Bienfaits sur la digestion
L'écorce de Cannelle est traditionnellement réputée pour son action sur la sphère digestive et les problèmes de digestion. On lui reconnaît traditionnellement une action carminative. Elle soulage le ventre en cas de spasmes digestifs, flatulences et ballonnements.
Son action antiseptique participe aussi à soulager la flore intestinale et aide à stopper les diarrhées en cas d'infection gastro-intestinale.
Bienfaits sur le diabète et le cholestérol : qu'en est-il vraiment ?
La consommation de Cannelle est réputée pour faire baisser la glycémie (teneur en sucre dans le sang), qu'elle aiderait à réguler en évitant les pics de glycémie. Toutefois, les études sont ambivalentes à ce sujet et la consommation de Cannelle doit impérativement se limiter à de petites quantités à cause de la coumarine présente dans la Cannelle, pouvant être toxique pour le foie à haute dose.
Effets bénéfiques sur le diabète et les maladies cardiovasculaires : Les tanins de la Cannelle imiteraient l'activité de l'insuline et pourraient offrir un effet antidiabétique naturel sur le diabète de type 2. Des études [1] ont démontré que le polymère de la Cannelle méthylhydroxychalcone était un mimétique efficace de l'insuline et pouvait se révéler efficace dans le traitement de l'insulino-résistance. La Cannelle contribuerait également à réduire les taux de glucose et de lipides (triglycérides, cholestérol LDL, cholestérol total), tandis que le cinnamtannin B1, un composé actif, et pourrait agir comme un antioxydant, inhibant l'agrégation plaquettaire et réduisant ainsi le risque de formation de caillots sanguins.
Exceptionnel antioxydant : Évaluée par le test ORAC (Oxygen radical absorbance capacity), la Cannelle se classe deuxième parmi tous les aliments testés, surpassée uniquement par le clou de girofle et devançant largement les fruits rouges en termes de potentiel antioxydant. Il est toutefois important de noter que ces indices sont calculés pour 100 grammes, alors que la consommation recommandée de Cannelle est de quelques grammes par jour (pas plus d'une toute petite cuillère à café), à ne pas dépasser !
Les bienfaits pour le foie
La Cannelle est généralement considérée comme bénéfique pour le foie. Elle contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui peuvent soutenir la santé hépatique. Néanmoins, nous vous recommandons de parler de ce sujet avec un professionnel de santé. À noter qu'en cas de surdosage, la Cannelle de Chine peut être toxique pour le foie. En effet, la coumarine, présente dans certaines variétés de Cannelle, peut être nocive pour le foie lorsqu'elle est consommée à des doses élevées. Elle peut causer des dommages hépatiques et une inflammation chez les personnes sensibles. Il est donc recommandé de consommer la Cannelle à des doses alimentaires normales et d'éviter les doses importantes pour prévenir tout risque potentiel pour le foie.
La variété de cannelle de Ceylan est souvent préférée, car elle contient moins de coumarine par rapport à la cannelle de Chine, Cassia, qui en est plus riche.
