Grande camomille (Tanacetum parthenium) : définition, propriétés et bienfaits

Découvrez les bienfaits, propriétés et usages naturels de la grande camomille dans vos soins bien-être, beauté et infusions maison.

Par La rédaction Aroma-Zone
Mis à jour le 04/06/2025 Temps de lecture : +4 min.

Définition

La grande camomille (Tanacetum parthenium), également connue sous les noms de partenelle ou camomille matricaire, est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Astéracées. Originaire des Balkans et de l’Asie mineure, elle est aujourd’hui largement naturalisée dans toute l’Europe, notamment dans les jardins et les friches, ainsi que dans certaines régions d’Amérique du Nord.

Cette plante est reconnaissable à ses tiges dressées, ses feuilles finement découpées et ses inflorescences semblables à celles des marguerites, formées de fleurs blanches à cœur jaune. Elle dégage une odeur aromatique caractéristique, légèrement amère. La grande camomille peut atteindre 30 à 60 cm de hauteur et fleurit généralement de juin à septembre.

Elle pousse volontiers dans des sols bien drainés, calcaires, en situation ensoleillée ou mi-ombragée. Très rustique, elle supporte les hivers rigoureux et nécessite peu d’entretien, ce qui en fait une alliée précieuse des jardins de simples.

Les principales propriétés de la grande camomille

Utilisée depuis l’Antiquité, la grande camomille est connue pour ses nombreux usages traditionnels, tant en externe qu’en usage interne doux.

Des propriétés apaisantes et purifiantes pour la peau

Les parties aériennes de la grande camomille contiennent des lactones sesquiterpéniques, dont le parthénolide, ainsi que des flavonoïdes, connus pour leur capacité à apaiser les réactions cutanées. En cosmétique naturelle, on utilise souvent ses extraits pour calmer les inconforts de la peau, réduire les sensations d’échauffement et apporter une action purifiante douce.

Des propriétés toniques et équilibrantes

Traditionnellement, la grande camomille est intégrée dans des infusions toniques et digestives. Elle aide à rétablir un certain équilibre corporel, notamment après un repas copieux. Elle est aussi appréciée pour son action harmonisante, notamment dans les routines liées au cycle féminin.

Des propriétés aromatiques et énergétiques

La grande camomille dégage une odeur forte et particulière, à la fois herbacée, amère et légèrement camphrée. Cette signature olfactive est utilisée dans certains rituels ou routines bien-être pour son effet revigorant. En usage énergétique, elle est souvent associée à un recentrage émotionnel.

Quels sont ses bienfaits ?

La richesse de ses composés actifs confère à la grande camomille une place de choix dans les routines naturelles :

Apaisement cutané : ses extraits sont souvent intégrés dans des soins apaisants pour les peaux réactives ou sujettes aux rougeurs.

Routine purifiante : son action douce aide à clarifier le teint et à limiter les imperfections.

Soutien du bien-être féminin : traditionnellement, elle est utilisée dans les routines de cycle, notamment en infusion douce.

Équilibre digestif : ses feuilles séchées sont parfois associées à d’autres plantes dans des tisanes post-repas.

Soutien des transitions saisonnières : en décoction ou macérât, elle peut accompagner les changements de rythme, en douceur

Bien-être émotionnel : sa fragrance herbacée est parfois utilisée dans les synergies maison pour favoriser la détente.

Comment l’utiliser ?

En cuisine

Bien que son goût soit amer, les jeunes feuilles de grande camomille peuvent être utilisées en très petites quantités dans des salades sauvages. Son amertume est utile pour préparer des infusions digestives, parfois en synergie avec de la mélisse ou de la menthe pour adoucir le goût.

En cosmétique

En usage cosmétique, la grande camomille s’utilise en infusion, en extrait glycériné ou sous forme de poudre pour les préparations DIY. On peut l’intégrer dans une lotion apaisante pour le visage, un masque purifiant ou une crème légère adaptée aux peaux sensibles.

Elle peut aussi être ajoutée à un bain aromatique ou à un liniment pour les peaux sujettes aux échauffements, en synergie avec de la lavande ou du calendula. Elle est également idéale dans les soins du cuir chevelu : ajoutée à un shampooing neutre, elle apaise les cuirs chevelus sensibles.

Sous forme de complément naturel

La grande camomille peut être séchée puis infusée. Elle est aussi disponible sous forme de gélules ou de poudres végétales, souvent associée à d’autres plantes de la sphère digestive ou féminine. Une utilisation douce et ponctuelle est généralement recommandée. En infusion quotidienne, elle se prépare à raison d’une cuillère à café de sommités fleuries pour 150 ml d’eau frémissante, infusée dix minutes.

Quelles solutions naturelles similaires ?

 Pour compléter les routines à base de grande camomille, on peut se tourner vers :

Extrait de calendula BIO : apaisant et adoucissant pour les peaux fragilisées.

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Hydrolat de camomille romaine BIO : pour une action calmante en lotion visage ou soin post-soleil.

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Poudre d’ortie BIO : purifiante, tonique et idéale pour les peaux mixtes.

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Hydrolat de mélisse BIO : doux et relaxant, parfait en soin de nuit ou en infusion.

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Hydrolat de lavande fine BIO : rééquilibrant pour les peaux sujettes aux imperfections ou aux rougeurs.

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Macérât de millepertuis BIO : apprécié pour apaiser les peaux exposées au soleil.

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Nos recettes naturelles

Crème démaquillante camomille douceur

Ingrédients (sans balance)

Conseil

Les cuillères complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit.

Préparation

1

Transférez la crème neutre désaltérante dans un bol.

2

Ajoutez progressivement le reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.

3

Transférez votre préparation dans votre pot.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,5-6.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.

Crème douceur visage et corps camomille & coton

Ingrédients (avec balance)

Ingrédients (sans balance)

Conseil

Les pelles complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la pelle pour éliminer l'excès de produit.

Préparation

1

Transférez la phase A (huile végétal de coton + cire émulsifiante n°2) dans un bol.

2

Dans un autre bol, transférez la phase B (eau minérale + hydrolat de camomille romaine).

3

Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.

4

Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

5

Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.

6

Ajoutez progressivement la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.

7

Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5-5,5.

Stockez votre flacon au réfrigérateur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Les potentiels effets secondaires

La grande camomille contient du parthénolide, un composé potentiellement sensibilisant pour certaines personnes. Il est conseillé de toujours faire un test cutané préalable avant usage externe. En usage interne, elle doit être consommée avec modération, notamment en cas d’allergie aux Astéracées (famille botanique commune). De rares cas de troubles digestifs ou de réactions cutanées ont été observés.

Précautions d’usage

Elle est déconseillée pendant la grossesse et chez les jeunes enfants. En cas de traitement médical ou de terrain allergique, demandez toujours conseil à un professionnel avant toute utilisation prolongée. Il est recommandé de faire des cures de courte durée avec des pauses.

Conseil de l’expert

Astuce de saison : réalisez une infusion concentrée de grande camomille, laissez refroidir, et utilisez-la comme dernière eau de rinçage après le shampoing. Elle apporte une sensation de fraîcheur au cuir chevelu et laisse les cheveux brillants et légers, particulièrement en été.

Autre usage méconnu : séchée puis glissée dans un petit sachet de tissu, elle fait un excellent sachet parfumé pour le linge, tout en conservant ses propriétés aromatiques relaxantes.

En savoir plus

Quelle est la différence entre la grande camomille et la camomille romaine ?

Bien qu'elles partagent un nom commun et une apparence similaire, la grande camomille et la camomille romaine appartiennent à des genres botaniques différents. Elles n’ont pas les mêmes usages ni les mêmes composants actifs.

Peut-on cultiver la grande camomille facilement chez soi

Oui, elle se cultive très bien en pot ou en pleine terre, dans un sol léger, bien drainé, et en plein soleil. Elle se ressème souvent spontanément.

Comment récolter et conserver la grande camomille ?

Les sommités fleuries sont à récolter en début de floraison, par temps sec. Faites-les sécher à l’ombre dans un endroit aéré, puis conservez-les dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière.

Bibliographie

1

Bruneton J. (1999), Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales.

2

Pelt JM. (2005), Les vertus des plantes.

3

Duke JA. (2002), Handbook of Medicinal Herbs.

4

European Medicines Agency (EMA) – Monograph on Tanacetum parthenium.

5

Flora Europaea – Cambridge University Press.

6

Mills S., Bone K. (2013), Principles and Practice of Phytotherapy.