Quelle Définition
L’arthrose est une affection articulaire chronique due à l’usure progressive du cartilage, qui limite les mouvements et provoque douleurs et raideurs. Elle touche le plus souvent les genoux, les hanches, les mains et la colonne vertébrale. Si elle n’est pas toujours inflammatoire au départ, des phases de poussée douloureuse peuvent survenir. Dans ce contexte, l’alimentation joue un rôle de soutien pour améliorer le confort articulaire au quotidien.
Quelles sont les origines
L’arthrose résulte d’un processus d’usure progressive du cartilage, mais cette dégradation peut être influencée par plusieurs facteurs.
L’âge est un élément majeur : avec le temps, le cartilage devient moins souple et se régénère moins facilement. Le surpoids exerce une pression accrue sur les articulations portantes, en particulier les genoux et les hanches. Des antécédents familiaux peuvent également jouer un rôle, tout comme d’anciens traumatismes articulaires (fractures, entorses, interventions chirurgicales). Les gestes répétitifs ou certaines postures professionnelles favorisent aussi l’usure localisée. Enfin, une alimentation déséquilibrée, trop riche en produits acidifiants, peut contribuer à un terrain inflammatoire peu favorable à la santé articulaire.


















