Le collagène : Notre guide complet

Produit par les fibroblastes, le collagène représente environ 1/3 de l’ensemble des protéines de notre corps. Cette protéine fibreuse structurale constitue la base de nos tissus conjonctifs que sont les os, la peau, les tendons, les cartilages, les tissus de soutien. Il existe une vingtaine de types de collagène différents dans l’organisme dont trois principaux (1) :

Le collagène de type I : le plus abondant, présent dans les os, la peau, les tendons, la cornée, les organes internes

Le collagène de type II : présent dans les cartilages

Le collagène de type III : présent dans notre système cardio-vasculaire

Il est vrai que dans la peau, le collagène de type 1 est majoritaire tandis que la collagène type 2 se retrouve dans les cartilages. Le type de collagène correspond à son état natif dans un tissu donné. Or, s'agissant d'une grosse molécule, ce collagène natif est mal assimilé par l'organisme en supplémentation. Plus tard dans cet article, nous parlerons de collagène hydrolysé, c'est-à-dire découpé. Hydrolysé, le type n'a alors plus d'importance. 

Le collagène est un des responsables de la fermeté et de l’élasticité de la peau. Acide hyaluronique, collagène, élastine, et protéoglycanes forment un assemblage qui constitue le tissu de soutien de la peau et de nombreux tissus. Dès 25 ans, puis surtout après 40 ans, notre production de collagène diminue drastiquement, entraînant le vieillissement de la peau et des cartilages. La peau s’affine, perd en densité et en fermeté, les rides apparaissent. (2)(3)

Outre ce processus normal de vieillissement, d’autres facteurs perturbent la synthèse naturelle de collagène comme le stress chronique, l’excès d’UV, les sucres raffinés, le tabagisme, l’alcool, les changements hormonaux, notamment durant la ménopause, avec la baisse du taux d’œstrogènes.

Le collagène participe également au confort intestinal et articulaire et même au bon fonctionnement de notre cerveau !

Le collagène marin est très concentré en acides aminés : proline, glycine, hydroxyproline. Extrait de cartilage de poissons, de la peau, des arrêtes et écailles, il est réputé pour repulper, raffermir et lisser la peau tout en atténuant les rides profondes. Idéal comme actif anti-âge, il retarde le vieillissement cutané. Le collagène marin existe sous forme de poudre ou gélules. Pour masquer son goût iodé, il est souvent accompagné d’arômes naturels de fruits ou de légumes, pour une prise orale facilitée.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre Guide complet dédié au collagène marin

C'est principalement leur origine qui les différencie. Le collagène marin est issu des poissons (et plus particulièrement de la valorisation des co-produits de poissons élevés ou pêchés pour usage alimentaire, comme c'est le cas pour le Collagène marin Aroma-Zone), tandis que le collagène bovin est issu des bœufs (ou espèces voisines). Le collagène marin a la réputation d'être mieux absorbé, mais aucune publication scientifique solide ne le confirme à ce jour. L'explication la plus probable serait que, une fois hydrolysé, les peptides de collagène marin seraient de plus petite taille que les peptides de collagène bovin. 

Se supplémenter en collagène, dans le cadre d’un mode de vie sain et d’une alimentation équilibrée, permet de compenser en partie la perte naturelle de collagène. Elle freine sa diminution, prévient sa dégradation et stimule la synthèse de collagène. Aucun complément alimentaire n’empêche le vieillissement mais les compléments alimentaires en collagène permettent d’accompagner ces processus pour vieillir en beauté, améliorer l’élasticité de la peau, contribuer à des cheveux forts et des articulations plus souples.

Poudre de collagène

Les poudres de collagène sont constituées de peptides de collagène d’origine bovine ou marine. La forme poudre permet une biodisponibilité élevée, une digestibilité et une absorption optimale et se prête à plusieurs utilisations. On peut l’ajouter à un smoothie, la prendre sous forme de sticks de collagène à infuser, la diluer dans un jus, dans un yaourt, une soupe ou un simple verre d’eau. Il existe des poudres pures 100% peptides de collagène ou des poudres qui associent hydrolysat de collagène et poudres de fruits ou de légumes.

Ce procédé consiste à découper les grosses molécules de collagène (d'origine marine ou bovine) en morceaux plus petits (les peptides). L'hydrolyse rend le collagène beaucoup plus biodisponible et assimilable par l'organisme, et donc plus efficace. C'est pourquoi on parle de « collagène hydrolysé » ou "peptides de collagène". 

Le collagène marin Aroma-Zone est hydrolysé à bas poids moléculaire, environ 2000 Da alors qu'une molécule de collagène "entière" a un poids moléculaire de l'ordre de 300 000 Da. On comprend alors aisément que ce collagène hydrolysé sera plus facile à assimiler par l'organisme. 

*Le Dalton (symbole Da) est l'unité de mesure du poids moléculaire ou de la masse moléculaire.

L'observation est généralement votre meilleur outil. Les tests d'usage montrent que les premiers résultats sont visibles dès 14 jours d'utilisation. Vous pouvez ressentir que votre peau est plus hydratée, moins terne, plus ferme et plus élastique. Si vous prenez le collagène à des fins articulaires, un soulagement et une meilleure souplesse pourront être constatés avec le temps. 

De manière générale, il existe peu de contre-indications à une supplémentation en collagène et en collagène marin en particulier. En cas d’excès de collagène, l’organisme éliminera le collagène en surplus.

Les principaux dangers d’une supplémentation en collagène marin pourraient venir de la qualité et de l’origine du complément choisi. Soyez toujours attentif(ve) à la provenance du collagène de votre produit. En effet, sa qualité dépend du mode d’élevage des animaux, de leur provenance et des procédés de fabrication. Préférez toujours les compléments au collagène vous apportant un maximum de garanties sur des modes d’élevages durables, éthiques et écologiques. Dans le cas du collagène marin, pour éviter une forte concentration en métaux lourds, choisissez un collagène issu d’une aquaculture durable et responsable, comme c’est le cas pour le complément alimentaire Collagène marin Aroma-Zone.

Toutefois, comme pour tout complément alimentaire, le respect des dosages recommandés est indispensable pour éviter tout risque de surdosage ainsi que la garantie d'un collagène de qualité à la traçabilité parfaite, conforme à la réglementation européenne. Rappelons aussi que l'usage de complément alimentaire doit être réservé aux adultes en bonne santé, en cas de pathologies spécifiques, consultez toujours votre médecin avant toute supplémentation. Penchons-nous maintenant sur les inquiétudes principales liées à la consommation de collagène qui reviennent souvent dans vos questionnements.