Les omégas-3 sont des acides gras polyinsaturés dits "essentiels", ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être produits par notre organisme seuls et doivent être apportés par notre alimentation. On distingue :
ALA (acide alpha-linolénique) : présent principalement dans certaines huiles végétales (huile de Lin, de Colza, de Noix), les graines de Chia ou de Lin. Il est le précurseur de l’EPA et du DHA, mais sa conversion dans notre organisme est limitée.
EPA (acide eicosapentaénoïque) : on le trouve surtout dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou les sardines. L’EPA intervient dans la régulation de l’inflammation dans l'organisme et participe au bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire.
DHA (acide docosahexaénoïque) : également présent dans les poissons gras, les œufs enrichis ou les algues, le DHA est indispensable au développement du cerveau, du système nerveux et de la vision, en particulier chez le fœtus et le nourrisson.
Bon à savoir : le DHA représente près de 40 % des acides gras polyinsaturés du cerveau humain. Cet oméga-3 joue un rôle essentiel dans la structuration du tissu cérébral, notamment pendant le troisième trimestre de grossesse, période-clé du développement neurologique du bébé.






























