Soupe de poireaux, céleri et spiruline : une détox douce et reminéralisante pour l’équilibre digestif

Ingrédients

• 2 poireaux 

• 1 branche de céleri 

• 500 ml de bouillon de légumes 

• 1 cuillère à café de poudre de spiruline

Préparation

1. Faites cuire les légumes dans le bouillon

2. Mixez

3. Puis ajoutez la poudre de spiruline juste avant de servir

Cette soupe verte est une détox douce qui purifie sans agresser. Les poireaux, riches en fructanes prébiotiques, nourrissent sélectivement les bonnes bactéries intestinales et facilitent le transit. Ils apportent également du potassium diurétique qui favorise l'élimination de l'eau et des toxines. Le céleri-branche est naturellement alcalinisant et reminéralisant, avec ses minéraux (potassium, sodium végétal, magnésium) et ses composés phénoliques anti-inflammatoires.

La spiruline, ajoutée en fin de cuisson pour préserver ses nutriments thermosensibles, concentre 60-70% de protéines complètes, du fer biodisponible, des vitamines B et une chlorophylle détoxifiante puissante. Elle alcalinise, reminéralise et soutient l'immunité. Cette soupe légère se consomme en cure de quelques jours pour un nettoyage interne ou régulièrement le soir pour une digestion sereine.

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Cultivée en France et compressée à froid sans additif, cette Spiruline BIO de haute qualité se distingue par sa richesse nutritionnelle et sa teneur exceptionnelle en phycocyanine. Elle est présentée sous forme de comprimés faciles à avaler pour une prise au quotidien comme complément alimentaire. Idéale en cas de fatigue passagère ou pour compléter les apports nutritionnels chez les végétariens, la Spiruline est également réputée pour ses bienfaits sur la beauté des cheveux. Une précieuse alliée vitalité et beauté !

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.