Cannelle pendant la grossesse : ce qu’il faut savoir

La Cannelle est une épice populaire aux notes chaudes et parfumées. Elle est récoltée à partir de l'écorce sèche de certains arbres tropicaux du genre Cinnamomum. Elle est d'abord séchée puis roulée pour former des bâtons ou encore réduite en poudre. Il existe deux types principaux de Cannelle : 

La Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) : aussi appelée "vraie Cannelle", cette variété est originaire du Sri Lanka. Son goût est doux et subtil, apportant une touche légèrement sucrée aux plats. Elle contient très peu de coumarine (une substance qui, en grande quantité, peut être toxique pour le foie), ce qui en fait une option plus sûre pour une consommation régulière, notamment pendant la grossesse.

La Cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) : plus courante et souvent moins coûteuse, elle a un goût plus prononcé, plus épicé. Elle contient une quantité significativement plus élevée de coumarine. C’est pourquoi elle est généralement déconseillée en grande quantité, surtout en cas de fragilité hépatique ou pendant la grossesse.

Bon à savoir

Bien connaître les différentes variétés de Cannelle et leurs effets divers sur l'organisme est essentiel pour faire les bons choix pendant la grossesse. 

Une consommation inadaptée de Cannelle pendant la grossesse peut avoir des conséquences néfastes pour le bien-être de la future maman. 

Un risque de contractions utérines à haute dose

La Cannelle est parfois utilisée en phytothérapie pour stimuler le cycle menstruel. En très grandes quantités, certains de ses composés pourraient donc avoir un effet stimulant sur l'utérus, et ce, notamment en début de grossesse. 

Un danger lié aux huiles essentielles de Cannelle

Les huiles essentielles de Cannelle sont très concentrées en composés actifs puissants comme le cinnamaldéhyde. Leur usage est formellement déconseillé pendant la grossesse car elles peuvent avoir un effet neurotoxique et utérotonique.

Des interactions potentielles avec certains médicaments

La Cannelle peut renforcer l'effet de certains médicaments. Si vous êtes enceinte et suivez un traitement médical, demandez toujours conseil à votre professionnel de santé pour éviter les interactions.

Des problèmes digestifs ou allergies

Une consommation excessive de Cannelle peut irriter la muqueuse digestive et provoquer des sensations de brûlure, voire des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles.

Bon à savoir

La Cannelle n'est pas la seule épice à laquelle il faut faire attention pendant la grossesse. De manière générale, demandez toujours l'avis de votre professionnel de santé quant à la consommation d'épices en quantités importantes ou l'utilisation de compléments alimentaires, plantes ou produits cosmétiques pendant la grossesse.

Oui, mais avec modération et en optant pour la forme douce : la Cannelle de Ceylan. Une consommation occasionnelle de Cannelle dans des plats cuisinés, des desserts ou même des tisanes ne pose pas de danger pour la majorité des femmes enceintes. C'est plutôt une consommation régulière à haute dose ou l'utilisation sous forme concentrée (notamment comme huile essentielle ou complément alimentaire) qui peut poser problème. Ainsi, saupoudrer un peu de Cannelle sur vos flocons d'avoine ou l'intégrer à un dessert maison est tout à fait envisageable selon vos envies.

Quelle quantité de Cannelle de Ceylan est sans danger pendant la grossesse ?

Pendant la grossesse, il est recommandé de limiter la consommation de Cannelle à environ 1 à 1,5 gramme par jour, ce qui correspond à une demi à une cuillère à café rase de Cannelle de Ceylan en poudre. Cette quantité permet de profiter de sa saveur sans risquer d’en consommer en excès. À titre d'exemple, cela  représente une pincée dans un porridge ou une compote, ou encore un bâton de Cannelle infusé dans une tisane maison, qui sont des usages parfaitement raisonnables et sûrs. Si vous appréciez les infusions, vous pouvez boire une à deux tasses de tisane à la Cannelle par jour, à condition qu’elles ne contiennent pas d’huiles essentielles ou d’arômes concentrés.

Chez la femme enceinte, consommer une trop grande quantité de Cannelle ou opter pour une forme trop concentrée peut entraîner plusieurs inconforts et risques. Voici les principaux effets indésirables possibles :

• Reflux gastriques : la Cannelle peut irriter le système digestif de la future maman, surtout lorsqu’elle est consommée à jeun ou en grande quantité, ce qui peut accentuer des brûlures d’estomac déjà fréquentes pendant la grossesse.

• Maux de ventre : une prise excessive peut provoquer des spasmes digestifs ou des nausées, dont souffrent déjà beaucoup de femmes enceintes.

• Problèmes de foie : la Cannelle de Chine contient de la coumarine, une molécule potentiellement toxique pour le foie lorsqu’elle est ingérée régulièrement ou en quantité élevée. Si vous avez déjà des troubles hépatiques ou une fonction hépatique surveillée, la prudence est de mise. Rappelons-le : nous vous déconseillons la consommation de Cannelle de Chine pendant la grossesse.

• Risque de contractions : à très haute dose, certains composants de la Cannelle peuvent stimuler le muscle utérin. Même si cela reste rare dans le cadre d’un usage culinaire modéré (dans un dessert, saupoudrée dans un thé, etc.), cela constitue un risque à éviter, surtout au premier trimestre de votre grossesse.

• Réactions allergiques : certaines femmes peuvent développer une sensibilité à la Cannelle, avec des symptômes tels que démangeaisons, plaques rouges ou difficultés respiratoires. Ces réactions sont plus fréquentes avec les formes concentrées

Pendant la grossesse, il est tout à fait possible de profiter du goût délicieux de la Cannelle, à condition de rester dans des quantités raisonnables et de choisir les bons produits. Voici quelques idées simples et sûres pour continuer à vous faire plaisir sans risque.

Recettes simples et sûres avec de la Cannelle pendant la grossesse

Pas besoin d’en faire trop pour savourer la Cannelle ! Voici quelques idées toutes douces, faciles à préparer chez vous :

Porridge Avoine et Cannelle : préparez des flocons d’Avoine avec le lait végétal de votre choix, ajoutez une pincée de Cannelle de Ceylan, un peu de miel et des fruits frais. Un petit-déjeuner parfait pour bien démarrer la journée !

Compote Pomme-Cannelle maison : quelques pommes cuites à feu doux avec un peu d’eau, une pointe de Cannelle de Ceylan en poudre, et c’est prêt.

Infusion Orange-Cannelle maison : faites infuser des zestes de peau d'Orange séchée (bio si possible) avec un bâton de Cannelle de Ceylan dans de l’eau chaude pendant 10-15 minutes.

Lait chaud Cannelle et Vanille : pour une pause cocooning, chauffez doucement du lait végétal avec une pincée de Cannelle de Ceylan et quelques gouttes d’extrait naturel de vanille.

Cannelle en infusion : craquez pour notre tisane Rooibos Épicé BIO

Tisane Rooibos épicé BIO

Envie d’un moment réconfortant avec une touche d’épices ? Notre tisane Rooibos Épicé BIO est une délicieuse option pendant la grossesse. Elle est naturellement sans théine et ne contient pas d’huile essentielle, ce qui en fait une infusion douce et bien adaptée à cette période. Elle allie les saveurs chaleureuses du Rooibos à des notes épicées de Cannelle de Ceylan, de Gingembre, de Cardamome et d’Anis. Le résultat : une boisson parfumée, légèrement sucrée, parfaite pour se détendre à tout moment de la journée, que ce soit après un repas ou lors d’une pause cocooning. Pour la préparer, il suffit de faire infuser une à deux cuillères à café dans de l’eau chaude pendant environ 7 à 10 minutes. Vous pouvez en boire jusqu’à deux ou trois tasses par jour, selon vos envies. Pour la rendre encore plus douce, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café de miel à votre tisane. 

Si vous souhaitez vous faire plaisir avec des recettes à base de Cannelle, nous vous conseillons de respecter ces quelques règles simples : 

1. Lisez bien les étiquettes : il est essentiel de repérer les présences d'extraits de Cannelle, notamment dans certains thés, produits pour la digestion ou compléments alimentaires afin d'éviter de trop en consommer ou d'ingérer une variété non-recommandée pendant la grossesse.

2. Privilégiez la Cannelle de Ceylan : plus douce et moins concentrée en coumarine que la Cannelle de Chine, elle est mieux adaptée pendant la grossesse. Cela dit, même si elle est plus sûre, il reste important de la consommer avec modération.

3. Utilisez-la en cuisine seulement : réservez la Cannelle à un usage culinaire, dans des doses modérées, et évitez les formes concentrées sauf recommandation spécifique de votre médecin traitant.

4. Soyez attentive aux réactions de votre corps : si vous ressentez des gênes digestives, des brûlures d’estomac ou des maux de ventre après avoir consommé de la Cannelle, mieux vaut espacer les prises ou arrêter.

5. Demandez conseil à votre professionnel de santé : surtout si vous avez un terrain médical particulier (diabète, tension, traitement en cours).

La Cannelle est à éviter en cas d'antécédents de contractions utérines précoces, de traitement anticoagulant, d'allergie connue ou de trouble hépatique. Attention : les huiles essentielles de Cannelle sont à proscrire pendant toute la durée de la grossesse. Demandez l'avis de votre professionnel de santé en cas de doute sur la consommation de Cannelle dans votre situation.

Si vous aimez le goût de la Cannelle, rien ne vous empêche de vous faire plaisir et d'en profiter de temps en temps dans une recette maison. L'essentiel est de rester dans des quantités raisonnables et de toujours écouter votre corps. En cas de doute ou de traitement médical en cours, n'hésitez pas à en parler avec votre sage-femme ou votre médecin.

Marine est naturopathe spécialisée dans le bien-être de l'enfant et coach en parentalité. Forte de ses 10 ans d'expérience dans l'accompagnement aux familles, elle met aujourd'hui sa passion au service de sa communauté à travers le partage de conseils naturels et bienveillants.