Ingrédients avec balance
~30 ml
Préparation
1
Transférez la phase A (huile de chanvre + gélisucre) dans un bol.
2
Dans un autre bol, transférez la phase B (hydrolat de romarin + eau minérale + gomme xanthane) puis mélangez afin d'obtenir un gel. Astuce : ajoutez la gomme xanthane en la saupoudrant sous agitation pour une meilleure solubilisation de celle-ci.
3
Ajoutez la phase C (ester de sucre) à la phase B puis mélangez afin d'homogénéiser.
4
Faites chauffez le mélange des phases B + C au bain-marie aux alentours des 75°C/80°C. Mélangez tout au long de la chauffe.
5
Versez lentement le mélange des phases B + C dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.
6
Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
7
Ajoutez enfin la phase D (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.
8
Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.
Astuce : ajoutez petit à petit l'huile de chanvre au gélisucre en mélangeant énergiquement entre chaque ajout afin que le mélange s'opacifie et se gélifie.
Note : le pH de cette préparation est d'environ 6-6,5.
Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.