Effets secondaires de la taurine : en savoir plus

La taurine est un acide aminé naturellement présent dans l’organisme, mais aussi dans certains aliments d’origine animale et dans de nombreux compléments alimentaires ou boissons énergisantes. Contrairement à une idée reçue tenace, elle ne provient pas du taureau, malgré l’origine de son nom. Dans cet article, nous faisons le point sur ce composé : son rôle dans le corps, ses bienfaits potentiels, ses effets secondaires éventuels et les précautions à prendre si vous envisagez une complémentation.

Par Christine Barris
Temps de lecture : +4 min.

Qu'est-ce que la taurine ?

La taurine est un acide aminé naturellement présent dans l’organisme, mais elle se distingue des acides aminés dits « protéinogènes » : elle ne participe pas à la construction des protéines, contrairement à une vingtaine d’autres acides aminés, dont 9 sont considérés comme essentiels (car l’organisme ne peut pas les produire seul). La taurine joue un rôle crucial dans plusieurs fonctions physiologiques. Elle appartient à la famille des acides aminés soufrés, au même titre que la méthionine et la cystéine, qui participent à sa synthèse dans le corps. On la trouve naturellement dans l’alimentation d’origine animale, notamment dans la viande et le poisson. Elle est également présente dans certaines boissons énergisantes, souvent associée à la caféine, ce qui lui vaut une réputation de molécule stimulante (à tort !). Antioxydante, elle contribue à l'équilibre énergétique et musculaire, et participe à la détente en tant que cofacteur du GABA. La taurine présente peu d'effets secondaires que nous allons détailler.

Pourquoi en prendre ?

Les données scientifiques ci-dessous sont données à titre informatif, mais ne prévalent pas d'allégations santé autorisées.


Stress et troubles de l'humeur

La taurine agit sur certains neurotransmetteurs, notamment le GABA (acide gamma-aminobutyrique), reconnu pour ses effets régulateurs sur l’humeur. Elle contribue ainsi à atténuer l’irritabilité et l’anxiété légère associées au stress passager. Elle peut aussi aider à limiter la fatigue nerveuse et les troubles du sommeil qui accompagnent souvent les périodes de tension. Bien sûr, la taurine n’agit pas seule : elle complète une hygiène de vie globale, incluant une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, et des techniques de relaxation comme la respiration profonde ou la méditation.


Digestion et détoxification

La taurine participe à une meilleure utilisation du cholestérol hépatique pour la synthèse des sels biliaires, ce qui permet l'émulsification des graisses alimentaires. Ceci améliore leur absorption et la digestion en général. En tant qu'acide aminé soufré, elle participe au processus de détoxification du foie.


Chez les sportifs

Les muscles squelettiques, responsables des mouvements volontaires, sont les principaux réservoirs de taurine dans l’organisme. Cet acide aminé participe à la contraction musculaire en modulant l’entrée du Calcium dans les cellules musculaires. La taurine optimise également l'assimilation du magnésium en intervenant dans son mécanisme au sein des cellules. De ce fait, elle optimise les effets de cet oligo éléments indispensable sur la réduction de la fatigue, l'équilibre nerveux et la fonction musculaire si nécessaires chez les sportifs. La taurine peut donc améliorer l’endurance en limitant la sensation de fatigue pendant l’effort, favoriser la récupération après l’exercice grâce à ses propriétés antioxydantes et réduire le stress oxydatif induit par une activité physique intense.

Quels sont ses bienfaits ?

Les bienfaits énoncés ci-dessous ne prévalent pas d'allégations santé autorisées.

  • Un fonctionnement musculaire optimal : la taurine intervient dans la régulation des flux de Calcium dans les cellules musculaires, un mécanisme clé dans la contraction. Favorisant également l'assimilation du magnésium et son entrée dans les cellules, elle permet une meilleure récupération après l’effort en limitant la fatigue et le stress oxydatif. Ces bienfaits combinés peuvent améliorer la qualité des séances sportives et soutenir les performances physiques sur le long terme.

  • Un soutien du système nerveux : la taurine joue un rôle neuroprotecteur : elle aide à maintenir la santé des neurones et soutient les fonctions cognitives, notamment la mémoire. Elle agit également sur le GABA, un neurotransmetteur clé dans la gestion du stress et de l’humeur, contribuant ainsi à un effet apaisant naturel. Elle facilite l’absorption du Magnésium, un minéral reconnu pour ses effets relaxants.

  • Une aide à la digestion : la taurine est impliquée dans la synthèse des sels biliaires par le foie, indispensables à la digestion des graisses dans le duodénum (la première portion de l’intestin grêle). En facilitant cette étape clé de la digestion, elle favorise une meilleure assimilation des lipides et peut contribuer à la régulation du cholestérol sanguin.

Zoom sur la Taurine - 200 g - Complément alimentaire

Zoom sur les Électrolytes en poudre - 200 g - Complément alimentaire

Quels sont les effets secondaires possibles de la taurine ?

La taurine est généralement bien tolérée par la plupart des personnes en bonne santé, et ses effets secondaires sont rares et modérés. Toutefois, certaines manifestations peuvent apparaître dans des cas particuliers ou à fortes doses :

Troubles digestifs : en cas de prise excessive, la taurine peut entraîner des effets secondaires digestifs tels que des douleurs abdominales, de la diarrhée ou des nausées. Ces désagréments surviennent surtout chez les personnes souffrant de troubles intestinaux (comme le syndrome de l’intestin irritable), ou lorsqu’elle est consommée en grande quantité en une seule prise, sans fractionnement.

Hypotension : contrairement à l’image véhiculée par les boissons énergisantes, la taurine n’a pas d’effet excitant sur le système nerveux. Elle agit plutôt comme un régulateur naturel, en réduisant notamment la sécrétion des hormones du stress (comme l’adrénaline). Cette action apaisante peut, dans de rares cas, entraîner une légère baisse de la tension artérielle, notamment chez les personnes sujettes à l’hypotension ou suivant déjà un traitement hypotenseur. Cet effet reste peu fréquent et contextuel.

Somnolence : la taurine favorise l’activation du système parasympathique, responsable de la relaxation. Elle stimule également l’activité du GABA, un neurotransmetteur qui aide à apaiser l’agitation nerveuse. Chez certaines personnes, cela peut induire une sensation de calme ou de légère somnolence, surtout en dehors de toute activité physique. Lorsqu’elle est prise avant ou pendant un effort, cet effet secondaire de la taurine est généralement neutralisé par la libération d’hormones stimulantes comme l’adrénaline.

Déséquilibres ioniques ou métaboliques (à très forte dose) : à très fortes doses (bien au-delà des apports recommandés), la taurine pourrait modifier l’équilibre Sodium/Potassium, ou perturber la glycémie chez des personnes diabétiques.

Quelle routine adopter pour augmenter ses apports en taurine ?

  1. Miser sur les aliments riches en taurine : la taurine est naturellement présente dans les aliments d’origine animale, notamment la viande, les abats, les poissons et les fruits de mer. Les personnes suivant un régime végétarien ou végan n’en consomment donc pas directement via l’alimentation, et devront, si besoin, se tourner vers des compléments alimentaires d’origine synthétique ou fermentée (souvent adaptés à ces régimes). 

  2. Favoriser les précurseurs naturels, méthionine et cystéine : ces deux acides aminés soufrés sont les principaux précurseurs de la taurine dans l’organisme. En consommer régulièrement peut aider à soutenir la production endogène (naturelle) de taurine. On les retrouve dans : les produits animaux : viandes, poissons gras (saumon, thon), œufs, mais aussi dans quelques sources végétales (contrairement à la taurine elle-même), comme les graines de Tournesol, de Lin, les Noix du Brésil, ou encore les Lentilles.

Précautions d'usage

Une consommation modérée de taurine est généralement bien tolérée et ne présente pas d'effets secondaires majeurs pour les personnes en bonne santé. En revanche, une prise excessive ou prolongée n’est pas recommandée, notamment chez les personnes souffrant de troubles chroniques telles que l’épilepsie, les déséquilibres thyroïdiens, les maladies rénales, hépatiques, cardiaques ou circulatoires. Par mesure de précaution, il est également conseillé de demander un avis médical avant toute supplémentation en taurine si vous êtes enceinte, allaitez ou si vous suivez un traitement médicamenteux.

Conseil de l'expert

Les effets secondaires associés aux boissons contenant de la taurine sont souvent liés à la présence de caféine, et non à la taurine elle-même. En effet, la caféine exerce une action stimulante sur le système nerveux, pouvant provoquer des palpitations, une augmentation de la tension artérielle ou une irritabilité, surtout en cas de consommation excessive.

La taurine, à l’inverse, n’a pas d’effet excitant direct : elle tend même à réguler l’activité nerveuse. Il est donc recommandé de limiter la consommation de boissons énergisantes, non pas à cause de la taurine en tant que telle, mais pour éviter les effets indésirables liés aux fortes doses de caféine souvent associées.

En savoir plus

La taurine a-t-elle un impact sur le sommeil ?

Oui, la taurine peut avoir un effet bénéfique sur le sommeil. Elle favorise la détente en modulant l’activité du GABA, un neurotransmetteur clé dans la régulation de l’humeur et de l’anxiété. Grâce à cette action apaisante, elle aide à réduire les tensions mentales et à faciliter l’endormissement, en particulier chez les personnes sujettes aux ruminations ou au stress passager. Elle n’agit pas comme un sédatif puissant, mais elle peut améliorer la qualité du sommeil de manière progressive et naturelle, notamment lorsqu’elle est prise en dehors des excitants. Cette amélioration du sommeil contribue aussi à une meilleure vitalité en journée.

Est-ce que la taurine peut donner des palpitations ?

En elle-même, la taurine n’accélère pas le rythme cardiaque. Elle a plutôt des effets régulateurs sur le système nerveux autonome, en particulier le système parasympathique, qui tend à ralentir la fréquence cardiaque. Les palpitations ressenties après la consommation de boissons énergisantes sont le plus souvent dues à la caféine, parfois associée à du sucre ou à d’autres stimulants. La taurine n'est pas un excitant, et à doses raisonnables, elle peut même aider à calmer les palpitations liées au stress. En revanche, il reste conseillé de limiter les boissons combinant taurine et caféine pour éviter toute surcharge du système nerveux.

Quelles sont les contre-indications de la taurine ?

La taurine est déconseillée en cas de maladies chroniques non stabilisées, comme l’épilepsie, les troubles thyroïdiens, les affections rénales, hépatiques ou cardiaques, et en cas de traitement médical spécifique, notamment hypotenseur ou neuroactif. Elle est également contre-indiquée par précaution chez les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, et les personnes sous traitement lourd, sauf avis médical. Une auto-complémentation prolongée en taurine à forte dose peut aussi présenter des effets secondaires, d’où l’intérêt de rester dans des apports modérés et encadrés.

Zoom sur Christine Barris, Naturopathe, Sophrologue et formatrice

Après un Master en Management, puis une vingtaine d'années passées au sein d'entreprises renommées des secteurs des compléments alimentaires et des cosmétiques naturels, j'ai décidé de faire de ma passion, la nature, mon métier.

Je pratique à présent la naturopathie humaine et animale, ainsi que la sophrologie. Et j'accompagne de futurs naturopathes et sophrologues au sein de différentes écoles.

Bibliographie

1

2