Gomme Guar BIO

Caractéristiques

Nos engagements

Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01

Procédé d'obtention

Broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus (L.)

Partie de la plante utilisée

Graines

Nom botanique

Cyamopsis tetragonolobus (L)

Famille botanique

Fabacées

Fonction

Gélifiant de l’eau et des phases aqueuses, stabilisateur d’émulsions, modificateur de toucher

Qualité

Cosmétique et alimentaire.

Pays d'origine

Inde

Désignation INCI

Cyamopsis tetragonoloba (Guar) gum

Composition

Constituée principalement par un galactomannane, dit guarane, issu de la combinaison de 2 sucres : le mannose et le galactose.

Présentation

Poudre fine, blanche à jaune pâle, conditionnée en pots (20g) ou en sachets zippés (100g).

Propriétés

Gélifie l’eau et les solutions aqueuses (hydrolats...)
Gélification à froid comme à chaud
Epaississant d'émulsions (crèmes, laits)
Stabilisation d'émulsions : l'introduction d'un gélifiant comme la gomme Guar en phase aqueuse aide à stabiliser les émulsions et apporte un glissant très doux à l'application.
Bonne stabilité des gels dans une large gamme de pH (3-11)

Type de gels obtenus

Gel aqueux fluide à épais, légèrement opaque

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient dans vos préparations :

Préparation de gels tenseurs, gels minceur
Réalisation de masques gels "fraîcheur", gommages gélifiés...
Réalisation de gels dentifrices
Fabrication d'eye-liners
Ajout dans les crèmes ou laits pour les stabiliser et les épaissir
En cuisine : épaississant et liant de sauces, crèmes, desserts, entremets..

Conservation et recyclage

Innovants et totalement inédits, résultat d’un an de recherche et développement avec notre partenaire, ces sachets zip refermables éco-conçus, robustes et pratiques sont recyclables.

Recyclables avec les déchets papier pour une revalorisation du papier. Ces sachets ont été conçus et réalisés en France. Le papier utilisé est issu de forêts gérées durablement.

En papier issu de forêts de pins maritimes des Landes gérées durablement

Recyclable avec les déchets papier

Film barrière protecteur pour une parfaite conservation des produits

Zip refermable en matière végétale pour une utilisation et une fermeture plus facile

Développé, fabriqué et imprimé en France

En pratique

Caractéristiques générales

Dosage

1 à 5% (du poids total de votre préparation) à introduire en phase aqueuse

Insoluble dans l'huile

Soluble dans l'eau

A dissoudre dans la phase aqueuse à froid ou à chaud

Tableau d'équivalences

Comparez la contenance de nos ustensiles utilisés

1 pelle

5 ml (arasée*)

3.4 g

1 pelle

2 ml (arasée*)

1.5 g

1 cuillère inox

TAD (arasée*)

0.70 g

1 cuillère inox

DASH (arasée*)

0.25 g

1 cuillère inox

PINCH (arasée*)

0.18 g

1 cuillère inox

SMIDGEN (arasée*)

0.07 g

Dosages types

Découvrez les dosages pour la quantité que vous souhaitez

1% de gomme Guar

0.3 g

2% de gomme Guar

0.6 g

3% de gomme Guar

0.9 g

Associations

Explorez de nouvelles associations pour affiner votre création

Emploi seul dans une phase aqueuse en tant qu gélifiant
En combinaison avec un émulsifiant pour stabiliser et épaissir les émulsions
En combinaison avec la gomme Acacia dans les eye-liners

Compatibilité avec les conservateurs

Extrait de Pépins de Pamplemousse

Naticide ( en émulsion. Le Naticide n'est pas adapté à la conservation des gels aqueux. )

Cosgard

Leucidal

Complexe Benzoate & Sorbate

*** : aucun changement d'aspect

Textures obtenues

Obtenez les quantités nécessaires pour la texture souhaitée

Gel fluide

Composition

Ustensile utilisé

Fouet manuel

Gomme Guar

Eau

98.4%

Conservateur Cosgard

0.6%

Gel compact

Composition

Fouet manuel

Ustensile utilisé

Gomme Guar

Eau

96.4%

Conservateur Cosgard

0.6%

Dispersion à chaud ou à froid dans la phase aqueuse

Ustensile : Fouet à main ou batteur électrique

Verser "en pluie" la gomme Guar dans la phase aqueuse froide ou préalablement chauffée, en mélangeant simultanément de façon à éviter les grumeaux.

Agiter vigoureusement pour homogénéiser le mélange.

Laisser gonfler quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

La solvatation de la gomme se fera plus rapidement à chaud qu'à froid. La chauffe aidera aussi à dissoudre d'éventuels grumeaux et peut donc être utilisée pour "rattraper" un gel à grumeaux.

Sans conservateur, le temps de conservation du gel obtenu sera limité à quelques jours au réfrigérateur.

Conservation

Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Précautions

Tenir hors de portée des enfants.
Ne pas ingérer la poudre telle quelle (peut s'utiliser diluée en cuisine).
Ne pas inhaler la poudre, éviter le contact avec les yeux.
Produit pulvérulent, à utiliser loin de toute source de ventilation.

Avis

18 avis

Gel nettoyant WC J ajoute la gomme guar à de l'acide citrique dilué dans de l'eau chaude + un tout petit peu de savon noir + HE de pin/menthe/eucalyptus ou mélange d'agrumes puis je fouette. Ce gel adhère bien aux parois et dans les coins difficiles d'accès. Il est très efficace contre les dépôts de calcaire. Je reutilise le même flacon à chaque fois, ce qui fait une économie de matière plastique.

IL Y A 2 ANS

pelucheux la gomme fait beaucoup de grumeaux même à chaud et peluche. Dommage!.

IL Y A 2 ANS

Pelucheux Vraiment trop dommage car une fois l'application de ma crème-lait pour le buste et bien celle-ci peluche ! Pas ce problème lors de la réalisation sans cette gomme guar... Alors certe, pas la même texture en réalisation à froid sans celle-ci mais en realisant ma préparation à 40° resutlat tout comme, et sans qu'a l'application je ne rencontre de soucis. C'est donc bien cet article qui gâche mes préparation. :/

IL Y A 3 ANS

Multifonctions Super produit polyvalent pourvu qu'on suive bien le mode opératoire indiqué dans les recettes : doser la poudre et l incorporer en une fois puis fouetter vigoureusement, résultat sans grumeaux ! Utilisée pour ma part en cosmétique, gels et émulsions et aussi pour les produits ménagers maison.

IL Y A 3 ANS

Gomme guar - RAS Super, je m'en suis servie pour un masque aux acides de fruits. Cette gomme remplie bien sa fonction, pas de soucis pour la mélanger à l'hydrolat de rose de Damas, pas de grumeaux. Dosée à 1%.

IL Y A 3 ANS

Equivalences

Huiles Essentielles

1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes Aroma-Zone)

Huiles Végétales

1 pression (pompe aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ

Conversion Masse / Volume (pour un liquide)

Masse (g) = Densité x Volume (ml) à 20°C

Informations complémentaires

1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5ml

1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10ml

Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement réthologique du liquide...), et nous vous conseillons vivement d’utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).

Recettes d'aromathérapie issues de la bibliographie

HE = Huile Essentielle HV = Huile Végétale ou macérât huileux

HE Mentha pipierita (Menthe poivrée) : 1ml
HE Ravintsara : 2 ml
HE Lavendula latifolia spica (Lavande aspic) : 1 ml
HE Chamaemelum nobile (Camomille romaine) : 2 ml
HV Millepertuis : 1 ml
Gel de carbomer à 2% : complément à 50 ml

Commentaire Aroma-Zone : le gel de carbomer peut se remplacer par un gel végétal réalisé à partir de gomme guar ou gomme adragante. Utilisation: Appliquez une noisette de ce gel sur les vésicules du zona 6 fois par jour pendant 10 à 15 jours.

Gomme Guar BIO

Caractéristiques

Caractéristiques environnementales emballage

Référence

Propriétés

Propriétés