Le Collagène est la protéine la plus abondante de notre organisme. Elle se trouve dans le derme, mais aussi dans les cartilages, les muscles, les parois des vaisseaux sanguins. Cette grosse protéine se présente sous forme de fibres formées d’un assemblage de molécules de tropocollagène. A ce jour, 27 types de collagènes ont été recensés dans notre organisme, chacun ayant une structure, une taille et une fonction différente. Le collagène de type I est le plus répandu dans le corps humain, il est notamment présent au niveau de la peau, des tendons, des os et des ligaments.
Avec l’âge, les cellules responsables de la synthèse de Collagène (les fibroblastes) ralentissent leur activité. Des facteurs environnementaux externes, comme l’exposition aux UV, la consommation de sucre raffiné, le manque de sommeil, le tabac, la pollution, le stress oxydatif, peuvent accélérer la dégradation des protéines de collagène. Elles deviennent friables et cassantes, altérant la structure de la matrice extra-cellulaire. Conséquence : des rides apparaissent, l’épiderme perd en tonicité et la peau s’affine. Présent dans le cartilage, le collagène joue également un rôle essentiel dans la santé et la souplesse des articulations. Lorsque nos stocks de collagène diminuent, il est fréquent de ressentir des douleurs articulaires.
C’est dans ce contexte qu’il peut être intéressant de prendre du Collagène en supplémentation.
