Risotto crémeux aux champignons et collagène marin : gourmand et nourrissant

Ingrédients

• 200 g de riz arborio  

• 300 g de champignons  

• 1 oignon  

• 500 ml de bouillon de légumes  

• 50g de beurre

• 1 c. à café de collagène marin 

Préparation

1. Faites revenir l’oignon et les champignons émincés dans un peu d’huile.  

2. Ajoutez le riz, laissez-le nacrer, puis versez le bouillon petit à petit en remuant.  

3. Incorporez la poudre de protéines d’avoine en fin de cuisson, mélangez bien avec un peu de beurre

4. En option : parsemez de parmesan .

Ce risotto crémeux et réconfortant allie les bienfaits du riz complet, riche en fibres, et des champignons, sources naturelles de minéraux et de protéines végétales. Il soutient la digestion, l’énergie et le système immunitaire. 

L’ajout de collagène marin renforce la structure de la peau et des cheveux. Associé aux antioxydants des champignons, il aide à préserver la fermeté cutanée et favorise un teint lisse et éclatant. 

Zoom sur le Complément alimentaire Collagène marin

Des peptides de Collagène marin hydrolysé de qualité Premium, à bas poids moléculaire pour une absorption optimale ! Issu de poissons élevés en aquaculture, notre collagène marin est certifié durable par Friend of the sea. Idéal en cure comme complément alimentaire pour lutter contre les signes du vieillissement cutané, ce Collagène de type 1 fabriqué en France a une efficacité prouvée sur la beauté et la fermeté de la peau confirmée par des études cliniques. Le Collagène marin est également un supplément incontournable pour les sportifs. Micro-granulée pour une dissolution immédiate sans grumeaux, cette poudre de Collagène au goût neutre s’utilise très facilement, diluée dans un verre d’eau ou de jus de fruits, dans un café ou un thé, dans un smoothie…

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.