Salade d’Orange, Grenade et Alfalfa pour l’éclat de la peau et la vitalité

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette salade fruitée et lumineuse associe agrumes juteux, grenade croquante et alfalfa pour une pause fraîche, reminéralisante et naturellement énergisante. Une recette simple qui fait la part belle aux superaliments.

Temps de lecture : 2 min.

Recette de la salade d’Orange, Grenade et Alfalfa

Ingrédients

  • 2 oranges pelées ou clémentines 

  • 1 grenade (grains) 

  • 1 cuillère à soupe de miel 

  • 1 cuillère à café de alfalfa 

  • Option : hydrolat de géranium ou fleur d'oranger 

Préparation


  1. Couper et mélanger les fruits

  2. Ajouter le miel 

  3. Saupoudrer d’alfalfa avant de servir. 

Les bienfaits de la salade d’Orange, Grenade et Alfalfa pour l’éclat, l’immunité et la reminéralisation

Cette salade fruitée est une explosion de fraîcheur vitaminée. La grenade apporte ses polyphénols antioxydants (punicalagines) qui protègent les cellules du stress oxydatif, ses fibres et ses vitamines. Le miel cru sucre délicatement tout en apportant ses enzymes vivantes et ses propriétés antibactériennes. L'alfalfa (luzerne), saupoudrée généreusement, reminéralise avec ses huit acides aminés essentiels, sa chlorophylle détoxifiante, sa vitamine K et ses minéraux biodisponibles. L'option hydrolat de géranium ou fleur d'oranger ajoute une touche aromatique apaisante. Cette salade se déguste en dessert léger ou en collation vitaminée. Un festival de couleurs qui régénère et illumine le teint de l'intérieur.

Zoom sur notre Poudre d'Alfalfa BIO

Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.