À la croisée de l’alimentation et du bien-être, les alicaments combinent plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. Ces ingrédients aux multiples atouts nutritionnels sont de plus en plus plébiscités par ceux qui souhaitent adopter un mode de vie sain et équilibré. Mais qu’entend-on vraiment par « alicament » et comment en tirer le meilleur parti au quotidien ? Décryptage.
Riche en antioxydants
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Croquant • Gourmand
Nutritif
Riche en antioxydants
Les alicaments sont des aliments aux propriétés nutritionnelles reconnues, qui contribuent au bien-être et à la vitalité. Riches en nutriments essentiels (vitamines, minéraux, antioxydants, probiotiques), ils s’intègrent facilement dans l’alimentation quotidienne sous leur forme brute ou légèrement transformée. Parmi les plus connus : les baies de Goji (antioxydants), les graines de Chia (omégas-3), le Curcuma (anti-inflammatoire) ou encore les légumes verts riches en vitamine B9. Le terme « nutraceutique » désigne parfois des alicaments présentés sous forme concentrée (gélules, poudres, extraits). La différence réside dans le mode de consommation : les alicaments restent proches de leur forme naturelle, tandis que les nutraceutiques sont souvent issus d’un processus d’extraction ou de formulation.
Quelle différence avec les super aliments ?
Un alicament est un aliment à mi-chemin entre nutrition et médicament, souvent formulé ou enrichi pour prévenir ou traiter certains troubles. Un super aliment, lui, est un aliment naturel particulièrement riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Contrairement à l’alicament, il ne se revendique pas d’effets thérapeutiques mais s’intègre facilement à une alimentation équilibrée. Certains super aliments peuvent être considérés comme des alicaments, tant leurs vertus naturelles ont un impact notable sur l’organisme.
Les alicaments s’inscrivent dans une démarche de bien-être global, apportant des nutriments essentiels tout en préservant le plaisir de manger. Voici trois raisons de les intégrer à son alimentation :
Faire le plein de vitalité
Des ingrédients comme la Spiruline ou les baies d’Açaï, riches en vitamines et minéraux, aident à maintenir l’énergie et à mieux gérer la fatigue.
Varier les apports nutritionnels
Les alicaments permettent de diversifier l’alimentation avec des ingrédients aux propriétés variées, comme les Noix (acides gras essentiels) ou le Gingembre (antioxydant).
Renforcer les défenses naturelles
Des alicaments comme le Curcuma ou le Gingembre soutiennent le système immunitaire grâce à leurs effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Les bienfaits varient selon l’aliment utilisé, mais en général, ils contribuent à :
Stimuler l’immunité : le Gingembre et le Curcuma sont par exemple réputés pour leurs propriétés antioxydantes.
Améliorer la digestion : les graines de Chia et le Psyllium, grâce à leur richesse en fibres, favorisent un bon transit intestinal.
Renforcer la vitalité : la Spiruline et les baies de Goji soutiennent l’énergie grâce à leur apport en vitamines et antioxydants.
Nourrir et protéger la peau : les graines de Lin, riches en omégas-3, contribuent par exemple à maintenir l’hydratation et la souplesse cutanée.
Fortifier les cheveux : la Spiruline aide également à renforcer la fibre capillaire et à apporter de la densité.
Riches en actifs, les alicaments naturels peuvent agir de l’intérieur via l’alimentation, mais aussi s’appliquer directement sur la peau ou les cheveux pour des effets ciblés.
Pour les peaux grasses et à imperfections
Le Gingembre - notamment sous la forme d'huile essentielle - est apprécié pour ses propriétés purifiantes. Il aide à désincruster les pores et à éliminer les peaux mortes, tout en régulant l’excès de sébum. Ses effets anti-inflammatoires et antiseptiques en font un allié précieux pour les peaux acnéiques ou sujettes aux imperfection
Pour les cheveux fins et fragiles
La Spiruline est un allié de choix pour les cheveux fins grâce à sa richesse en protéines et en nutriments essentiels. Utilisée en masque ou en soin maison, elle aide à redonner du corps aux cheveux et à les rendre plus forts et plus denses.
Pour les peaux matures
Les baies de Goji sont particulièrement bénéfiques pour les peaux matures. Elles stimulent la production de collagène sous la peau, contribuant ainsi à atténuer les signes du temps et à limiter l’apparition des rides. Leur forte concentration en bêta-carotène apporte également un effet bonne mine naturel, idéal pour raviver l’éclat du teint.
Riches en omégas-3, en fibres et en protéines, ces graines apportent des nutriments essentiels tout en favorisant la satiété. Idéales pour des recettes saines et variées : à saupoudrer sur les plats, à intégrer dans les préparations (pain, biscuits) ou à faire tremper pour obtenir une texture gélifiée. Ne pas dépasser 15 g de graines de Chia par jour (environ 1,5 à 2 cuillères à soupe).
Gorgé d’antioxydants puissants comme les catéchines et l’EGCG, ce thé surnommé l’or vert est réputé pour préserver la beauté de la peau et prévenir les effets du vieillissement naturel. Riche en caféine, le thé Matcha est une boisson tonique et revitalisante qui accompagne idéalement vos cures minceur.Prendre 1 cuillère à café à disperser dans une tasse d’eau chaude (75 °C), idéalement avec un fouet à Matcha (Chasen), ou à incorporer dans vos recettes sucrées ou salées. Contient de la caféine (2,3 g/100 g). Déconseillé aux enfants et femmes enceintes ou allaitantes.
Croquants et gourmands, ces éclats de Cacao cru BIO du Pérou sont un régal pour vos snacks, petits-déjeuners et desserts. Non torréfiés pour préserver au mieux leurs actifs, ces éclats 100% pure fève de Cacao sont un superaliment reconnus pour leur teneur en flavonoïdes antioxydants contribuant à lutter contre le stress oxydatif. Egalement appréciées pour leur teneur en théobromine stimulante, les fèves de Cacao cru sont une bonne source de minéraux essentiels.
1. Au réveil pour un teint éclatant : grâce à sa richesse en protéines, vitamines et minéraux, la Spiruline aide à redonner de l’éclat et à lutter contre les signes de fatigue. Utilisée en masque ou en cataplasme aussi bien que pour saupoudrer vos assiettes, elle apporte fraîcheur et vitalité au teint, idéale pour bien commencer la journée.
2. À l’heure du déjeuner pour apporter du tonus : réputé pour ses propriétés antioxydantes, le Curcuma aide l’organisme à faire face aux petites baisses de régime. Intégré dans un curry, une soupe ou sous forme de golden latte, il apporte un coup de boost naturel tout en relevant les plats d’une touche épicée.
3. Le soir pour régénérer la peau et les cheveux : riche en vitamines et acides aminés, la Gelée royale aide la peau à se réparer après les agressions de la journée et nourrit en profondeur les longueurs capillaires. De qualité alimentaire, utilisée en masque capillaire ou ajoutée à une crème de nuit, elle apporte douceur et vitalité.
Les alicaments s’intègrent facilement dans des préparations maison pour prendre soin de soi de manière naturelle. Simples et efficaces, ces recettes permettent de profiter des bienfaits de ces ingrédients riches en nutriments, que ce soit pour renforcer les cheveux, revitaliser la peau ou apporter un coup de boost à l’organisme :
Smoothie aux graines de chia et aux myrtilles
Lait d'amande ou autre lait
125 ml
Yaourt
125 ml
Myrtilles ou autre fruit de saison
100 g
Banane
1
Sirop d'érable
Selon vos goûts
Protéines d'amandes BIO
1 cuillère à soupe
1
Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol de votre mixeur.
2
Mixer jusqu'à obtenir une consistance assez lisse.
3
Selon la consistance et si besoin, vous pouvez ajouter du lait.
4
A consommer immédiatement.
Golden latte à la cannelle
Pour 1 mug
Boisson végétale (amande, noix de cajou ou chanvre)
20 cl
½ cuillère à café
Miel (ou pour une version vegan, du malt d’orge)
1 cuillère à café
1 cuillère à soupe
1
Faites chauffer la boisson végétale de votre choix.
2
Mettez le curcuma et le miel dans le fond d’un mug.
3
Versez le liquide chaud en remuant vivement.
4
Ajoutez l’hydrolat de cannelle avant de déguster.
Conseils
Si vous utilisez une boisson végétale plus aqueuse, comme une boisson de riz, enrichissez-la avec 1 cuillère à soupe de purée d ’amandes blanches pour lui donner de l’onctuosité. Mettez tous les ingrédients dans un mini-blender et vous obtiendrez un délicieux golden latte mousseux.
Pour le bonheur de vos papilles !
L’hydrolat de cannelle est fort intéressant pour parfumer les boissons chaudes ou froides, il apporte une intensité et un parfum que la poudre ne peut pas restituer dans un liquide.
Bien que naturels, les alicaments mentionnés doivent être consommés avec modération en respectant les dosages recommandés. Les personnes souffrant de pathologies chroniques ou prenant un traitement médical doivent consulter un professionnel de santé avant d’adopter une consommation régulière.
Variez les sources d’alicaments pour maximiser les bienfaits. Les effets complémentaires des différents aliments permettent de couvrir un large spectre de besoins sans risquer de déséquilibre !
Peut-on utiliser des alicaments au quotidien ?
Oui, les alicaments peuvent être intégrés quotidiennement dans l’alimentation, à condition de respecter les bonnes pratiques de consommation. L’idéal est de varier les sources et d’adapter les quantités en fonction de ses besoins personnels. En privilégiant des ingrédients naturels et peu transformés, on maximise les bienfaits tout en évitant les excès.
Sont-ils adaptés à tout le monde ?
Les alicaments sont généralement bien tolérés, mais il est important de tenir compte des besoins et des particularités de chacun. Certaines personnes, notamment celles souffrant d’allergies ou de pathologies spécifiques, doivent rester prudentes et demander l’avis d’un professionnel de santé. Comme pour tout produit naturel, il est conseillé d’introduire progressivement les alicaments dans son alimentation pour observer leur effet sur l’organisme
Quels sont les meilleurs pour renforcer l’immunité ?
Certains alicaments sont particulièrement recommandés pour soutenir les défenses naturelles de l’organisme. Parmi les plus efficaces, on retrouve le Gingembre et le Curcuma, connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les baies de Goji, riches en vitamine C, et la Spiruline, grâce à sa teneur en protéines et en minéraux, sont également de précieux alliés pour stimuler l’immunité au quotidien.
Lesquels privilégier pour prendre soin de sa peau ?
Pour maintenir une peau saine et éclatante, certains alicaments sont particulièrement intéressants. Les baies de Goji, riches en antioxydants et en bêta-carotène, favorisent la production de collagène et apportent un effet bonne mine. La Spiruline, grâce à sa teneur en vitamines et en minéraux, aide à revitaliser la peau. Intégrer ces ingrédients dans son alimentation ou dans des soins maison permet de profiter de leurs bienfaits au quotidien.
Consultante en communication éditoriale, Laetitia est spécialisée dans la création de contenus beauté et bien-être. Passionnée par la cosmétique naturelle, elle accompagne des marques engagées qui partagent sa vision d'une beauté authentique et responsable. Toujours à l'affût des dernières nouveautés, elle aime décrypter les tendances et innovations du secteur.
1
Les Alicaments 100% Santé, Anne Duclos, 2000
2
Superaliments & alicaments tropicaux !, Josie-K, 2024
