Thé glacé pêche blanche & romarin au ginkgo : une boisson fraîche et revitalisante

Ce thé glacé associe la douceur de la pêche blanche aux notes aromatiques du romarin et aux saveurs délicates d'une infusion Aroma-Zone. La poudre de ginkgo biloba apporte une touche originale à cette recette rafraîchissante, parfaite à déguster bien fraîche tout au long de la journée.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d'Angèle, cette recette revisite le thé glacé maison avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, pour une boisson aussi gourmande que désaltérante.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 17/07/2026Temps de lecture : 0 min.

Recette du thé glacé pêche blanche & romarin au ginkgo

Ingrédients (pour 1 litre)  

2 pêches blanches
1 infusion Aroma-Zone au choix
2 branches de romarin frais
1 c. à café de poudre de ginkgo biloba
1 c. à soupe de miel (facultatif)
1 L d'eau
Glaçons

Préparation

Faire chauffer l'eau à environ 80 °C, sans la porter à ébullition.

Faire infuser l'infusion Aroma-Zone et les branches de romarin pendant 5 minutes, puis filtrer. Laisser refroidir complètement.

Couper les pêches blanches en fines tranches et les ajouter à l'infusion refroidie.

Incorporer la poudre de ginkgo biloba et le miel, si souhaité, puis fouetter jusqu'à parfaite dissolution.

Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir avec des glaçons et les tranches de pêche.

Les bienfaits du thé glacé pêche blanche & romarin au ginkgo biloba

Le ginkgo biloba est traditionnellement utilisé pour soutenir la microcirculation. Il renferme naturellement des flavonoïdes et des terpénoïdes, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. Associé aux polyphénols de l'infusion Aroma-Zone et au romarin, naturellement riche en acide rosmarinique, il complète cette boisson riche en composés antioxydants. La pêche blanche apporte quant à elle du bêta-carotène ainsi que de la vitamine C, un nutriment qui contribue à la formation normale du collagène et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

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Cette poudre de Ginkgo biloba BIO 100% naturelle est idéale à consommer en infusion ou dans des boissons. Réputé pour sa faculté exceptionnelle de survie, le Ginkgo biloba est riche en flavonoïdes connus pour leurs vertus antioxydantes et toniques circulatoires. Traditionnellement utilisé pour ses bienfaits sur les fonctions cognitives, ce complément alimentaire aide au maintien de la mémoire et contribue à un bon équilibre mental.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.