Energy balls aux graines de chia : des bouchées healthy pour faire le plein d’énergie naturellement

Ingrédients

• 100 g de dattes dénoyautées  

• 50 g de noix  

• 2 c. à soupe de cacao en poudre  

• 1 bonne pincée de sel gris

• 1 c. à soupe de graines de chia  

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients sauf le chia jusqu’à obtenir une pâte collante.  

2. Formez des petites boules avec vos mains, et roulez dans les graines de chia .  

3. Réfrigérez pendant 30 minutes avant de déguster. 

Ces petites bouchées énergétiques offrent un équilibre parfait entre fibres, bons gras et minéraux. Les dattes apportent une énergie rapide, les noix nourrissent le système nerveux, et le cacao dynamise le corps et l’esprit. Une collation saine et gourmande, idéale avant ou après le sport. 

Les graines de chia, riches en oméga-3 et vitamine E, hydratent la peau en profondeur et renforcent les ongles et les cheveux. Leur action antioxydante aide à préserver l’élasticité de la peau et à prévenir les signes de fatigue cutanée. 

Zoom sur le Superaliment Graines de chia BIO

Très appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leur effet sur le transit, ces petites graines riches en fibres et en acides gras essentiels de type oméga-3 sont également une source intéressante de protéines. De plus, ces graines mucilagineuses ont la particularité de gonfler en présence de liquide, ce qui permet de créer des textures gélifiées originales pour vos recettes !

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.