Les peptides de collagène

Les peptides de collagène sont des molécules de protéines plus petites que le collagène complet. Pour comprendre ce qu'est un peptide, il est important de définir les peptides comme des chaînes d'acides aminés liées entre elles. Naturellement présent dans le corps humain, le collagène est une grosse protéine fibreuse qui constitue la base de nos tissus de soutien que sont les os, la peau, les tendons, le cartilage. On en retrouve même dans la cornée des yeux, les gencives et dans nos organes internes, mais aussi dans nos vaisseaux sanguins. Le collagène joue un rôle clef dans l'adhésion cellulaire et dans la cohésion générale de l'épiderme.

Le collagène est une protéine presque complète, composée des 19 acides aminés essentiels. Les molécules de collagène sont soit composées majoritairement de glycine et de proline ainsi que de 17 acides aminés en moindre quantités, soit de glycine, de 17 acides aminés et d'hydroxyproline. Il existe plusieurs types de collagène, qui divergent par leur structure, leur rôle et leur taille. Aujourd'hui on en connaît 29 dont 12 sont exprimés au niveau de la peau. Ces différents collagènes exercent des fonctions différentes dans l'organisme. Les plus abondants dans le corps humain sont les collagènes de types 1, 2, 3 et 4.

Un peptide est un polymère constitué d'acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques. Les compléments alimentaires au collagène sont souvent proposés sous forme de peptides de collagène. Ces peptides de collagène sont obtenus après un processus d'hydrolyse de collagènes bovin ou marin. Comme nous l'avons vu plus haut, le collagène natif est une grosse molécule. Cette macromolécule a une masse moléculaire de 300 kDA, ce qui le rend difficile à absorber par la barrière intestinale.

Pour faciliter sa biodisponibilité et son absorption via la paroi intestinale, il existe un processus, nommé hydrolyse, qui permet de découper les molécules de collagène pour que celles-ci aient un plus faible poids moléculaire. Ce collagène hydrolysé est décomposé en chaînes d'acides aminés plus petites et plus facilement assimilables.

Après hydrolyse, le collagène sous forme de peptides a une masse de 2kDA. Des études démontrent que lorsque que l'on fragmente ainsi le collagène en peptides d'acides aminés, cela le rend plus assimilable au niveau du tractus gastro-intestinal. Notre système digestif fragmente à son tour le collagène hydrolysé en peptides d'acides aminés. Ces di ou tripeptides de collagène composés majoritairement de glycine, proline et hydroxyproline traversent la muqueuse intestinale à l'aide d'un transporteur vers le sang. Ces acides aminés seront ensuite assimilés là où le corps en aura le plus besoin : dans les tendons, les os, la peau, le cartilage…

« Hydrolysé » signifie que les grosses protéines de collagène ont été découpées en petits morceaux, appelés peptides, qui sont de petits assemblages d’acides aminés. Ce procédé permet d’obtenir des peptides solubles dans l’eau et facilement absorbés par l’organisme, grâce à leur poids moléculaire plus faible. Nous avons choisi un collagène marin hydrolysé à bas poids moléculaire, 2000 Da, pour une très bonne assimilation du collagène. Ce « découpage » (ou hydrolyse) est réalisé grâce à des enzymes ciblées, on parle d’hydrolyse enzymatique. Le choix des enzymes, la température et le temps d’hydrolyse font partie du savoir-faire du fabricant et déterminent les caractéristiques des peptides obtenus. Le procédé d’hydrolyse de notre collagène marin est une hydrolyse enzymatique douce spécifiquement développée pour produire des peptides de bas poids moléculaire et avec une séquence d’acides aminés optimisée pour une bonne efficacité. Les peptides de collagène sont particulièrement riches en glycine, proline et hydroxyproline, acides aminés importants pour la santé de la peau, des tendons et des articulations.

Protéine majoritaire de la peau, on retrouve le collagène dans l'épiderme, le derme et l'hypoderme. Le collagène représente 80 à 85% du poids sec du derme. 

Les collagènes principaux présents dans le derme sont les collagènes de types 1 et 3. Ces grandes fibres qui traversent le derme sont reliées entre elles et attachées aux cellules qui fabriquent ce collagène : les fibroblastes. Acide hyaluronique, collagène, élastine, et protéoglycanes forment un assemblage qui constitue le tissu de soutien de la peau et lui apportent fermeté, résistance et volume.

Avec le phénomène naturel de vieillissement et accéléré par certains facteurs environnementaux (excès d'UV,  alimentation trop riche en sucres, manque de sommeil, tabagisme etc.) les fibres de collagène se dégradent sous l'effet des radicaux libres, deviennent friables, cassantes, la peau s'affine, se ride et perd en densité.

Une supplémentation en peptides de collagène marin peut améliorer l'élasticité de la peau, atténuer et prévenir les rides et compenser en partie la diminution de collagène liée au vieillissement cutané.

La fonction de soutien du collagène participe à la tonicité du visage et à maintenir l'ovale du visage bien dessiné. En supplémentation, le collagène marin procure souplesse, résistance et élasticité à la peau, permet de maintenir une bonne hydratation cutanée, améliore la régénération cellulaire et la cicatrisation, ce qui joue aussi sur le grain de peau.

Avec l'âge, il est fréquent de ressentir des douleurs articulaires. En effet, le collagène présent dans la matrice du cartilage de nos articulations diminue. Résultat, les articulations absorbent moins bien les chocs, leur mobilité et leur souplesse sont altérées. Pour préserver la santé des articulations, une cure de peptides de collagène marin participera à prévenir la dégradation du collagène dans les cartilages et à compenser en partie la baisse naturelle de collagène liée au vieillissement. Une cure de collagène marin peut ainsi aider à soulager les douleurs articulaires, retrouver plus de souplesse et de confort au niveau des articulations.

L'apport protéique engendré par une supplémentation en peptides de collagène est bénéfique à la prise de masse musculaire maigre au détriment de la masse grasse, dans le cadre d'une pratique sportive régulière, modérée à intense. Ainsi, les pratiquants de musculation cherchant à augmenter leur masse musculaire pourront tirer bénéfices d'une supplémentation en peptides de collagène. 

En comparant deux groupes de sportifs de haut niveau, pratiquant les mêmes entrainements, dont un groupe supplémenté en peptides de collagène et un groupe supplémenté avec un placebo, plusieurs études mettent en lumière la meilleure résistance musculaire engendrée par une supplémentation en peptides de collagène et une augmentation de la résistance à l'exercice. Ainsi, les sportifs ayant une activité physique intense trouveront des bénéfices à une supplémentation en collagène. De plus, la cure de collagène favorise aussi la bonne santé des articulations. L'apport de collagène marin prévient la dégradation du collagène dans les cartilages et aide à compenser la baisse naturelle de collagène liée au vieillissement tout en améliorant la densité osseuse.

Faire une cure de collagène peut améliorer la santé de la peau en réduisant les rides et en augmentant l'hydratation, soutenir les articulations et les os en réduisant les douleurs et en améliorant la mobilité, renforcer les cheveux et les ongles, augmenter la masse musculaire et favoriser la récupération après l'exercice, ainsi qu'améliorer la santé intestinale en renforçant la paroi intestinale.

On peut envisager une cure de collagène avec l’âge, lorsque la production naturelle diminue, pour maintenir la santé de la peau, des articulations et des os. Elle est aussi utile après des blessures, chirurgies, ou pendant des périodes de stress physique intense, notamment pour les athlètes. Une cure peut également être bénéfique en cas de problèmes spécifiques, comme des douleurs articulaires, une peau vieillissante, des cheveux et des ongles fragiles, ou des troubles digestifs. Toujours consulter un professionnel de santé avant de commencer.

Les compléments alimentaires peptides de collagène permettent d'apporter les acides aminés nécessaires à la synthèse du collagène naturel.

Ces compléments alimentaires peuvent accompagner le processus naturel de vieillissement et aident à compenser en partie la baisse de collagène dans notre organisme au fil des années. En effet, à partir de 25 ans, la concentration de collagène dans l'organisme décroit, moins bien synthétisé, ses propriétés diminuent. Il baisse d'environ 1% par an et jusqu'à 30% de moins après la ménopause chez la femme. Ce phénomène naturel de vieillissement est accéléré par des facteurs externes. L'exposition solaire, la pollution, le manque de sommeil, le tabac, l'excès de sucre et l'alcool affectent la production du collagène. 

Le meilleur complément alimentaire de collagène sera le plus adapté à vos besoins, à vos exigences en terme d'éthiques, de traçabilité et de qualité. Chez Aroma-Zone, nous avons fait le choix d'un collagène marin certifié Friend of the Sea, fabriqué en France, et issu de peaux de poissons élevés en aquaculture responsable et durable.

Les peptides de collagène, ou hydrolysat de collagène, existent sous forme de poudre, de gélules et parfois de boissons enrichies au collagène. 

Pour connaître le dosage adapté, référez-vous toujours aux conseils du fabricant de votre complément alimentaire ou aux recommandations de votre professionnel de santé. De manière générale, la quantité de collagène recommandée pour un adulte en bonne santé est de 5 à 10g de peptides de collagène par jour. 

Pour le complément alimentaire collagène marin en poudre Aroma-Zone, en cure d'entretien, prenez une dose de 5g de collagène par jour. En cure d'attaque, nous recommandons une dose de 10g de peptides de collagène marin par jour.

Pour favoriser la synthèse du collagène, l'idéal sera d'accompagner votre cure de collagène par une prise de vitamine C, sous forme de complément alimentaire ou en favorisant une alimentation riche en sources de vitamine C. En effet, la vitamine C est un cofacteur essentiel à la production de collagène.

 Les vitamines B9 et B12 favorisent également la synthèse naturelle de collagène. On les retrouve en quantité dans la levure de bière par exemple.

L'alimentation et l'hygiène de vie jouent un rôle important pour lutter contre le stress oxydatif et les radicaux libres. Privilégier une alimentation riche en antioxydants et pauvre en sucres ainsi qu'une bonne hygiène de vie : bien dormir, éviter le tabac et l'alcool, se protéger des UV avec des soins solaires, aide à préserver le collagène naturel.