Le terme "phytothérapie" dérive du grec, où "phyton" signifie "plante" et "therapeia" signifie "traitement". Ainsi, la phytothérapie se définit comme l'utilisation des plantes dans le traitement des maladies. La phytothérapie implique l'utilisation des plantes dans le but de traiter ou prévenir les maladies, en utilisant diverses parties telles que les feuilles, les fleurs, les racines, ou la plante entière. Ces plantes peuvent être spontanées ou cultivées, mais il est essentiel de respecter les conditions réglementaires de culture. Les plantes sont utilisées de différentes manières, soit par ingestion interne, soit par application externe, à travers des formes telles que tisanes, gélules, alcoolats, teintures, ou extraits.
Les plantes contiennent une diversité de constituants qui interagissent de manière synergique, formant le totum de la plante, contrairement à l'allo-thérapie qui se concentre en grande quantité sur une ou quelques molécules. À noter que depuis 1987, l'Académie de médecine reconnaît pleinement la phytothérapie. Il est crucial de ne pas confondre cette pratique avec la phytopharmacie, qui englobe l'ensemble des substances employées pour traiter les plantes, telles que les pesticides, fongicides, herbicides et insecticides.









