Le collagène est une protéine, composée d'acides aminés, naturellement présente dans le corps humain. C'est en effet la protéine la plus abondante de notre organisme, puisqu'elle représente environ un tiers de la composition en protéines du corps.
Les protéines de collagène sont présentes au niveau de la peau, des os, des cartilages, des articulations, des muscles, des tendons et des ligaments. On les retrouve également dans de nombreuses autres parties de notre corps, comme les vaisseaux sanguins, la cornée et les dents. Le terme collagène vient du mot grec « kólla », qui signifie colle. Il peut en effet être considéré comme la « colle » ou le "ciment" qui maintient tous ces éléments ensemble.
La production naturelle de collagène par notre organisme tend à baisser avec l'âge, entraînant une perte de fermeté de l'épiderme et l'apparition des signes de vieillissement cutané (rides et ridules). Cette baisse impacte aussi le confort de nos articulations et peut générer des douleurs articulaires et inflammations.
Nous allons voir dans cet article comment augmenter nos apports en collagène.













