Infusion au Gingembre, Clémentine, Maca et Anis étoilé : un rituel réchauffant pour la vitalité et l’équilibre

Ingrédients

• 250 ml d’eau chaude 

• 1 morceau de gingembre frais râpé 

• 1 clémentine coupée en rondelle 

• 1 cuillère à café de poudre de maca 

• 3 étoiles d’anis étoilée

Préparation

1. Faites infuser le gingembre et le citron dans l’eau chaude

2. Ajoutez les poudres

3. Mélangez bien avant de déguster.

Cette infusion épicée est un véritable shot de vitalité aromatique. Le gingembre frais, racine aux mille vertus, stimule la digestion, active la thermogenèse (production de chaleur interne) et possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-nauséeuses reconnues.

La maca, racine adaptogène péruvienne, tonifie les surrénales épuisées par le stress, rééquilibre les hormones et stimule la production de collagène pour une peau ferme. L'anis étoilé facilite la digestion, réduit les ballonnements et apporte ses propriétés carminatives grâce à son anéthol. Cette synergie aromatique réchauffe, énergise et apaise en même temps. L'infusion se savoure le matin pour démarrer avec énergie ou en après-midi pour maintenir la vitalité sans perturber le sommeil. Un rituel réconfortant qui soutient le corps et l'esprit.

Zoom sur la Poudre de Maca BIO

Plante adaptogène connue pour ses effets fortifiants, la Maca du Pérou, aussi appelée Ginseng péruvien, est traditionnellement utilisée en Amérique du Sud pour ses qualités nutritionnelles intéressantes et ses propriétés énergisantes. Réputée pour ses effets sur la libido et l'énergie sexuelle aussi bien chez les hommes que chez les femmes, la Maca est également connue pour donner un coup de boost en cas de baisse de forme, pour améliorer les performances physiques des sportifs, et plus généralement pour augmenter la résistance globale de l'organisme. Cette poudre 100% pure Maca du Pérou BIO au goût suave et agréable s'incorpore facilement dans tous types de préparations : yaourts, desserts, smoothies, shakes, "overnight oats"...

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.