L'intérêt du Glycéryl Stéarate en tant qu'ingrédient cosmétique ?

Le glyceryl stéarate est un ingrédient cosmétique incontournable. En effet, il est très utilisé dans la formulation de crèmes et laits comme émulsionnant et co-émulsionnant. Il permet d'épaissir les textures des émulsions, de leur donner un fini crémeux et d'améliorer leur application. De plus, il forme un film non occlusif à la surface de la peau, ce qui permet d'améliorer l’hydratation de cette dernière. Nous allons voir dans cet article comment et pourquoi l'utiliser.

Par Auriane Oline

Mis à jour le 30/05/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Carte d'identité Qu'est-ce que le Glycéryl Stéarate Quels sont les bienfaits de ce tensioactif ? Pourquoi utiliser le Glycérol Monostearate en cosmétique ? Nos solutions naturelles contenant cet ingrédient Quelles associations et comptabilités possibles ? Mode de conservation Contre-indications Recettes En savoir plus Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Auriane Oline

Carte d'identité

Nom courant : Glyceryl Stearate, Glycerol Monostearate, Stéarate de glycéryle
Origine : naturelle d'origine végétale
Désignation INCI : Glyceryl Stearate
Composition biochimique : ester d'alcool gras
Fonction : émulsionnant "eau dans huile", co-émulsionnant et épaississant
Pour : création d'émulsion stable dans le temps
Dosage : 1 à 8%
Solubilité : soluble dans l'huile
Température de fusion : 55 à 65°C

Qu'est-ce que le Glycéryl Stéarate

Définition et structure

Le glyceryl stéarate est un émulsionnant non ionique obtenu par l’estérification entre le glycérol (glycérine) et l’acide stéarique (acide gras saturé). Il peut être sous forme pure (Glyceryl Monostearate) ou sous forme de mélange contenant des mono-, di- et tri-esters. Le glyceryl stéarate est un stabilisant qui aide à construire des structures lamellaires dans les émulsions, apportant consistance et texture aux formulations. Il existe une version auto-émulsifiante nommée Glyceryl Stearate SE (self-emulsifying), qui contient des agents hydrophiles (par ex. des PEG ou du sodium stéarate), ce qui permet de renforcer ces propriétés émulsifiantes pour stabiliser les émulsions.

Origine et mode d'obtention

Le glyceryl stéarate est d’origine végétale, obtenu principalement à partir d’huiles comme l’huile de palme, de coco ou de colza. Sa production repose sur l’esterification contrôlée du glycérol et de l’acide stéarique, suivie d’un processus de purification. En cosmétique bio, seule la version sans dérivés éthoxylés (sans PEG) est autorisée, conformément aux cahiers des charges COSMOS.

Émulsion et HLB : Qu’est-ce qu’une émulsion ?

Une émulsion est un système produit grâce à la dispersion d'un liquide sous forme de gouttelettes dans un autre liquide. Il est important de noter que les deux liquides ne se mélangent pas (comme l'eau et l'huile) : ils sont non miscibles. Cette spécificité est à l’origine des phénomènes d'instabilité. En effet, au bout d'un certain temps, les gouttelettes vont grossir jusqu'à ce que l'eau et l'huile forment deux phases distinctes. On appelle cette réaction le déphasage. Pour limiter ce phénomène et donc améliorer la stabilité d'une émulsion, des tensio-actifs appelés émulsionnants et des co-émulsionnants sont utilisés. Ces ingrédients sont des molécules avec une partie hydrophile (qui aime l'eau) et une partie lipophile (qui aime l'huile), ils vont donc se mettre à l'interphase entre l'huile et l'eau, permettant ainsi une meilleure dispersion.

Il existe deux grands types d'émulsions :

Huile dans Eau (H/E) : cette émulsion est composée de gouttelettes d’huile dispersées dans une phase aqueuse continue.
Eau dans Huile (E/H) : cette émulsion est composée de gouttelettes d'eau dispersées dans une phase huileuse continue.

Qu’est-ce que l’HLB ?

L’Hydrophilic-Lipophilic Balance (HLB) est une échelle qui détermine l’affinité d’un émulsifiant pour l’eau ou l’huile. C'est un indicateur qui aide à déterminer le type d’émulsion qu’un émulsifiant peut former.

Un HLB bas (inférieur à 7) est plus adapté aux émulsions Eau dans Huile (E/H).
Un HLB élevé (supérieur à 8) est plus adapté aux émulsions Huile dans Eau (H/E).

Le glyceryl stéarate a un HLB compris entre 3 et 5, ce qui le rend plus adapté aux émulsions Eau dans Huile (E/H), mais il est souvent combiné avec d’autres émulsifiants plus hydrophiles pour stabiliser des émulsions Huile dans Eau (H/E).

Quel est son mode d'action ?

Le Glyceryl Stearate agit sur plusieurs niveaux dans une formulation cosmétique :

Émulsionnant et stabilisation : permet la formation d’émulsions stables (surtout Eau dans Huile), en réduisant la tension interfaciale et en structurant les phases. Le glyceryl stéarate favorise la stabilisation des émulsions en aidant à construire des structures lamellaires, apportant consistance et texture aux formulations.
Effet filmogène et hydratant : forme un film non occlusif à la surface de la peau, limitant l’évaporation de l’eau et laissant une sensation de douceur.
Régulation de la viscosité : donne de la consistance et de l'épaisseur aux émulsions, apportant un toucher crémeux et lisse.

Quels sont les bienfaits de ce tensioactif ?

Forme un film léger sur la peau, limitant la déshydratation
Améliore la stabilité des émulsions
Épaissie les émulsions pour obtenir des crèmes agréables à utiliser
Protège la peau des agressions extérieures
Compatible avec de nombreuses phases huileuses et actifs
Adapté à tout type de peau

Pourquoi utiliser le Glycérol Monostearate en cosmétique ?

Produits de soins de la peau : utilisés dans la formulation des laits et crèmes pour améliorer l'émulsification.
Cosmétiques de couleur : ajoutés aux fonds de teint et aux BB crèmes pour aider à disperser les pigments, rendant le maquillage plus adhérent et améliorant la tenue.
Produits de soins capillaires et corporels : utilisés dans les shampooings et les crèmes de douche pour ajuster la consistance du produit et améliorer la sensorialité.
Produits de protection solaire : contribuent à la dispersion uniforme des filtres solaires, améliorant ainsi leur étalement.

Nos solutions naturelles contenant cet ingrédient

Cire émulsifiante n°3 sans palme : cette cire est un auto-émulsifiant non ionique et non éthoxylé composé de glyceryl stéarate SE (self-emulsifying). Cela permet de réaliser facilement des émulsions Huile dans Eau, stables, sans ajouter de co-émulsifiant ou stabilisant. Elle est idéale pour préparer des crèmes et laits pour le visage ou le corps, notamment des soins hydratants visage et corps, des soins contour des yeux, des laits corporels... Ces formules seront agréables à utiliser et sans effet gras.

Découvrir la Cire émulsifiante n°3 sans palme

Crème Neutre Désaltérante BIO : cette crème est une base hydratante polyvalente, 100 % d'origine naturelle et certifiée biologique, conçue pour répondre aux besoins de tous les types de peau. Sa formule enrichie en gel d’Aloe vera BIO (Aloe barbadensis), hydrolat de menthe poivrée BIO (Mentha x piperita), huile végétale d’abricot BIO (Prunus armeniaca) et glycérine végétale offre une hydratation intense sans effet gras. De plus, grâce à son pH proche de celui de la peau, elle favorise l'équilibre du microbiote cutané. La présence de glyceryl stéarate permet d'obtenir une crème fluide qui pénètre rapidement sans laisser de film gras, laissant la peau douce, souple et fraîche. Il est également possible de la personnaliser avec des actifs, huiles essentielles ou parfums selon vos besoins spécifiques. Elle est idéale comme soin quotidien du visage, crème pour le corps, soin des mains ou base pour des cosmétiques maison personnalisés.

Découvrir la Crème visage et corps désaltérante

Crème Riche Collagène & Spilanthes : cette crème est un soin anti-âge certifié BIO et vegan. Elle est conçue pour les peaux matures, sèches ou sensibles. Ce soin contient une synergie de trois actifs naturels : le Spilanthes (Acmella oleracea), surnommé "botox végétal", pour lisser les rides, le collagène vegan pour raffermir et redessiner l’ovale du visage, et l’acide hyaluronique pour hydrater et repulper la peau. Cette crème a convaincu 97 % des utilisatrices par son efficacité repulpante et raffermissante. Grâce au glyceryl stéarate, sa texture onctueuse pénètre rapidement sans effet gras, laissant la peau douce et souple. Elle s’applique matin et soir sur le visage, le cou et le décolleté.

Découvrir la Crème riche Collagène Vegan & Spilanthes

Mascara Soin Noir au Ricin BIO : ce mascara naturel et certifié biologique a été conçu pour sublimer et fortifier les cils. Enrichi en huile de Ricin BIO (Ricinus communis), extrait de pousse de Pois (Pisum sativum) et arginine, il nourrit, densifie et stimule la croissance des cils tout en leur apportant un noir intense. Sa brosse en silicone souple, dotée de picots de différentes tailles, permet une application précise et uniforme, sans paquets. La texture légère et veloutée du mascara allonge, sépare, recourbe et apporte du volume aux cils, offrant un regard intense et naturel.

Quelles associations et comptabilités possibles ?

Le glyceryl stéarate est compatible avec la plupart des huiles végétales, beurres, cires et actifs. Il est intéressant de le combiner avec des alcools gras comme l’alcool cétéarylique pour renforcer la stabilité. Il est également possible de le combiner avec différents émollients afin d’adapter la texture finale aux types de peau.

L’alcool cétylique est un émulsifiant d'origine végétale (cetyl alcohol). Il se présente sous forme de pastilles blanches et est utilisé pour stabiliser et épaissir les émulsions « huile dans eau ». En plus de ses propriétés épaississantes, il apporte une texture onctueuse et un toucher doux aux crèmes, sans effet gras. L'association de l’alcool cétylique avec le glyceryl stéarate est courante et efficace. Ensemble, ils permettent de stabiliser les émulsions et d’épaissir la texture. Cette combinaison donne des crèmes plus riches et offre une sensation douce et non grasse sur la peau.

Découvrir l'Alcool cétylique - Emulsifiant

Cire émulsifiante n°1 est un émulsifiant d’origine végétale, principalement utilisé pour réaliser des crèmes et laits de type huile dans eau. C’est un mélange d’un alcool gras, l’alcool cétéarylique (cetearyl alcohol), et d’un dérivé de sucre (sorbitan).

Cette cire est compatible avec le glyceryl stéarate, et leur association permet de renforcer la stabilité des émulsions et d’obtenir des textures plus onctueuses et riches. Cette synergie est particulièrement adaptée à la formulation de crèmes pour peaux sèches.

Découvrir Cire émulsifiante n°1

Dry Touch – Agent de toucher est un émollient au toucher très sec et volatil. C’est une alternative naturelle aux silicones volatiles (ARTICLE). Il permet de formuler des crèmes, laits et huiles « sèches » avec un fini sec et mat. Il ne laisse pas d’effet gras ni de film sur la peau. Associé au glyceryl stéarate, cette combinaison permet d’obtenir des crèmes fluides et non grasses, idéales pour les peaux mixtes.

Découvrir le Dry Touch - Agent de toucher

Coco silicone est un émollient au toucher doux et soyeux. C’est une alternative naturelle aux silicones non volatiles. Il permet de formuler des crèmes et laits au toucher très confortable, qui s’étalent facilement, avec une texture riche, mais qui pénètrent rapidement sans laisser d’effet gras. Associé au glyceryl stéarate, cette association permet d’obtenir des crèmes riches et non grasses, idéales pour les peaux sensibles.

Découvrir le Coco silicone - Emollient

Mode de conservation

Pour une conservation optimale de votre produit, stockez-le à température ambiante et à l'abri de la lumière, en refermant bien le contenant après utilisation.

Contre-indications

Bien que le glyceryl stéarate soit très bien toléré, il est recommandé de faire un test de tolérance cutanée avant la première utilisation, en l'appliquant en petite quantité dans le pli du coude.

Évitez le contact avec les yeux. En cas de contact, rincez immédiatement à l'eau claire.

Recettes

Ingrédients (avec balance)

Phase A

Huile d'Abricot BIO

10 g

Cire émulsifiante n°3 sans palme

4 g

Phase B

Eau minérale

32 g

Phase C

Argile rouge surfine

1 g

Talc Douceur - poudre support

0.5 g

Actif Complexe Hydratation Intense

1.5 g

Fragrance naturelle Fleur de Coton

0.5 g

Conservateur Cosgard

0.3 g soit 10 gouttes

Ingrédients (sans balance)

Phase A

Huile d'Abricot BIO

11 ml

Cire émulsifiante n°3 sans palme

6 cuillères TAD

Phase B

Eau minérale

32 ml

Phase C

Argile rouge surfine

1 cuillère TAD

Talc Douceur - poudre support

2 cuillères DASH

Actif Complexe Hydratation Intense

1.2 ml soit 42 gouttes

Fragrance naturelle Fleur de Coton

0.5 ml soit 18 gouttes

Conservateur Cosgard

0.3 ml soit 10 gouttes

Conseil

Les cuillères complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit.

Préparation

Transférez la phase A (huile d’abricot + cire émulsifiante n°3) dans un bol.

Dans un autre bol, transférez la phase B (eau minérale).

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.

Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement à l’aide du mini-fouet pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.

Ajoutez enfin la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout à l’aide de la maryse.

Astuce : pré-mélangez l’argile rouge dans un peu d’eau pour une meilleure dispersion.

Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 6,5-7.

Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Ingrédients (avec balance)

Phase A

Huile d'Abricot BIO

11.5 g

Cire émulsifiante n°3 sans palme

3.5 g

Phase B

Eau minérale

32.5 g

Phase C

Actif Protéines de Soie hydrolysées

0.15 g soit 3 gouttes

Mica Blanc brillant

1 g

Conservateur Extrait pépins de pamplemousse

0.3 g

Ingrédients (sans balance)

Phase A

Huile d'Abricot BIO

12.5 ml

Cire émulsifiante n°3 sans palme

5 cuillères TAD

Phase B

Eau minérale

32.5 ml

Phase C

Actif Protéines de Soie hydrolysées

0.13 ml soit 3 gouttes

Mica Blanc brillant

3 cuillères TAD

Conservateur Extrait pépins de pamplemousse

0.25 ml soit 8 gouttes

Conseil

Les cuillères complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit.

Préparation

Transférez la phase A (huile d’abricot + cire émulsifiante n°3) dans un bol.

Dans un autre bol, transférez la phase B (eau minérale).

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.

Sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.

Ajoutez enfin la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.

Transférez la préparation dans votre flacon à l’aide de la pipette si nécessaire.

Note : le pH de cette préparation est d'environ 6,5-7.

Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

En savoir plus

Autrement appelé stéarate de glycéryle citrate, c’est un émulsifiant d'origine naturelle et végétale, compatible avec le référentiel COSMOS. Il s’agit d’une forme modifiée du glyceryl stéarate, enrichie d’un groupement citrate, ce qui le rend plus hydrophile (HLB de 12) et améliore sa capacité à stabiliser des émulsions Huile dans Eau (H/E). Cet émulsifiant permet non seulement de stabiliser et d’épaissir les émulsions, mais aussi d’améliorer leur texture. Découvrir cet émulsionnant : Cœur de crème - émulsifiant

Le Glyceryl Stearate n’est pas l’émulsifiant le plus courant pour les soins capillaires, mais il joue tout de même un rôle intéressant dans certaines formules. Il agit principalement comme co-émulsifiant et agent épaississant dans les masques et crèmes nourrissantes pour les cheveux. Cependant, il ne remplace pas les émulsifiants spécifiques aux soins capillaires, ni les agents conditionneurs cationiques qui facilitent le démêlage et apportent un effet antistatique.

Zoom sur notre rédactrice spécialisée, Auriane Oline

Titulaire de masters, en phytochimie et en formulation cosmétique, Auriane met son expertise scientifique au service de la peau. Passionnée par le pouvoir des plantes, elle collabore avec des marques engagées pour proposer des contenus fiables, pédagogiques et bienveillants. Spécialisée dans les problématiques de peau sensible et atopique, elle décrypte avec clarté les actifs cosmétiques et les mécanismes cutanés pour rendre l’information accessible à tous. Elle partage également ses conseils sur son compte Instagram @phytophileae.

Bibliographie

Fiches techniques des fournisseurs Aroma-Zone

Conception des produits cosmétiques : la formulation. (2022). France: Cosmetic Valley Editions.

Matières premières cosmétiques : ingrédients sensoriels : Volume 1, Le toucher, la vision, le goût. France: Cosmetic Valley Editions.

L'intérêt du Glycéryl Stéarate en tant qu'ingrédient cosmétique ?