Pour mieux comprendre les différentes types d'huiles de coco, il faut s'intéresser à ses différentes méthodes de fabrication et d'utilisation.
L’huile de coco est une des deux huiles que l’on peut extraire de la noix de coco. En effet, selon le procédé d’extraction, on obtiendra soit de l’huile de coco, soit de l’huile de coprah, deux huiles qui sont bien différentes.
L’extraction de la chair de coco fraîche (pressée à froid) : la chair de la noix de coco est séparée du lait avant d’être râpée puis trempée dans l’eau et enfin pressée. Le lait obtenu est ensuite mis à décanter pour obtenir la précieuse huile de coco. C'est l'huile de coco vierge.
L’extraction de la chair de coco séchée (pressée à chaud) : après avoir été récoltée, la noix de coco est séchée au soleil puis conservée pendant plusieurs mois. Sa chair est ensuite râpée, broyée, chauffée, pressée, raffinée, blanchie. On obtient alors de l’huile de coprah.
L'huile de coco vierge est considérée comme la plus naturelle : elle préserve les nutriments et éléments actifs de l’huile dans le but d’assurer les meilleurs résultats de son utilisation. Elle est dépourvue de tout produit chimique et très souvent cultivée de manière biologique. Pour un usage cosmétique, c'est la plus recommandée.
L’huile de coprah (raffinée) a subit une désodorisation et une décoloration du produit. Après plusieurs traitements, l’huile ne dégage plus aucune odeur ni de goût, parfois jugés gênants pour certains utilisateurs. Certains tests démontrent que cette forme est plus adaptée aux personnes allergiques. Elle peut également servir pour la cuisine pour remplacer le beurre sans l'odeur de coco.
On retrouve aussi l'huile sous forme fractionnée ou liquide (RBD).
On distingue ainsi plusieurs usages : cosmétique (peau et cheveux) et alimentaire (gâteaux, friture légère..).






























