Quels sont les 5 pires aliments pour l'arthrose ?
L'arthrose est une maladie articulaire chronique caractérisée par la dégradation progressive du cartilage qui recouvre les extrémités osseuses au niveau des articulations. Cette dégradation entraîne des symptômes tels que des douleurs, des raideurs et des difficultés de mouvement. Pour les personnes souffrant d'arthrose, éviter certains aliments peut aider à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires. Dans cet article, vous découvrirez nos conseils pour limiter l'inflammation.
Sommaire
Qu'est-ce que l'arthrose ?
L'arthrose est une affection chronique des articulations causée par l'usure progressive et douloureuse du cartilage, ce matériau élastique qui recouvre les extrémités osseuses au niveau des articulations. Cette condition rhumatismale est généralement observée chez les personnes de plus de 40 ans et devient plus répandue après 65 ans, affectant environ une personne sur cinq en France. Les articulations les plus couramment touchées sont le genou, la hanche et les vertèbres. Les symptômes incluent une raideur articulaire et parfois une diminution de la mobilité, pouvant entraîner une douleur intense.
Pour aller plus loin, découvrez dans ce dossier tout ce que vous devez savoir sur l'arthrose.
Quelles sont les causes de l'arthrose ?
Le développement de l'arthrose est influencé par divers facteurs, à la fois génétiques et environnementaux, qui sont liés à votre mode de vie et à vos activités. Voici quelques éléments qui favorisent l'arthrose :
Facteurs génétiques : La prédisposition à l'arthrose est souvent observée chez les descendants de personnes atteintes de la maladie.
Facteurs mécaniques : Des contraintes mal réparties ou une pression excessive sur les cartilages peuvent favoriser le développement de l'arthrose.
Sédentarité : Le manque d'activité physique peut également contribuer à l'arthrose.
Alimentation : Les choix alimentaires peuvent aussi avoir une influence sur le développement de l'arthrose.
Quels sont les symptômes de l'arthrose ?
L'arthrose peut affecter toutes les articulations, mais elle est plus fréquente au niveau des genoux, des hanches, de la colonne vertébrale et des petites articulations des mains. Les muscles et les tissus environnants sont également souvent touchés. Voici quelques symptômes de l'arthrose :
Parmi les manifestations de l'arthrose, on retrouve des douleurs, des enflures, des raideurs et des difficultés à mobiliser l'articulation affectée.
La diminution de l'amplitude des mouvements entraîne souvent une perte de force musculaire et une diminution de la capacité à effectuer des activités physiques..
Les symptômes peuvent apparaître progressivement ou se manifester subitement après une blessure ou un effort excessif. Cette condition est chronique et généralement progressive, ce qui signifie que les changements se produisent graduellement au fil du temps.
Dans les cas sévères, l'arthrose peut rendre l'articulation complètement immobile et causer des douleurs persistantes, parfois même au repos.
Arthrose : quelle alimentation et quel régime ?
Bien que l'usage de médicaments soit souvent inévitable, surtout pour les formes d'arthrose les plus douloureuses, il est possible de réduire les doses et, par conséquent, les effets secondaires. La meilleure approche pour préserver le cartilage et atténuer les douleurs de l'arthrose consiste à lutter contre l'inflammation afin de prévenir l'installation d'un état inflammatoire chronique. En effet, c'est cette inflammation persistante qui maintient la maladie et finit par causer la destruction du cartilage. L'alimentation joue un rôle crucial à cet égard.
Quels sont les aliments anti-arthrose ?
Adopter une alimentation appropriée constitue la première étape essentielle pour préserver sa santé générale et articulaire de manière simple et naturelle, sans perturber son mode de vie. Voici quelques aliments conseillés en cas d'arthrose :
Pour maintenir la santé des articulations, il est recommandé de consommer une grande quantité de fruits et légumes frais, avec au moins 7 portions par jour. Ces aliments sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, favorisant l'équilibre acido-basique et contribuant à la santé articulaire. Il est conseillé de privilégier les baies, les tomates, les oranges, ainsi que les légumes verts à feuilles. Les choux, en particulier le brocoli, sont à inclure dans l'alimentation en raison de leur teneur élevée en glucosinolates, des composés anti-inflammatoires bénéfiques pour les articulations, et en sulforaphane, une molécule soufrée protégeant le cartilage. L'ananas, contenant de la bromélaïne aux propriétés anti-inflammatoires, ainsi que le citron, réputé pour ses vertus anti-acides, sont également à intégrer dans l'alimentation.
L'huile d'olive extra vierge de première pression à froid est recommandée pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques lorsqu'elle est consommée crue. Il est conseillé de l'alterner avec de l'huile de colza pour bénéficier d'un apport équilibré en acides gras.
Nous vous recommandons d'incorporer davantage d'aliments riches en acides gras polyinsaturés de type oméga 3 dans votre alimentation, en mettant en avant les poissons gras tels que la sardine, le thon, le maquereau et le saumon. Sur le plan scientifique, les acides gras oméga 3 agissent à deux niveaux : ils inhibent le métabolisme des prostaglandines et des leucotriènes, qui sont responsables des douleurs articulaires.
Pour prévenir la destruction du cartilage articulaire, il est également bénéfique de consommer des aliments riches en vitamines E, C et en bêta-carotène.
Quels sont les cinq aliments à éviter pour l'arthrose ? Les aliments mauvais pour l'inflammation
D'une façon générale, adopter une alimentation saine et variée permet de calmer l'inflammation causée par l'arthrose. Voici quelques aliments à éviter pour s'assurer une bonne santé de ses articulations :
La charcuterie et la viande rouge : ces aliments causent de l'inflammation. Ces denrées sont très acidifiantes, riches en sel et en acides gras saturés, qui affaiblissent le cartilage des articulations.
Les frites et les chips : sur la liste des produits déconseillés figurent également les chips et les frites. Et pour cause, ces aliments transformés contiennent beaucoup de sodium et des glucides raffinés.
Les biscuits, viennoiseries, pâtisseries et bonbons sont à restreindre dans l'alimentation en raison de leur teneur élevée en sucre, un agent inflammatoire majeur pouvant aggraver les douleurs arthritiques.
Le pain blanc, le pain de mie et les biscottes, tous à base de farine blanche, sont à éviter car ils stimulent la réponse inflammatoire. Privilégiez plutôt les produits à base de céréales complètes, comme le pain aux céréales, le riz complet et les pâtes complètes, qui ont un indice glycémique plus bas et peuvent aider à réduire les symptômes de l'arthrose.
La peau de poulet, riche en acides gras saturés, doit être évitée lorsqu'on souffre d'arthrose, car elle peut favoriser l'inflammation.
Quelles solutions naturelles contre l'arthrose ?
Plusieurs solutions naturo existent pour soulager les symptômes de l'inflammation. Voici quelques-uns de nos remèdes de grands-mères :
L’huile d’Arnica
En cas de douleur intense et inflammatoire, massez les zones endolories avec de l'huile d'Arnica (macérat huileux). Riche en composés anti-inflammatoires, ce macérat est recommandé en complément des traitements pour apaiser les inflammations. Son action apaisante participe à soulager les zones endolories.
Le curcuma
Pour une inflammation chronique, le Curcuma peut être bénéfique. Son efficacité repose sur ses curcuminoïdes, des pigments antioxydants puissants aux propriétés régénérantes, stimulantes, fluidifiantes, protectrices et anti-inflammatoires.
Zoom produit : notre Curcumine optimisée en complément alimentaire
Ce complément alimentaire entièrement naturel, fabriqué en France, renferme un extrait breveté de Curcuma bio à forte teneur en Curcumine. La Curcumine, reconnue pour ses nombreux bienfaits, contribue au maintien de la flexibilité articulaire. Grâce à sa concentration élevée, une seule gélule par jour est nécessaire.
Précautions d'usage
Afin de profiter au mieux des bienfaits des solutions naturelles que l'on vous propose dans cet article, il est important de connaître quelques précautions les concernant.
L'huile d'Arnica : ce macérât s'utilise uniquement en usage externe. Ne pas utiliser si vous êtes allergique aux Astéracées. Ne pas l'appliquer sur des plaies ouvertes ni près des yeux.
La Curcumine optimisée en complément alimentaire : ce produit est réservé à l'adulte et contre-indiqué chez les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les personnes souffrant d'obstruction des voies biliaires ou de calculs biliaires.
Conseil de l'expert
Même si ce qui est préconisé sur la liste est d'éviter les aliments cités, nous vous conseillons de ne jamais exclure totalement une catégorie d'aliments sans en parler à votre médecin.
En savoir plus
Zoom sur notre rédacteur : Gipsy Dauge
Gipsy est diplômée de l’ESJ Paris. Après 10 ans d’expérience en presse généraliste et féminine, elle a décidé de s’orienter vers l’écriture de sujets santé et bien-être. Une certification de yin yoga en poche, elle marie désormais habilement la plume à son tapis de yoga. Son objectif va bien au-delà des simples mots. Son engagement est profond : aider les lecteurs à intégrer au quotidien de petites astuces qui les aident à prendre soin d'eux-mêmes et de leur environnement. Chaque mot est une invitation à adopter un mode de vie équilibré et épanouissant.
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Bibliographie
1
Les aliments qui soignent l'arthrose
https://books.google.es/books?id=07XJEAAAQBAJ&pg=PP43&dq=aliments+arthrose&hl=fr&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjw2KvjuLSFAxULV6QEHdKRAtUQ6AF6BAgEEAI#v=onepage&q=aliments%20arthrose&f=false
2
Soigner l'arthrose : Par les plantes, la nutrition, l'activité physique, les médicaments
https://books.google.es/books?id=hI8vkSdLtbYC&newbks=1&newbks_redir=0&dq=aliments+arthrose&hl=fr&source=gbs_navlinks_s
3
Ma Bible des aliments qui soignent
https://books.google.es/books?id=AXqrEAAAQBAJ&pg=PT395&dq=aliments+arthrose&hl=fr&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjw2KvjuLSFAxULV6QEHdKRAtUQ6AF6BAgGEAI#v=onepage&q=aliments%20arthrose&f=false
4
Je soigne mon arthrose : La méthode fiable pour sauver ses articulations et rester actif
https://books.google.es/books?id=cKDJEAAAQBAJ&newbks=1&newbks_redir=0&dq=aliments+arthrose&hl=fr&source=gbs_navlinks_s
