Soupe froide de courgettes au ginkgo biloba : une recette fraîche et légère pour stimuler la circulation

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette soupe froide de courgettes au ginkgo biloba a été pensée comme une alternative légère et rafraîchissante aux soupes traditionnelles. Simple à préparer, elle associe des ingrédients végétaux hydratants à une plante reconnue pour ses vertus circulatoires, idéale en période estivale pour allier fraîcheur, digestion et vitalité.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 29/01/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette de soupe froide de courgettes au ginkgo biloba, fraîche et express

Ingrédients

2 courgettes
1 gousse d’ail
Quelques feuilles de basilic
2500 ml d’eau froide ou de bouillon
Quelques glacons
1 c. à café de ginkgo-biloba

Préparation

Faites cuire les courgettes à l’eau ou à la vapeur.
Mixez-les avec l’ail, l’eau froide ou le bouillon, les feuilles de basilic, et le ginkgo-biloba et les glaçons.
Servez bien frais avec un filet d’huile salez, poivrez selon vos gouts !

Les bienfaits de la soupe froide de courgettes au ginkgo biloba pour la peau et la circulation

Légère et rafraîchissante, cette soupe offre une belle source de fibres, de vitamines et de minéraux. La courgette soutient la digestion et hydrate l’organisme, tandis que le basilic et l’ail stimulent le métabolisme et la circulation.

Le ginkgo-biloba, reconnu pour ses propriétés tonifiantes, stimule la microcirculation cutanée et favorise un teint éclatant. Son effet antioxydant aide à protéger la peau des agressions extérieures et à ralentir les effets du vieillissement.

Zoom sur le Ginkgo biloba BIO en poudre

Cette poudre de Ginkgo biloba BIO 100% naturelle est idéale à consommer en infusion ou dans des boissons. Réputé pour sa faculté exceptionnelle de survie, le Ginkgo biloba est riche en flavonoïdes connus pour leurs vertus antioxydantes et toniques circulatoires. Traditionnellement utilisé pour ses bienfaits sur les fonctions cognitives, ce complément alimentaire aide au maintien de la mémoire et contribue à un bon équilibre mental.

Découvrir le Ginkgo biloba BIO en poudre

Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.