Tout savoir sur les graines de Chanvre
Le Chanvre est une plante particulièrement connue pour son usage sous forme de cannabis. Pourtant, cette plante ne se résume pas à cela, et toutes les variétés de Chanvre ne contiennent pas de substances psychotropes. Le Chanvre est cultivé dans le monde entier pour ses différentes parties, notamment ses graines, qui regorgent de bienfaits pour notre corps. Il existe de nombreuses façons d'utiliser les graines, en cuisine ou en cosmétiques. C'est ce que nous allons voir dans cet article.
Nous parlerons également de leurs bienfaits, et nous vous donnerons des conseils pratiques pour en bénéficier au mieux.
Sommaire
Graines de Chanvre : ce qu'il faut savoir
Le Chanvre est une plante appartenant à la famille des cannabinacées, comme le cannabis. Son nom botanique est Cannabis sativa. Elle est originaire d’Asie centrale, mais ses capacités d’adaptation lui ont permis d'être cultivée dans diverses régions du monde. Le Chanvre regroupe plusieurs espèces de compositions chimiques différentes, et fait partie des plus anciennes plantes cultivées. Il se distingue du cannabis psychoactif par sa faible teneur en THC (tétrahydrocannabinol), le composant psychoactif du cannabis.
Attention : Contrairement aux autres parties de la plante, les graines de Chanvre ne contiennent pas de THC.
La plante est depuis longtemps cultivée dans le monde entier, notamment pour ses graines qui offrent une utilisation polyvalente :
Elles sont considérées comme un super aliment, car elles contiennent une quantité particulièrement importante de nutriments qui leur confèrent des propriétés bénéfiques.
Elles sont utilisées en cuisine, entières crues ou grillées, moulues, sous forme de lait végétal ou encore pressées pour obtenir une huile. Les graines de Chanvre sont de petite taille et de couleur gris-vert. Leur goût très agréable rappelle un peu celui de la noisette.
Elles sont également exploitées pour leurs vertus cosmétiques, sous forme d'huile ou de beurre pour la peau et les cheveux.
Quelles sont les propriétés des graines de Chanvre ?
Les graines de Chanvre ont des propriétés nutritionnelles très intéressantes, de par leur richesse en nutriments:
Protéines : Elles contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales complètes.
Vitamines et minéraux : Ce sont des sources intéressantes de vitamines comme les vitamines B et E. Elles représentent également un vivier important de minéraux, comme le magnésium, le potassium, le fer, le zinc, le phosphore ou le manganèse.
Acides gras essentiels : Elles contiennent à la fois des Oméga 3 et des Omega 6, dans un rapport parfait. Dans le cadre de notre consommation alimentaire, le rapport entre les omégas 3 et 6 devrait être de 1 pour 5. Mais il se situe généralement aux alentours de 1 pour 15, les Omega 6 étant trop présents dans notre alimentation « moderne ». Les graines de Chanvre ont l'avantage d'offrir un apport équilibré entre les Omega 6 et les Omega 3.
Antioxydants : La vitamine E présente dans les graines de Chanvre est une puissante antioxydante. De même que des polyphénols et phytostérols qu'elles renferment.
Fibres : Les graines de Chanvre contiennent des fibres à la fois solubles et insolubles, ce qui en fait une source complète et équilibrée de fibres alimentaires.
Quels sont les bienfaits des graines de Chanvre ?
Soutien musculaire : Grâce à leur richesse en protéines, essentielles à la construction et à la régénération de la masse musculaire, les graines de Chanvre sont des alliées de choix pour les sportifs.
Régulation de l'inflammation : Les graines de Chanvre représentent un apport intéressant d'acides gras polyinsaturés Oméga 3, des molécules aux vertus anti inflammatoires. Elles représentent ainsi des compléments intéressants pour accompagner les troubles inflammatoires, cutanés et articulaires notamment.
Soutien de la digestion : Grâce à la présence en grande quantité de fibres alimentaires dans les graines de Chanvre, elles favorisent un meilleur transit intestinal. Elles permettent également de limiter la sensation de faim, puisque les fibres permettent de ressentir une sensation de satiété plus rapide et durable.
Beauté de la peau et des cheveux : Les anti oxydants contenus dans les graines de Chanvre permettent de lutter contre les radicaux libres, ces molécules instables qui accélèrent le vieillissement cutané. Leurs vertus hydratantes sont également très appréciées dans les soins pour la peau et pour les cheveux. Les graines de Chanvre sont donc des alliées pour les peaux déshydratées et matures.
Graines de Chanvre : posologie
Il est recommandé de ne pas consommer plus de 2 à 4 cuillères à soupe de graines de chanvre par jour.
Attention
Une consommation excessive peut entraîner de légers troubles digestifs.
Nos produits à base de chanvre
Tisane Chanvre zen BIO
La tisane BIO Chanvre Zen est une sélection de plantes aux propriétés apaisantes et calmantes. Délicieuse synergie de chanvre et de plantes sélectionnées pour leurs vertus favorisant la relaxation et la sérénité, cette infusion végétale vous accompagne à tout moment de la journée pour un agréable moment de détente.
Huile de Chanvre BIO
Riche en oméga-6 et oméga-3, cette huile est connue pour redonner douceur et élasticité à la peau, revitaliser les peaux sèches et matures et lutter contre la déshydratation. Très pénétrante, c'est un ingrédient de choix pour créer des cosmétiques au toucher non gras.
Protéines de chanvre BIO
Obtenue à partir de graines de Chanvre BIO cultivé en France, cette poudre de Protéines de Chanvre BIO permet un apport idéal en protéines végétales digestes et de haute qualité, grâce à un profil très complet en acides aminés. Avec une teneur élevée à 50% de protéines, complétée par une teneur intéressante en fibres et en acides gras essentiels, cette poudre est une alliée de choix pour l'alimentation des sportifs, des végétariens et des vegans, ou simplement pour enrichir votre alimentation en protéines.
Nos recettes naturelles à base de graines de Chanvre
Nous avons sélectionné quelques unes de nos meilleure recettes, pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits des graines de Chanvre :
Précautions d'usage
La consommation de graines de Chanvre est généralement sûre, mais il est recommandé de respecter certaines règles :
Eviter la consommation de graines de Chanvre si vous êtes sous traitement contre la coagulation ou l'anxiété.
Demandez l'avis de votre médecin si vous êtes enceinte ou allaitante, ou si vous souffrez d'une maladie chronique.
Ne consommez pas de graines de Chanvre si vous y êtes allergique
En cas de réaction allergique (démangeaisons, urticaire ou difficultés respiratoires) après la consommation de graines de Chanvre, cessez immédiatement leur consommation et consultez un médecin.
La consommation de graines de Chanvre est réservée aux adultes
Conseil de l'expert
Introduire dans son alimentation quotidienne des super aliments comme les graines de Chanvre, permet d'apporter une quantité importante de nutriments essentiels, dans une petite quantité d'aliments. Cela représente une solution idéale pour les personnes dont l'alimentation n'est pas toujours suffisamment équilibrée, ou qui ont un petit appétit.
En savoir plus
Zoom sur Christine Barris, Naturopathe, Sophrologue et formatrice
Après un Master en Management, puis une vingtaine d'années passées au sein d'entreprises renommées des secteurs des compléments alimentaires et des cosmétiques naturels, j'ai décidé de faire de ma passion, la nature, mon métier. Je pratique à présent la naturopathie humaine et animale, ainsi que la sophrologie. Et j'accompagne de futurs naturopathes et sophrologues au sein de différentes écoles.
Recettes associées
Bibliographie
1
https://www.santescience.fr
2
https://www.medisite.fr
Comment profiter pleinement des bienfaits des graines de Chanvre ?
A chaque bienfait son utilisation: vous pouvez choisir parmi ces différentes propositions celle qui convient le mieux à vos besoins :
En cuisine
Crues pour les inflammations : Ajoutées dans vos muesli, yaourts, ou smoothies , les oméga 3 présents dans les graines de Chanvre conservent toutes leurs vertus anti inflammatoires.
Crues, grillées, en lait végétal ou en beurre pour la digestion : Les fibres des graines de Chanvre vous offrent un meilleur confort intestinal, dans le cadre d'une consommation régulière d'une alimentation saine.
En poudre de protéines pour les sportifs et les végétariens : Cette poudre représenteun véritable concentré de protéines végétales complètes, idéale pour les sportifs, végétariens et végans.
En poudre de protéines de Chanvre pour la perte de poids : Elles constituent un excellent apport en protéines aux effets rassasiants et permet également de maintenir la masse musculaire, ce qui est idéal dans les régimes minceur.
En poudre de protéines pour les personnes âgées : Leur richesse en protéines aide à préserver la masse musculaire, qui a tendance à s'amoindrir avec l'âge.
En Huile
En huile pour les peaux matures : Ses acides gras essentiels favorisent l'hydratation et luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané.
En huile pour les peaux irritées : Elle favorise l'hydratation et apaise les peaux tiraillées, leur apportant une sensation de confort. Elle peut également entrer dans la composition de vos savons hydratants pour le corps.
En huile pour les lèvres sèches : Elle représente un ingrédient de choix pour la préparation de vos baumes à lèvres hydratants.
En huile pour la beauté de la peau et des cheveux : Idéale pour les peaux dévitalisées et matures. Elle convient également aux soins des cheveux sec et ternes.
En huile pour les massages : Cette huile "sèche" permet de masser en douceur, sans laisser de film gras sur la peau.
En infusion
Effet infusion pour la relaxation : Les graines elles mêmes n'ont pas d'effets relaxants particulières, alors que les feuilles en ont. Les feuilles de Chanvre peuvent être utilisées pour la préparation de tisanes relaxantes, seules ou mélangées à d'autres plantes aux vertus apaisantes. Nous vous proposons une excellente tisane sans arôme ajouté à base Chanvre, Verveine odorante, Camomille, Marjolaine, Lavande et Bigaradier, des plantes connues pour leurs effets relaxants.