Une carence en DHA peut se manifester par des symptômes discrets mais persistants, qui traduisent un déséquilibre des fonctions physiologiques où ce lipide joue un rôle clé :
Baisse de la concentration ou de la mémoire : un apport insuffisant en DHA peut altérer les fonctions cognitives, en particulier chez les enfants, les personnes âgées ou en période de stress prolongé.
Sécheresse oculaire : le manque de DHA perturbe l’hydratation de la rétine, ce qui peut provoquer des sensations d’inconfort ou de vision brouillée.
Inflammations cutanées ou sécheresse de la peau : la peau peut devenir plus sensible, réactive ou sujette à des rougeurs.
Fatigue nerveuse ou troubles de l’humeur : une insuffisance prolongée peut influencer la régulation émotionnelle, entraînant fatigue mentale, irritabilité ou baisse de moral.
Risque cardiovasculaire accru : un déficit prolongé en oméga-3 peut favoriser un déséquilibre lipidique, notamment en cas de régime pauvre en poissons gras ou sources végétales spécifiques.
Ces signes doivent inciter à évaluer la qualité des apports nutritionnels, en particulier chez les personnes ayant des besoins accrus (grossesse, végétarisme, véganisme, vieillissement).