Vitamine C & Fer, le combo forme 

Le fer se trouve dans notre corps sous différentes formes : les deux tiers dans l’hémoglobine, une petite partie dans le liquide sanguin où il est véhiculé par une protéine, la transferrine, vers les tissus utilisateurs, une autre petite partie, dans le tissu musculaire sous forme de myoglobine constituant l’une des réserves : des stocks plus importants se trouvent dans le foie, la rate et la moelle osseuse sous forme de ferrite. Le fer est donc un constituant très important de l’hémoglobine.

Il est important de s’assurer d’avoir un bon niveau de fer car il est utile dans les situations suivantes :

• Transport d'oxygène : Le fer est un composant clé de l'hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges. L'hémoglobine permet le transport de l'oxygène des poumons vers les tissus et organes, assurant ainsi l'oxygénation nécessaire pour le métabolisme cellulaire.

• Stockage de l'oxygène : Le fer est également impliqué dans la formation de la myoglobine, une protéine qui stocke l'oxygène dans les cellules musculaires, assurant ainsi un approvisionnement constant lors des besoins accrus, tels que pendant l'exercice.

• Fonctionnement cellulaire : Le fer est un composant nécessaire à de nombreuses réactions enzymatiques essentielles au fonctionnement cellulaire normal, y compris la production d'énergie et la synthèse de l'ADN.

• Système immunitaire : Le fer est impliqué dans le bon fonctionnement du système immunitaire. Il favorise la production de cellules immunitaires et contribue à la défense contre les infections.

De son côté, la vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, offre une multitude de bienfaits pour la santé. En tant qu'antioxydant puissant, elle aide à neutraliser les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention du stress oxydatif et à la réduction du risque de maladies chroniques. La vitamine C joue un rôle essentiel dans la formation du collagène, une protéine cruciale pour la santé de la peau, des os, des vaisseaux sanguins et d'autres tissus conjonctifs. Elle renforce également le système immunitaire en favorisant la production et l'activité des cellules immunitaires. De plus, la vitamine C améliore l'absorption du fer non héminique d'origine végétale, favorisant ainsi la prévention de l'anémie. Ses propriétés polyvalentes en font un nutriment clé pour le maintien d'une santé globale et la résistance aux infections.

L'Acide ascorbique, plus connu sous le nom de vitamine C, est incontournable en cosmétique pour ses propriétés antioxydantes puissantes et unifiantes. C'est l'un des meilleurs actifs pour améliorer l'état des peaux marquées par le soleil, les taches brunes ou les signes du vieillissement cutané ! Anti-âge, il favorise la synthèse de collagène, et la lutte contre le stress oxydatif : il aide ainsi à diminuer les signes visibles du vieillissement de la peau. Grâce à son action sur la synthèse de la mélanine, la vitamine C permet également d'atténuer les taches brunes, d'unifier le teint et de redonner tout son éclat à la peau. Cet acide ascorbique en poudre s'utilise comme actif dans notre routine Beauté MELANGER - APPLIQUER : il se mélange facilement dans le creux de la main à nos crèmes neutres et sérum à l'Acide hyaluronique, pour un soin "minute" simple et efficace.

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Ce complément alimentaire Bisglycinate de Fer associe le fer Ferrochel®, forme chélatée brevetée à haute biodisponibilité, et la vitamine C PureWay-C®, pour une assimilation optimale du fer et une action antioxydante. Une seule gélule par jour suffit pour couvrir 100 % des apports de référence en fer et vitamine C, contribuant à réduire la fatigue, participer à la formation des globules rouges et soutenir les défenses naturelles.

La présence de vitamine C favorise l'absorption du fer au niveau intestinal. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller l'apport en vitamine C chez les personnes atteintes d'hémochromatose ou présentant un taux élevé de ferritine, indicatif d'une absorption et d'un stockage excessifs de fer.

La combinaison de la vitamine C avec le fer favorise son absorption, justifiant ainsi la recommandation d'associer ces deux éléments au cours d'un même repas. Idéalement, cela pourrait se concrétiser par exemple en dégustant un plat de lentilles suivi d'une salade de fruits comprenant des kiwis et des oranges en dessert.

Oui, il est tout à fait possible et même recommandé de prendre du fer et de la vitamine C simultanément. La vitamine C favorise l'absorption du fer non héminique d'origine végétale et peut améliorer globalement l'assimilation du fer dans l'organisme. En associant ces deux nutriments au même repas, on maximise les avantages de cette synergie. Par exemple, la consommation de sources de fer, comme des légumes verts ou des céréales enrichies, avec des aliments riches en vitamine C, tels que les agrumes, les fraises ou les poivrons, peut contribuer à renforcer le statut en fer et à prévenir l'anémie de manière plus efficace. Cependant, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés à votre situation spécifique.

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, est particulièrement efficace pour améliorer l'absorption du fer non héminique d'origine végétale. Elle facilite la conversion du fer non héminique en une forme plus absorbable dans l'intestin. Ainsi, la vitamine C est souvent recommandée en combinaison avec des sources de fer végétal, comme les légumes verts, les légumineuses et les céréales complètes, pour optimiser l'assimilation du fer dans le corps. Il est donc bénéfique d'inclure des aliments riches en vitamine C dans le même repas que ceux contenant du fer non héminique pour maximiser les bienfaits de cette combinaison. Des sources courantes de vitamine C comprennent les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses), les fraises, les kiwis, les poivrons rouges, et d'autres fruits et légumes frais.

L'anémie ferriprive, résultant d'une carence en fer, se manifeste par une diminution du nombre de globules rouges dans le sang ou de leur concentration en hémoglobine, entraînant une fatigue intense, un teint pâle et un essoufflement marqué à l'effort. Dans le traitement de l'anémie ferriprive grâce notamment au Fero-Grad, il est courant de prescrire, en plus de la supplémentation en fer, de la vitamine C pour favoriser son absorption. Cependant, une récente étude menée par des chercheurs de l'université Fudan à Shanghaï, Chine, et publiée dans JAMA, remet en question l'efficacité de l'adjonction de vitamine C à la supplémentation en fer chez les patients atteints d'anémie ferriprive. Les résultats montrent que la récupération de l'hémoglobine et l'absorption du fer ne sont pas significativement améliorées avec l'ajout de vitamine C. Les auteurs concluent que la supplémentation en vitamine C n'est pas essentielle pour les patients anémiés prenant du fer par voie orale. Bien que certains professionnels de la santé estiment que l'association de vitamine C et de fer peut être bénéfique, les résultats de cette étude suggèrent que cette combinaison peut ne pas apporter d'avantages significatifs dans le contexte de l'anémie ferriprive.

Pour cette Vitamine C sous forme poudre, nous avons choisi le grade de haute qualité PureWay-C®, qui bénéficie d’une haute assimilation par l’organisme et d’une bonne tolérance digestive, grâce à l’association de la vitamine C avec un complexe de lipides végétaux et de bioflavonoïdes d’agrumes. Idéale pour booster l’immunité avant l’hiver ou en cas de fatigue passagère, la vitamine C est un complément alimentaire incontournable qui peut s’utiliser au quotidien ou en cure coup de boost. La Vitamine C est aussi une alliée pour la beauté de la peau car elle participe à la synthèse du collagène et aide à lutter contre le stress oxydatif. Présentée sous forme poudre et fournie avec une cuillère doseuse, cette Vitamine C optimisée est parfaite pour des cures à doses élevées de vitamine C. Elle s’utilise très facilement dans un verre d’eau, de jus de fruits, ou encore un shake protéiné pour la récupération des sportifs.

Comme vu précédemment, il est recommandé de prendre de la vitamine C et du fer durant le même repas. Voici quelques exemples d'aliments riches en vitamine C et fer pour parvenir à les combiner facilement. Vous pouvez les associer sans aucun risque :

• Lentilles avec poivrons : Préparez une salade de lentilles agrémentée de poivrons rouges, riches en vitamine C. Les lentilles sont une excellente source de fer d'origine végétale.

• Épinards avec tomates : Les épinards contiennent du fer, tandis que les tomates apportent de la vitamine C. Vous pouvez sauté les épinards avec des tomates dans une poêle ou les ajouter à une salade.

• Quinoa avec brocolis : Le quinoa est une source végétale de fer, et les brocolis sont riches en vitamine C. Préparez une salade de quinoa avec des morceaux de brocolis.

• Poulet avec salsa à la mangue : Le poulet est une source de fer, et la salsa à la mangue offre une dose de vitamine C. Servez du poulet grillé avec une salsa fraîche à base de mangue.

• Tofu et poivrons : Le tofu est une source de fer pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. Préparez une sauté de tofu avec des poivrons pour ajouter de la vitamine C.

• Céréales enrichies avec des fraises : Choisissez des céréales enrichies en fer et ajoutez des fraises pour une dose de vitamine C. Ajoutez du lait enrichi en vitamine D pour encore plus de bénéfices.

• Bœuf avec salsa à l'avocat : Le bœuf est une source de fer, tandis que l'avocat dans une salsa offre de la vitamine C. Servez du bœuf grillé avec une salsa à base d'avocat.

Il est déconseillé de combiner la prise de fer et de vitamine E simultanément, car le fer a la capacité d'oxyder la vitamine E, altérant ainsi son efficacité. Une supplémentation en fer peut également influencer négativement le statut de la vitamine E. Par ailleurs, il est noté que la vitamine E peut réduire l'accumulation de fer dans le foie, ce qui en fait une option recommandée, notamment dans le contexte de l'hémochromatose. 

Le choix du médicament riche en fer optimal pour le traitement du fer dépend de divers facteurs, tels que les besoins spécifiques en fer, l'âge du patient, la grossesse, ainsi que les carences éventuelles en vitamine B9 ou en vitamine C. Pour les cas de carence importante, les comprimés les plus concentrés, comme Tardyferon® 80 mg, sont préconisés. Certains médicaments, tels que Timoferol® et Fero-Grad Vitamine C®, associent le fer à la vitamine C pour améliorer son absorption, ce qui les rend particulièrement adaptés aux patients avec un apport limité en vitamine C. Il convient également de prendre en considération l'âge du patient, réservant par exemple Fero-grad Vitamine C® à l'usage adulte.

Gipsy est diplômée de l’ESJ Paris. Après 10 ans d’expérience en presse généraliste et féminine, elle a décidé de s’orienter vers l’écriture de sujets santé et bien-être. Une certification de yin yoga en poche, elle marie désormais habilement la plume à son tapis de yoga. Son objectif va bien au-delà des simples mots. Son engagement est profond : aider les lecteurs à intégrer au quotidien de petites astuces qui les aident à prendre soin d'eux-mêmes et de leur environnement. Chaque mot est une invitation à adopter un mode de vie équilibré et épanouissant.