Velouté de Potimarron et lait de Coco : soupe réconfortante et nourrissante

Imaginé par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, ce velouté de potimarron et lait de coco transforme une soupe classique en un plat sain et gourmand. Le potimarron, naturellement riche en bêta-carotène et vitamines B, se marie à la douceur du lait de coco pour nourrir le corps et apaiser la peau. La poudre de curcuma ajoute ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, offrant un duo bénéfique pour un teint lumineux et un système immunitaire renforcé. Une recette réconfortante et colorée, idéale pour l’automne ou l’hiver.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 30/01/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette de velouté de Potimarron au lait de Coco et Curcuma

Ingrédients

1 potimarron
1 oignon
500 ml d’eau ou de bouillon
100 ml de lait de coco
1 c. à café de poudre de curcuma

Préparation

Coupez le potimarron en morceaux (sans enlever la peau si elle est bio).
Faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez le potimarron et le bouillon. Faites cuire jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
Mixez avec le lait de coco et la poudre de curcuma.
Servez chaud avec un filet de lait de coco et quelques herbes fraiche en décoration.

Les bienfaits du velouté de Potimarron et lait de Coco pour la peau, le système immunitaire et la vitalité

Ce velouté doux et réconfortant est une source naturelle de bêta-carotène et de vitamines du groupe B. Le potimarron favorise la régénération cellulaire et soutient le système immunitaire, tandis que le lait de coco nourrit en profondeur.

Le curcuma, associé au lait de coco, forme un duo apaisant pour la peau. Ensemble, ils favorisent un teint unifié, hydraté et lumineux, tout en calmant les irritations.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.