Quelle infusion au gingembre, citron et ginseng choisir pour retrouver du tonus ?

Cette infusion associe les notes épicées du gingembre à la fraîcheur acidulée du citron et à la douceur du miel. Le ginseng brésilien vient compléter cette recette chaude pensée pour accompagner les périodes où le rythme s’intensifie.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette recette simple se prépare en quelques minutes et se déguste bien chaude.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 31/08/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette infusion tonus gingembre & citron au ginseng brésilien

Ingrédients ( pour 2 tasses )

50 cl d’eau
1 morceau de gingembre frais d’environ 2 cm
Le jus d’1 citron
1 c. à café de miel
½ c. à café de poudre de ginseng brésilien

Préparation

Porter l’eau à frémissement avec le gingembre coupé en fines lamelles.

Retirer du feu puis laisser infuser pendant 10 minutes.

Filtrer et ajouter le jus de citron ainsi que le miel.

Délayer le ginseng brésilien dans une petite quantité d’infusion tiède, puis l’incorporer à la préparation.

Servir chaud.

Précaution : le ginseng brésilien est un complément à consommer en cure. Il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.

Les bienfaits de l’infusion tonus gingembre & citron au ginseng brésilien

Le ginseng brésilien, également appelé suma, est une plante traditionnellement utilisée pour soutenir la vitalité et aider l’organisme à faire face à la fatigue. Il trouve ainsi naturellement sa place dans cette infusion pensée pour accompagner l’arrivée de l’automne.

Poudre de Ginseng brésilien (Gomphréna) BIO - complément alimentaire

Plante adaptogène, le Ginseng brésilien aide l’organisme à mieux s’adapter aux situations de stress. Il soutient les performances physiques et mentales et contribue à maintenir l’énergie en période de fatigue ou de surmenage.

Utilisation recommandée : prendre 1 cuillère à café (2 à 3 g) par jour, dans une infusion, un jus ou un smoothie.

Précautions d'emploi : ce complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Réservé à l’adulte, il est déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement ainsi qu’en cas d’antécédents de cancer hormonodépendant (sein, ovaire, endomètre). Ne pas dépasser la dose journalière recommandée et tenir hors de portée des enfants.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.