Publié le: jeudi 29 janvier 2026, Mis à jour le: mercredi 30 septembre 2026
Lecture: 2 min
Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette soupe froide de courgettes au ginkgo biloba a été pensée comme une alternative légère et rafraîchissante aux soupes traditionnelles. Simple à préparer, elle associe des ingrédients végétaux hydratants à une plante reconnue pour ses vertus circulatoires, idéale en période estivale pour allier fraîcheur, digestion et vitalité.
Sommaire
Confort circulatoire
6,95 €
80 g
Riche en antioxydants
3,95 €
100 g
Anti-âge
Apaisant
4,86 €
6,95 €
100 g
Vitalité
5,95 €
50 g
Remplace le sucre
9,50 €
200 g
2 courgettes
1 gousse d’ail
Quelques feuilles de basilic
2500 ml d’eau froide ou de bouillon
Quelques glacons
1 c. à café de ginkgo-biloba
Faites cuire les courgettes à l’eau ou à la vapeur.
Mixez-les avec l’ail, l’eau froide ou le bouillon, les feuilles de basilic, et le ginkgo-biloba et les glaçons.
Servez bien frais avec un filet d’huile salez, poivrez selon vos gouts !
Légère et rafraîchissante, cette soupe offre une belle source de fibres, de vitamines et de minéraux. La courgette soutient la digestion et hydrate l’organisme, tandis que le basilic et l’ail stimulent le métabolisme et la circulation.
Le ginkgo-biloba, reconnu pour ses propriétés tonifiantes, stimule la microcirculation cutanée et favorise un teint éclatant. Son effet antioxydant aide à protéger la peau des agressions extérieures et à ralentir les effets du vieillissement.
Zoom sur le Ginkgo biloba BIO en poudre
Cette poudre de Ginkgo biloba BIO 100% naturelle est idéale à consommer en infusion ou dans des boissons. Réputé pour sa faculté exceptionnelle de survie, le Ginkgo biloba est riche en flavonoïdes connus pour leurs vertus antioxydantes et toniques circulatoires. Traditionnellement utilisé pour ses bienfaits sur les fonctions cognitives, ce complément alimentaire aide au maintien de la mémoire et contribue à un bon équilibre mental.
Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.
Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.
