséquilibrant pour le métabolisme. Les essences d’agrumes, qui évoquent le registre gourmand, sont appréciées d’une manière quasi universelle. Non seulement elles soutiennent le foie et la digestion mais elles procurent aussi des sensations agréables qui ramènent à l’enfance, en connectant à la gaieté, la légèreté, la vie et la joie. Leur concentration à l’état d’essence, bien supérieure à celle du végétal permet d’agir sur l’organisme à un niveau thérapeutique pour rétablir l’état de santé. Utilisées dans un rituel (décrit dans le mode d’emploi de la formule par voie olfactive et sublinguale), leurs effets peuvent aider à réguler la notion de prise alimentaire. Au moment d’une pulsion alimentaire, respirer la synergie proposée à l’intérieur des poignets, joue alors le rôle de substitut olfactif au plaisir apporté par les aliments. La prise alimentaire est alors décalée par rapport à la pulsion et lorsque l’aliment sera ingéré, le plaisir sera moins intense que celui attendu. Progressivement, les compulsions alimentaires vont s’espacer et s’apaiser. Ce rituel, couplé à l’apport des actifs aromatiques, participe au travail de sevrage et permet au fil du temps de retrouver un comportement alimentaire sous contrôle. Ces substituts olfactifs ne présentent aucun phénomène de dépendance aux HE qui deviendront progressivement et naturellement inutiles lorsque l’équilibre sera revenu. L’essence de Pamplemousse, au petit nom de Citrus paradisii, vient directement du paradis. Un plaisir sans nom lorsqu’elle se glisse sous les papilles, une information instantanée de jardin des délices, où foisonne un panaché de couleurs, de formes, toutes aussi fraîches et pétillantes de vie. Mise en bouche (pure ou diluée) de manière répétée dans la journée, cette essence contribue aussi à diminuer les appétits débordants et permet ainsi de mieux contrôler l’apport de calories par ses propriétés anorexigènes. L’Orange douce, quant à elle est un vrai bonbon, elle complète la saveur du Pamplemousse pour faire un duo d’agrumes des plus détonnant en goût.

Une compulsion alimentaire est non seulement une recherche effrénée de plaisir mais aussi une forte montée de stress. C’est pourquoi il serait dommage de ne pas incorporer à cette synergie d’agrumes d’autres HE qui vont dans le sens de la gestion des émotions. Besoin d’affirmer sa volonté, d’avoir un peu plus de courage et de détermination : l’énergie du Laurier noble est de circonstance. Sa vibration apporte du corps à la fragrance, plus ronde en bouche et plus corsée sous les narines, il contribue à donner de l’impulsion et du mouvement pour être plus fort que la tentation. La Cannelle de Ceylan écorce est semblable à Attila. Elle apporte un coup de fouet immédiat pour surpasser ses forces physiques, se sentir puissant et incorruptible. Elle dope laurus nobilis et donne des ailes à la réussite. Une fois que la bonne direction est enfin reprise, il peut être utile aussi de chasser sa culpabilité et d’évacuer la tension intérieure. L’énergie de la Camomille romaine (ou noble), par simple respiration, aide à fluidifier les émotions et à ramener le vent dans les voiles. Le feuillage de la camomille noble est fin et dentelé, tout en fluidité et en transparence. Elle se laisse porter par les courants d’air qui la balance, elle s’adapte sans aucun nœud ni blocage. A respirer dès que la vie devient oppressante, elle libère en un souffle la cage thoracique, la gorge nouée, le dos contracturé, le ventre spasmé ou même encore l’esprit embrumé.

Utiliser quotidiennement des HE change d’une manière indéfinissable le comportement alimentaire. C’est une constatation qui émerge à postériori, à tout un chacun. Comme un besoin de purification et d’élimination des aliments toxiques, qui semble si naturel car déconnecté de toute commande cérébrale. Petit à petit, les bienfaits aromatiques par la voie olfactive opèrent et drainent les pensées les réflexes alimentaires vers l’instinct de survie et l’état de santé optimal. Une certitude de liberté et de bien-être assuré. Il est intéressant de diffuser des fragrances à connotation alimentaire. Orange douce, Pamplemousse, Bergamote, Petitgrain bigaradier ou clémentinier, étoffés par quelques gouttes de Cardamome ou de Poivre noir, à mélanger selon l’inspiration du moment. Dans les diffuseurs à ultrasons, compter une vingtaine de gouttes au total. A diffuser tout au long de la journée 15 minutes toutes les deux heures, pour faire le plein de plaisir et pour ainsi manger léger.

Cuisiner avec les herbes aromatiques soutient la physiologie digestive. Péristaltisme, sécrétion enzymatique, travail hépatique et pancréatique sont stimulés par les molécules aromatiques. Qui n’a d’ailleurs pas constaté qu’un plat assaisonné avec estragon, basilic, persil ou quelques bonnes aromatiques du jardin, est beaucoup plus vite digéré ? Les désagréments tels les ballonnements, la fatigue post prandiale, ou même les écœurements se font vite oublier. Le réflexe hydrolat (HA) dans la cuisine est un geste simple de santé excellent pour se maintenir en pleine forme. Par exemple, HA de Menthe dans le taboulé, sur des pommes à croquer, ou dans la bouteille, HA de Verveine, Cannelle et de Mélisse dans les tisanes, ou les salades de fruits exotiques de Noël. Pour les viandes et les légumes, les HA de Thym, de Romarin à verbénone ou de Genévrier s’ajoutent aux sauces en fin de cuisson, à raison d’une cuillère à soupe pour un plat de quatre personnes. Les vinaigrettes seront très bien rehaussées avec une cuillère à café d’HA de Basilic doux et d’Estragon.