Aussi appelée « huile de Crambe » ou « huile de Crambe d’Abyssinie », l’huile d’Abyssinie est une huile végétale originaire d’Afrique du Sud. Comme son nom l’indique, elle vient de la région de l’Abyssinie – connue dans les légendes pour avoir été l’empire de la mythique reine de Saba. Aujourd’hui, elle correspond grosso modo à l’actuelle Éthiopie. Pour l’obtenir, on presse tout simplement les graines d’une plante de la famille des Brassicacées (que l’on appelait autrefois celle des Crucifères) : Brassica abyssinica. C’est donc une sœur du Brocoli, du Navet, de la Moutarde blanche, du Cresson ou encore du Colza ! Les propriétés de l’huile d’Abyssinie lui valent d’être prisée dans des secteurs très étonnants : la cosmétique, bien sûr, mais aussi l’industrie, dont la plasturgie.
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