La levure de bière fait parler d’elle pour ses bienfaits santé et beauté, et ce, depuis très longtemps. La levure de bière a traversé les âges : depuis les Égyptiens qui fabriquaient certaines boissons avec elle et faisaient lever leur pain, aux Romains qui développent le métier de boulanger.
Nous allons aborder dans cet article, après avoir défini ce qu’est la levure de bière et ses différentes présentations, les bienfaits beauté et santé de cette levure, considérée comme un aliment ou comme un complément alimentaire.
Cheveux • Ongles
Bien-être mental et physique
Beauté de la peau
Fatigue • Stress
Confort articulaire
Tonus • Vitalité
Immunité • Os
Nous entendons ou lisons régulièrement des études sur l’utilisation de la levure de bière, sans savoir exactement ce que c’est… Définissons la levure de bière ainsi que les 2 types de levures que nous pouvons utiliser.
La levure de bière est un ensemble de champignons unicellulaires microscopiques non pathogènes appelés Saccharomyces cerevisiae, naturellement présents dans notre environnement. C’est une matière vivante.
Nous l’utilisons sous sa forme active ou sous sa forme inactive. Pourquoi ces deux formes ?
La levure de bière active : Vivante ou encore revivifiable, la levure de bière active a été séchée lentement à 40 degrés maximum pour que les Saccharomyces restent vivants. De ce fait, elle conserve son pouvoir de fermentation, ses hautes qualités nutritionnelles, et présente des propriétés probiotiques sur la flore intestinale. La levure de bière vivante est un activateur de digestion par stimulation de notre flore bactérienne intestinale. L’utilisation principale de la levure de bière sous cette forme, permet de réguler la flore digestive rapidement et efficacement. Les cellules la composant sont réactivées avec un peu d’eau.
La levure de bière inactive ou non vivante : Plus abordable et plus utilisée, la levure de bière inactive a été séchée à plus de 40 degrés, ce qui a permis de désactiver les champignons la composant, sans toutefois lui ôter sa très grande richesse nutritionnelle. En revanche, la température élevée lui a fait perdre son pouvoir de fermentation et ses propriétés probiotiques, ce qui permet d’éviter les désordres digestifs chez les personnes sensibles. La levure de bière inactivée trouve sa principale utilisation pour la beauté de la peau et des cheveux.
Que contient la levure de bière comme éléments nutritifs pour notre santé et notre beauté ?
La levure de bière se révèle être la source naturelle la plus riche en vitamines B. Elle les contient presque toutes. La levure de bière Aroma-Zone contient également de la vitamine B12, vitamine indispensable à prendre en supplément pour les personnes suivant un régime végétarien ou végan.
Voyons les vitamines du groupe B contenues dans la levure de bière Aroma-Zone :
La vitamine B1 ou thiamine, indispensable pour notre système nerveux, transforme le glucose de nos aliments en énergie et nous permet donc de lutter contre la fatigue et de regagner en énergie.
La vitamine B2 ou riboflavine, intervient également au niveau du métabolisme de nos nutriments afin de favoriser leur bonne assimilation.
La vitamine B3 ou PP, ou encore niacine ou nicotinamide, contribue à notre métabolisme énergétique normal et à certaines fonctions psychologiques mais aussi au maintien d’une peau en bonne santé.
La vitamine B5 ou acide pantothénique, également nommée « vitamine anti-stress », contribue au bon fonctionnement du système nerveux, notamment sur la mémoire, la concentration ou encore le raisonnement. La levure de bière est l’aliment le plus riche en vitamine B5.
La vitamine B6 ou pyridoxine, stimule la synthèse de la kératine et donc la repousse des cheveux. Elle intervient également dans de nombreuses réactions enzymatiques.
La vitamine B8 ou biotine, riche en soufre, intervient aussi dans nos fonctions métaboliques et active également la croissance des cheveux. Elle est indispensable à la santé de la peau, des ongles et des cheveux.
La vitamine B9 connue aussi sous le terme d’acide folique dans sa forme synthétisée, tient un rôle capital en complémentation chez la femme enceinte pour le bon développement du système nerveux du fœtus.
La vitamine B12 ou cyanocobalamine, ralentit entre autres le vieillissement cellulaire des cheveux et l’apparition de cheveux blancs grâce à ses propriétés antioxydantes et à son effet positif sur la production de mélanine.
Par ailleurs, la levure de bière est composée d’une part importante de protéines (35 à 40%), contenant les 8 acides aminés essentiels.
Nous pouvons citer aussi quelques oligo-éléments et minéraux tels que le chrome, le zinc, le fer, le calcium, le cuivre, le sélénium, le silicium, …, présents dans la levure de bière.
Ces composants donnent à la levure de bière des propriétés nutritives exceptionnelles.
Les effets bénéfiques de la levure de bière dans le domaine de la beauté sont dus à sa concentration en oligo-éléments et en vitamines du groupe B, vitamines essentielles dans la santé de la peau et des phanères, c’est-à-dire les cheveux et les ongles.
La levure de bière et les cheveux
À ce niveau, la levure de bière inactive, moins onéreuse mais efficace, sera le premier choix. La levure de bière Aroma-Zone est toute conseillée !
Les bienfaits de la levure de bière sont nombreux pour améliorer l’état général des cheveux.
Elle contribue à une bonne oxygénation des follicules pileux, limite la chute des cheveux grâce à sa teneur en vitamine B9 et favorise la repousse grâce à la vitamine B5, vitamine qui régule aussi la sécrétion de sébum. Les cheveux abîmés (cassants, fourchus, ...) retrouvent de la souplesse et de la vitalité.
Nous vous suggérons, en parallèle de la prise du complément alimentaire de levure de bière Aroma-Zone, d’ajouter à vos shampooings ou lotions capillaires, de l’extrait de Bardaneen poudre Aroma-Zone dans une proportion de 1 à 5%. La bardane régule les cuirs chevelus gras, lutte contre la chute des cheveux et apaise les cuirs chevelus sensibles.
L’huile végétale de Bourrache Aroma-Zone peut également agir en synergie avec la levure de bière. Elle s’utilise en tant qu’ingrédient dans vos préparations de shampooings, d'après-shampooings ou de soins capillaires pour freiner la chute des cheveux et leur redonner leur éclat.
Pour aller plus loin, lisez nos conseils sur quels compléments alimentaires choisir pour prendre soin de ses cheveux. Vous pouvez aussi consulter notre guide sur la levure de bière et ses effets sur les cheveux.
Chez les hommes, la levure de bière participe également à la beauté de la barbe ! Découvrez tous nos conseils sur le sujet dans notre dossier : entretenir sa barbe avec les soins naturels.
La levure de bière et les ongles
Optez également pour la levure de bière inactive pour renforcer la solidité de vos ongles, leur aspect, leur épaisseur et accélérer leur croissance. En effet, la levure de bière, grâce à sa richesse en vitamines du groupe B, contribue à synthétiser la kératine, protéine qui compose les ongles et les fibres capillaires. Les ongles sont moins cassants, plus beaux et repoussent plus vite lors d’une cure de levure de bière.
Nous notons également l’amélioration de l’état des ongles striés ainsi que la réduction du risque de dédoublement des ongles. L’association avec de la Bourrache a ici toute sa place pour le bien-être de vos ongles. Pour cela, trempez vos ongles 5 à 10 minutes dans l’huile de Bourrache avant votre manucure et dites au revoir aux ongles cassants !
Pour prendre soin de vos ongles, vous pouvez aussi choisir l'huile de Ricin pour ses nombreux bienfaits.
La levure de bière et la peau
La levure de bière inactive montre aussi de nombreux bienfaits au niveau de la peau, grâce à sa teneur en vitamine B2, B6 et B8.
Une cure de levure de bière permet de retrouver une peau plus belle et plus saine. Elle renforce la souplesse de la peau, sa fermeté au niveau du derme. Elle freine le vieillissement cutané ainsi que la pigmentation des taches de vieillissement. Elle favorise l’hydratation, régule la sécrétion de sébum et aide même à la cicatrisation. La levure de bière régule également l’activité des glandes sébacées, dont le dérèglement peut être à l’origine de l’acné. Elle a montré son efficacité dans la lutte contre l’acné (Jaiswal S, 2024).
N’hésitez pas à associer notre levure de bière Aroma-Zone avec l’un de nos sérums pour le visage pour de meilleurs résultats. Pour en savoir plus, lisez de dossier Sérums visages : comment les utiliser et comment les associer ?
La levure de bière pour nos amis les bêtes
La levure de bière donne un poil brillant, limite la chute des poils mais aussi calme les allergies cutanées par exemple. Dans ce cas d’utilisation, la levure de bière en paillettes est à saupoudrer sur leur alimentation.
La levure de bière est aussi utilisée pour ses bienfaits reconnus sur notre santé. Elle a d’ailleurs démontré son efficacité en périodes de guerres pour complémenter les soldats en vitamines, en minéraux et en protéines.
Elle est recommandée chez les enfants et les adolescents en période de croissance, chez les sportifs, en complément alimentaire, pour augmenter la prise de masse musculaire car la levure de bière contient une grande quantité de protéines de très bonne qualité, chez les personnes âgées.
La levure de bière simple, non enrichie, par sa richesse naturelle en minéraux, oligoéléments et vitamines, a des effets bénéfiques reconnus sur la femme enceinte. Elle contribue à enrichir la flore intestinale qui peut parfois se retrouver déséquilibrée en période de grossesse. De plus, pour donner suite aux changements hormonaux conséquents à cette période de vie, la levure de bière aide à lutter contre la fatigue et à garder une peau saine et une belle chevelure.
La levure de bière participe enfin à l’élimination des toxines par le foie du fait de sa teneur en vitamines B, cofacteurs du processus de détoxification hépatique.
Nous trouvons différentes levures de bière sur le marché, de la plus simple, avec ses éléments minéraux et ses vitamines de base, jusqu’aux formules plus complètes de levures de bière enrichies.
C’est le cas de notre levure de bière Aroma-Zone, fabriquée en France. Elle est enrichie afin d’agir de manière optimale au niveau des cheveux, des ongles et de la peau.
Le Sélénium ajouté à la formule enrichi les propriétés de la levure de bière. En effet, le Sélénium est connu pour ses effets antioxydants et aide à protéger l’organisme du stress oxydatif. Le Sélénium participe à la santé de la peau et des cheveux.
Zoom sur la Levure de Bière enrichie
Nous trouvons différentes levures de bière sur le marché, de la plus simple, avec ses éléments minéraux et ses vitamines de base, jusqu’aux formules plus complètes de levures de bière enrichies.
C’est le cas de la levure de bière Aroma-Zone, fabriquée en France. Elle est enrichie afin d’agir de manière optimale au niveau des cheveux, des ongles et de la peau. Notre levure de bière est cultivée dans un milieu enrichi en vitamines du groupe B. De plus, une levure séléniée (enrichie en sélénium) complète la composition de la formule.
Dans une gélule de levure de bière Aroma-Zone, nous trouvons 423 mg de levure de bière bio, 113 mg de levure de bière enrichie en vitamines B et 13 mg de levure séléniée. Les vitamines du groupe B contenues dans la levure de bière Aroma-Zone sont la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B5, la vitamine B6, la vitamine B8, la vitamine B9 et également la vitamine B12. La levure séléniée ajoutée à la formule apporte une part importante de cet élément qu’est le sélénium.
Découvrez la Levure de Bière enrichieL'utilisation quotidienne de la levure de bière est simple et peut être intégrée à votre routine de bien-être. La levure de bière se présente généralement sous forme de comprimés, de gélules ou de poudre. Voici quelques façons courantes de l'incorporer dans votre alimentation :
Complément alimentaire : Prendre la levure de bière sous forme de complément alimentaire est l'une des méthodes les plus courantes. Suivez les recommandations du fabricant pour la posologie, généralement de 2 à 4 gélules par jour. Il est préférable de la prendre au cours d'un repas pour une meilleure absorption.
Mélange dans les boissons : Vous pouvez mélanger de la levure de bière en poudre dans des smoothies, des jus de fruits ou de l'eau. Assurez-vous de bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Saupoudrage sur les plats : La levure de bière en poudre peut également être saupoudrée sur vos plats, tels que les salades, les soupes ou les plats de pâtes. Elle ajoute une touche légèrement fromagère à vos plats tout en vous offrant ses bienfaits nutritionnels.
Incorporation dans des recettes : Certaines personnes intègrent la levure de bière dans leurs recettes de cuisine, comme les sauces, les biscuits ou les pains. Elle peut remplacer le fromage râpé dans de nombreuses préparations.
Fait-elle grossir ?
Il est courant d'entendre que la levure de bière peut contribuer à une prise de poids. En réalité, la levure de bière est recommandée dans les régimes visant à augmenter la masse musculaire, en raison de sa teneur élevée en protéines. Or, il s'avère que la prise de poids est souvent associée à un déséquilibre entre l'apport énergétique et la dépense calorique. En d'autres termes, consommer de la levure de bière en soi ne conduit pas nécessairement à une prise de poids, surtout si elle est intégrée dans un régime équilibré et accompagnée d'une activité physique régulière.
Par ailleurs, il est important de noter que chez certaines personnes, la levure de bière vivante peut provoquer des ballonnements abdominaux et des troubles gastro-intestinaux. Cela est souvent dû à l'interaction des microchampignons présents dans la levure avec la flore intestinale, ce qui peut entraîner des symptômes tels qu'un gonflement du ventre, des flatulences, voire de la diarrhée ou de la constipation.
Pour atténuer ces effets indésirables, il est possible de se tourner vers la levure de bière inactive. Contrairement à la levure de bière active, la levure inactive a subi un processus de désactivation, ce qui signifie que les microchampignons ne sont plus actifs et n'interfèrent plus avec la flore intestinale. Ainsi, en optant pour la levure de bière inactive, vous pouvez bénéficier des nutriments essentiels tels que les protéines végétales, les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux sans craindre les effets secondaires sur le système digestif.
Pour conserver la levure de bière de manière optimale, stockez-la dans un endroit sec à l'abri de la lumière directe du soleil. Un placard de cuisine ou un garde-manger convient parfaitement. Conservez la levure de bière dans son emballage d'origine ou dans un contenant hermétique. Assurez-vous de bien refermer la fermeture après chaque utilisation pour éviter toute exposition à l'humidité.
Évitez de la stocker près de sources de chaleur telles que les radiateurs ou les fours. La chaleur excessive peut altérer sa qualité. Attention également à la date de péremption : la plupart des produits à base de levure de bière en ont une. Assurez-vous de l'utiliser avant cette date pour garantir son efficacité.
En suivant ces recommandations, vous pouvez profiter pleinement des bienfaits de la levure de bière tout en préservant sa qualité et sa fraîcheur à la maison.
Tenir hors de portée des enfants
Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et un mode de vie sain.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Réservé à l’adulte.
Déconseillé chez les femmes enceintes ou allaitantes.
Ce complément alimentaire contient de la biotine (vitamine B8). La biotine peut interférer avec les dosages des hormones thyroïdiennes, parlez-en à votre médecin traitant.
Mais à quoi sert le sélénium ?
Le sélénium, oligo-élément très connu pour ses propriétés anti-oxydantes, contribue à la fortification ainsi qu’à la croissance des cheveux.
Il joue un rôle protecteur contre le stress oxydatif. Il est donc considéré comme un antioxydant, c’est-à-dire qu’il permet de limiter le vieillissement prématuré et la dégradation de nos cellules en empêchant la création de radicaux libres. De plus, le sélénium permet à notre organisme de lutter contre les infections, en aidant notre système immunitaire.
Comment consommer la levure de bière ?
Posologie du complément alimentaire de la levure de bière Aroma-Zone :
La levure de bière Aroma-Zone est conseillée en prise de 1 à 2 gélules par jour, à avaler avec un verre d’eau.
La cure peut être de 2 à 3 mois maximum et il est possible de refaire une cure 3 à 6 mois après la fin de la première cure.
Pourquoi prendre des gélules de levure de bière Aroma-Zone ?
Notre levure de bière est enrichie en vitamines du groupe B et en sélénium, lui conférant donc des qualités hautement nutritives pour le maintien et la beauté de nos cheveux, de notre peau et nos ongles. Vous verrez dès la fin du premier mois de complémentation en levure de bière une différence notable « avant / après » de vos phanères au niveau de la souplesse, de la brillance et de la vitalité de vos cheveux par exemple. Vos ongles seront plus forts et plus beaux également. Des effets bénéfiques sur votre peau se ressentiront également.
Quels peuvent être les effets secondaires à la consommation de la levure de bière active et inactive ?
Les effets indésirables à la suite de la consommation de levure de bière sont peu nombreux. Nous pouvons retrouver des ballonnements, des céphalées, la sensation de bouche sèche, une poussée plus forte des poils...
Quelles sont les contre-indications à la prise de levure de bière Aroma-Zone ?
Tout d’abord, nous la déconseillons aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’aux enfants en raison de la forte teneur en vitamines et minéraux.
Nous déconseillons la levure de bière aux personnes sous antidépresseurs appartenant à la classe des IMAO, pour éviter tout risque d’hypertension artérielle. Nous la déconseillons aussi aux personnes prenant un traitement à base d’antalgiques.
Notre levure de bière Aroma-Zone est sans gluten, sans lactose et sans allergènes toutefois du gluten peut être présent à l’état de traces dans le produit fini. A prendre en compte donc, en cas d’allergie ou intolérance au gluten.
Aussi, la levure de bière apportant beaucoup de vitamines, nous vous conseillons de l’utiliser avec prudence si vous êtes déjà sous compléments alimentaires vitaminiques afin de ne pas être en surdosage vitaminique.
Découvrez le reste de notre gamme de compléments alimentaires 100% naturels et certifiés BIO
Vitamine D3 vegan
Hautement dosé en Vitamine D3 d'origine naturelle et vegan, ce complément alimentaire est conseillé notamment pour soutenir l'immunité et préserver le capital osseux. Connue comme la "vitamine du soleil", la vitamine D est particulièrement recommandée lorsque l'exposition au soleil est limitée.
Spiruline BIO
Cultivée en France et compressée à froid sans additif, cette Spiruline BIO de haute qualité se distingue par sa richesse nutritionnelle et sa teneur élevée en phycocyanine.
Curcumine optimisée BIO
Très réputée pour le confort articulaire, la Curcumine aide à contrôler les réactions inflammatoires dans l’organisme. Grâce à son dosage puissant, une gélule par jour suffit.
Acide hyaluronique en 60 gélules
Idéal pour vos cures beauté "in & out", l'acide hyaluronique est l'actif incontournable des soins visage anti-âge. Naturellement présent dans l'épiderme et les cartilages, il participe en effet au maintien de la fermeté, de la souplesse et de l'hydratation de la peau, mais aussi à la flexibilité et à la mobilité des articulations.
Ashwagandha BIO
Incontournable en Ayurvéda et largement reconnu pour ses effets adaptogènes, l’Ashwagandha est idéal pour aider à maintenir l’équilibre mental et les performances physiques, que ce soit chez les sportifs ou les personnes sujettes au stress, à la fatigue ou au vieillissement.
Complément alimentaire Charbon actif végétal France BIO 120 gélules
Ce Charbon actif végétal en gélules s'utilise pour soulager les ballonnements et gaz intestinaux. Fabriqué à partir de bois de Châtaignier issu de forêts françaises gérées durablement, il est doté d'une haute capacité d'adsorption, pour une efficacité optimale sur le confort digestif.
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Complément Alimentaire Magnésium Triple 120 gélules
Synergie de bisglycinate de Magnésium, de Magnésium marin et d'extrait de Laitue de mer BIO pour une biodisponibilité renforcée et une teneur optimale en magnésium, ce complément alimentaire est efficace en cas de fatigue et stress, mais aussi pour les sportifs et la détente musculaire.
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Complément alimentaire levure de bière
Idéal pour fortifier et embellir cheveux et ongles, à base de levure de bière BIO et de levures enrichies, il couvre les apports journaliers recommandés en vitamines B et en Sélénium, nutriments importants pour la beauté des cheveux et des ongles.
Découvrez notre gamme de Superaliments en accompagnement des compléments alimentaires pour booster votre système immunitaire
Alfalfa en poudre BIO
Riche en minéraux et antioxydants, l’Alfalfa en poudre est principalement renommé pour améliorer la beauté des cheveux et des ongles.
C’est un aliment revitalisant et reminéralisant qui peut être intégré à vos boissons ou saupoudré sur vos salades.
Curcuma en poudre BIO
En tant que super aliment, le curcuma sert avant tout à ajouter des agents anti-inflammatoires et antioxydants à l’alimentation, sur le long terme, et constitue surtout un soutien intéressant pour le système digestif.
On peut aussi bien l’utiliser en cuisine comme épice que dans des boissons bien-être telles que le lait d'or
La Curcumine optimisés proposée sous la forme de gélules sera, elle, à privilégier pour une cure puissante notamment en cas de douleurs articulaires.
Guarana en poudre BIO
Riche en caféine, le Guarana permet d’augmenter la vigilance. Booster de tonus, il est énergisant et peut soutenir efficacement les périodes d’activité intense ou les grands sportifs.
Consommé en infusion, dans des smoothies ou en cuisine, il est plutôt réservé au petit-déjeuner.
Thé vert Matcha du Japon en poudre BIO
Doté d’une superbe couleur verte, ce thé vert Matcha originaire du Japon est apprécié en boisson bien-être aussi bien qu’en cuisine et consommé pour ses nombreuses vertus.
Gorgé d’antioxydants puissants comme les catéchines et l’EGCG, ce thé surnommé “or vert” est réputé pour préserver la beauté de la peau et prévenir les effets du vieillissement naturel.
Riche en caféine, le thé Matcha est aussi un super aliment tonique et revitalisant.
Son goût végétal herbacé permet donc de confectionner des matcha latte, boissons plaisir à base de lait végétal, aussi bien que des boissons minceur.
Chlorelle Premium en poudre
Super algue détox, la Chlorelle est riche en vitamines, minéraux, antioxydants et protéines végétales. On peut l’utiliser en cas de baisse de forme ou en complément d’une alimentation végétarienne ou vegan.
Idéale en cures saisonnières au printemps et à l’automne, elle s’intègre à la préparation de vos boissons et smoothies et peut être saupoudrée sur vos salades.
Pulple de fruit de Baobab en poudre BIO
Riche en vitamine C et en calcium, le fruit du Baobab dont la pulpe est réduite en poudre est reconnu pour ses propriétés sur le tonus général.
Son goût naturellement sucré et acidulé est très agréable dans les boissons ou les yaourts, notamment au petit-déjeuner.
Ginseng brésilien en poudre BIO
Considéré comme une plante adaptogène, c'est-à-dire comme un soutien naturel de l’organisme face aux épreuves, le Ginseng brésilien apporte un gain de vitalité, une meilleure résistance au stress et une amélioration des performances tant physiques que mentales.
Il est particulièrement adapté aux périodes de fatigue et s’utilise en infusion, dans des boissons, smoothies…
Curcuma en poudre BIO
Antioxydant et tonique circulatoire - incluant la micro-circulation cérébrale - cette poudre est réputée pour son effet sur la mémoire, la concentration mais aussi pour une amélioration du confort circulatoire. Elle s’utilise en infusion, dans des boissons ou comme topping sur vos salades.
Protéines d'avoine
Source intéressante de fibres, cette poudre s'ajoute facilement en cuisine à vos cookies, desserts, soupes ou smoothies, et favorise un bon transit. Sa texture onctueuse et son goût réconfortant la rendent très agréable pour préparer des petits-déjeuners sains, shakes protéinés et latte, ou pour reconstituer un lait d'avoine sans sucre.
Poudre de lait de coco
100% pure Coco, cette poudre de Lait de Coco BIO de haute qualité est obtenue par lyophilisation, un procédé à basse température qui permet de conserver toutes ses propriétés.
Poudre de Maca BIO
100% pure Maca du Pérou BIO, cette poudre au goût agréable s'incorpore facilement dans vos yaourts, shakes ou smoothies, pour un coup de boost en cas de fatigue ou baisse de forme. Réputée comme adaptogène, la racine de Maca est traditionnellement utilisée pour ses vertus fortifiantes.
Poudre d'Astragale BIO
Idéale en cas de fatigue ou baisse des défenses naturelles, cette poudre 100% pure Astagale BIO s'ajoute facilement à vos smoothies, tisanes et petits-déjeuners. Plante adaptogène aux multiples vertus, l'Astragale est utilisée en médecine traditionnelle chinoise comme tonique.
Eclats de cacao cru BIO
Croquants et gourmands, ces éclats de Cacao cru BIO sont un régal pour vos snacks, petits-déjeuners et desserts. Non torréfiée pour préserver tous ses bienfaits, la fève de Cacao est un superaliment reconnu pour sa teneur en flavonoïdes antioxydants et en théobromine stimulante.
Sonia Caillol Mérité, diplômée d’un doctorat en pharmacie et d’un diplôme universitaire en Diététique, Nutrition et Santé.
A la fois assistante en pharmacie, coach en Nutrition et rédactrice pour Aroma-Zone, Sonia conseille des rééquilibrages alimentaires et des traitements naturels pour retrouver une belle hygiène de vie, une bonne santé, sans toutefois oublier les plaisirs gourmands chers à nos papilles gustatives !
Retrouvez tous ses conseils sur sa page Instagram : nutrisonia13
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Levure de Bière.
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2
Marson GV, de Castro RJS, Belleville MP, Hubinger MD. Spent brewer's yeast as a source of high added value molecules: a systematic review on its characteristics, processing and potential applications.
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