Les bananes sont riches en magnésium ?
Si l'orange est prisée pour sa richesse en vitamine C, la banane est quant à elle reconnue pour sa teneur en magnésium. Alors mythe ou réalité, on vous explique si oui ou non et pourquoi les bananes sont si riches en magnésium qu'on le dit. Vous saurez tout sur ce fruit jaune gorgé de soleil et de bienfaits.
Sommaire
Qu'est-ce le magnésium ?
Le magnésium est un minéral essentiel à notre organisme car il est indispensable au bon fonctionnement de nombreuses réactions biochimiques. Il est classé parmi les électrolytes, ce qui signifie qu'il porte une charge électrique et participe à la transmission des impulsions nerveuses, à la contraction musculaire et à la régulation de la pression artérielle.
À l'intérieur de nos cellules, le magnésium agit comme un cofacteur pour de nombreuses enzymes, ce qui le rend indispensable à de nombreuses réactions métaboliques. Il est notamment impliqué dans la synthèse des protéines, la production d'énergie et la régulation du calcium, du potassium et du sodium.
Bien que le corps humain ne stocke pas de grandes quantités de magnésium, il est essentiel d'en maintenir un apport adéquat par le biais de l'alimentation. Un déséquilibre dans les niveaux de magnésium peut avoir des conséquences néfastes sur la santé et engendrer notamment des problèmes cardiovasculaires, musculaires et neurologiques.
Quels sont les bienfaits du Magnésium ?
Si le magnésium est souvent pris sous forme de compléments pour améliorer la concentration et les facultés mentales, il agit en réalité sur bien plus d'aspects que ça. Voici quelques-uns de ses principaux bienfaits.
Régulation de la pression artérielle : Le magnésium participe activement à la régulation de la pression artérielle en agissant sur la relaxation des vaisseaux sanguins. Il favorise la dilatation des artères, contribue à abaisser la pression artérielle et réduit donc le risque d'hypertension artérielle et de toutes les maladies cardiovasculaires associées.
Renforcement des os et des muscles : Le magnésium est essentiel pour la santé osseuse, car il facilite l'absorption du calcium dans les os et aide à maintenir leur densité. Il participe aussi à la contraction et à la bonne relaxation musculaire, ce qui est indispensable pour garantir un fonctionnement musculaire optimal et éviter les crampes intempestives.
Amélioration de la fonction cardiaque : En agissant comme un cofacteur dans de nombreuses réactions enzymatiques, le magnésium participe à la régulation du rythme cardiaque et prend soin de la fonction cardiaque globale. Il aide à maintenir un bon fonctionnement du cœur tout en aidant à prévenir les arythmies cardiaques et les autres problèmes cardiovasculaires.
Gestion du stress et de l'anxiété : En plus d'être impliqué dans des réactions chimiques au niveau des muscles, il intervient aussi dans la région cérébrale. En effet, le magnésium joue un rôle dans la régulation du système nerveux et du stress. Il agit en réduisant l'excitabilité neuronale et en favorisant la relaxation musculaire. Par conséquent, un apport adéquat en magnésium peut contribuer à réduire les symptômes de stress et d'anxiété, pour favoriser un bien-être mental optimal et un meilleur sommeil.
Où trouver des sources de magnésium dans l'alimentation ?
Le magnésium est un minéral facilement accessible dans notre alimentation du quotidien. On le retrouve essentiellement dans les légumes verts, les fruits à coque et les graines, les céréales complètes, les légumes et les fruits et légumes. Cependant, un fruit se démarque par rapport à d'autres par rapport à sa teneur en magnésium et il s'agit de la banane, fortement recommandée lors d'une carence en magnésium.
La banane est en effet une bonne source de magnésium, bien qu'elle ne soit pas la meilleure. Le magnésium est un minéral essentiel pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris la régulation de la pression artérielle, la santé osseuse et musculaire, la fonction nerveuse et la production d'énergie. La consommation régulière de magnésium et par conséquent de banane peut aider à prévenir les carences et à maintenir une bonne santé.
Est-ce que la banane contient beaucoup de magnésium ?
Quelles quantités de magnésium dans la banane ?
La banane contient en moyenne 28mg de magnésium pour 100g, soit environ 8 % des besoins journaliers d'un adulte. Bien qu'elle ne soit pas aussi riche en magnésium que d'autres aliments, elle a l'avantage d'avoir un très bon rapport poids/concentration. En effet, en sachant qu'une banane pèse en moyenne 120g, sur les 28mg pour 100g, une banane classique en contient donc 33 mg, en moyenne.
C'est donc une source accessible, délicieuse et bien concentrée. Si vous souhaitez combler un déficit en magnésium, rien de tel que de consommer 1 ou 2 bananes chaque jour cependant il est important de savoir choisir que type de banane pour maximiser la teneur en magnésium.
Banane : choisir la bonne teneur en magnésium
Toutes les bananes ne se valent pas. En effet, pour maximiser la teneur en magnésium de votre banane, il est recommandé de la choisir bien mûre. Les bananes mûres ont tendance à contenir légèrement plus de magnésium que les bananes moins mûres. De plus, assurez-vous de choisir des bananes biologiques ou issues de filières agricoles durables, car la qualité du sol peut influencer la teneur en nutriments.
En revanche, toutes les variétés se valent, inutile de courir chez tous les primeurs de la région pour une variété en particulier, elles sont toutes aussi riches en magnésium.
La banane : Quels nutriments ?
La composition d'une banane typique comprend principalement de l'eau, des glucides, des fibres alimentaires, des vitamines, des minéraux et des antioxydants, excellent fruit préconisé dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.
Glucides : Les bananes sont riches en glucides, principalement sous forme de sucres naturels comme le fructose, le glucose et le saccharose. Ces glucides fournissent de l'énergie rapidement disponible.
Fibres alimentaires : Les bananes contiennent des fibres alimentaires, notamment de la cellulose, de l'hémicellulose, de la pectine et de l'amidon résistant. Les fibres alimentaires favorisent la santé digestive et contribuent à la sensation de satiété.
Vitamines : Les bananes sont une bonne source de vitamines, notamment la vitamine C (un antioxydant important pour le système immunitaire et la santé de la peau), la vitamine B6 (essentielle pour le métabolisme des protéines et des glucides) et de petites quantités de vitamines B1, B2, B3, B5 et E.
Minéraux : Les bananes sont riches en potassium, un électrolyte crucial pour la santé cardiaque, musculaire et nerveuse. Elles contiennent également du magnésium, du calcium, du fer, du zinc et du cuivre en petites quantités.
Antioxydants : Les bananes contiennent divers antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et réduire le risque de maladies chroniques.
Conseil de l'expert
Consommer les fruits secs augmente leur teneur en magnésium. Pour ce qui est des dattes, des figues et des abricots, n'hésitez pas à en consommer en version sèche qui sera encore meilleure pour votre santé. Pareil pour les bananes, si cru elles contiennent 35mg pour 100g, lorsqu'elles sont sèches elles en contiennent jusqu'à 105g. Vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas manger de fruits toute l'année
Pourquoi la banane est un aliment bon pour la santé ?
La banane n'est pas bonne que pour sa teneur en magnésium, au contraire, elle est pleine d'autres bienfaits très appréciés, autre que ses nombreuses qualités nutritives.
Riche en eau et plutôt calorique, elle est excellente en cas de gastro par exemple, ou au petit déjeuner pour faire le plein d'énergie.
Parce qu'elle est riche en nutriments essentiels : Les bananes sont d'excellentes sources de nutriments, notamment de potassium, de magnésium , de vitamines B6 et C, de fibres et de nombreux antioxydants.
Parce qu'elles sont faciles à digérer : Les bananes sont faciles à digérer, ce qui en fait une collation idéale pour les personnes ayant des sensibilités digestives ou des problèmes gastro-intestinaux. Elles sont douces pour l'estomac et peuvent aider à soulager les crises de brûlures d'estomac ou de reflux acides.
Parce qu'elles apportent de l'énergie : Les bananes sont une source naturelle d'énergie, grâce à leur teneur en glucides, notamment en glucose, fructose et saccharose. Elles fournissent un regain d'énergie rapide et important, ce qui en fait le fruit idéal pour une collation pré-entraînement ou post-entrainement, voire même pour le petit déjeuner.
Parce qu'elles améliorent la digestion : Les bananes sont riches en fibres alimentaires, notamment en fibres solubles telles que la pectine. Ces fibres prennent soin de la santé digestive en régulant le transit intestinal, en prévenant la constipation et en favorisant une flore intestinale saine.
Parce qu'elle soutient le système cardiovasculaire : La haute teneur en potassium des bananes en fait un aliment bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Le potassium aide à réguler la pression artérielle en contrecarrant les effets du sodium et en favorisant la relaxation des vaisseaux sanguins. Cette action peut, à long terme, aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
En résumé, la banane est un aliment polyvalent et nutritif qui offre une multitude de bienfaits pour la santé.
Pour aller plus loin
Zoom sur notre rédactrice bien-être, Laura Almeras
Laura est rédactrice santé, beauté et lifestyle. Passionnée de voyages et de gastronomie, elle vous dévoile tous ses conseils nutrition pour allier plaisir et bien-être. À travers ses articles, elle a à coeur de vous proposer des informations riches de sens et des conseils concrets pour nourrir votre corps et votre esprit.
Recettes associées
Bibliographie
1
https://ciqual.anses.fr/
2
https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/banane/?tab=composition_analyse_nutritionnelles#mineraux-et-oligo-elements_crue
